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石桂往牙行找了牙侩，说要雇佣一个短工，能烧灶的最好，牙侩倒有些难办，做力气活的有好些，可有手艺的却不多了，石桂先雇个洗菜洗碗担柴的，就当是打零工，一天算八十文工钱。

当场就把人领了回去，似这样的短工，少有青壮年的，真有把子力气，码头上扛大包也更容易得钱，要么是年纪不足的，要么就是妇人，石桂偏向找个妇人，看着能吃苦就成。

两三个人往石桂眼前一领，石桂看了头发再看指甲，挑了个穿着蓝白花布衣裳的妇人，签了契，先预付一天的工钱。

石桂带着她往竹匠那儿拎了碗，百来个竹筒碗，她为着显自己力气大，全拎在手里，石桂要替她，她且还不肯，又问她会干什么活，会不会做饭。

炊饭哪个妇人不会，石桂便想着让她做饭，王娘子做菜，做饭的时候还能再帮着切切菜，一时寻不着合适的，先用起来再说。

那妇人很肯卖力气，知道雇的是短工，到了地儿一看全是女人，倒想把这工长久做下去，饭铺只要有生意，哪里还怕不要人手，知道她们都累了半日，算一算统共就只有四个人，还有一个半大的孩子，算不得劳力。

又是洗菜又是淘米，知道是专烧大锅饭的，还笑道：“旁的不敢说手艺如何，这饭却是会的，王姐姐你歇一歇，我来也成。”

石桂挑了她，就是看她衣裳洗得发白还干干净净，布丁都打在不易瞧见的地方，知道她是个手脚麻利的有心思的，这才招她来帮忙。

看她样样能上手，在家里也是做惯了活计的，干脆道：“要是做得好吃，咱们一直有生意，我也不雇你短工了，就拿你当长工。”

刘娘子大喜过望，再没成想能到饭铺里帮工，石桂还跟她说管上两顿饭，家里还少她一份嚼口，夜里还是红烧肉百叶结饭，刘娘子看着用料这样足，倒心疼起来：“放这许多肉，本可回不来了。”

今儿头一天给船上送饭，石桂不意一谈就谈成了，临时改的菜单，要让船上的人吃着觉得好，吃饭的是同一批人，中午晚上两顿饭也不能做一样的菜色。

石桂原来还真没想到这些，大发统共推了三车出去，中午余下的菜也能烧完卖了，到明儿更卖不出去，这么一晚上，将近五百份饭。

赚得虽多，人却也累瘫了，石桂让刘娘子明儿还来：“等这段过了，就雇了你当长工，还往陈牙侩那儿定契。”

秋娘留了十份饭自家吃，还让刘娘子带一份回去：“也叫你家里人尝尝。”刘娘子倒有些不好意思，她急赶着回家去，也不跟石桂她们一道用饭，急匆匆走了。

石桂难得打了酒，几个女人就喝菊花酒，又去切了白切肉烧鸭子，王娘子搓了手：“东家怎么这样破费。”

石桂不许她称奴，就叫她东家，王娘子还当她也是雇的，王娘子已经是奴身，石桂肯这样待她，还给松箩衣裳鞋子，心里感激，觉得这小小一间屋，比原来家里不知道安全多少。

“这怎么是破费，咱们今儿一天就卖了十六两八钱五厘。”开张第四天，也是卖的最多的一天，跟石桂预想的就快差不多。

她话音一落，王娘子秋娘都怔住了，她们只知道确是卖的多，却没想到能有这么多钱，石桂粗算一笔，还未盘帐，但扣掉柴米菜价人工，一天里净赚了十一两。

石桂笑眯眯的看着王娘子：“咱们生意要是一直这么好，我给大家都加工钱，松箩说不准还能去上女学。”

松箩听见上学，抬头看一看石桂，她丁点儿大的年纪，只知道埋头干活，多的话一句都不敢说，小时候家里邻居就有去读女学的，比她大的姐姐，出来都是能写会算，就跟东家一个样儿，可轮着她了，她爹却怎么也不肯。

当着她们是说女人家识字有什么用，难道还能考秀才，又打骂王娘子，说她但凡生个带把的，就是打断骨头也要送他读书去，将来好光宗耀祖。

等他吃醉了酒，这才把真话倒出来，说那识了字的女人都厉害，一个个恨不得上天入地了，邻居家里识字的姑娘能当半个家，要是松箩也有样学样，看他打不打断她的腿。

松箩知道了原由，心里就一直盼望着有一天也真能厉害起来，石桂起了个头，她就偷眼去看王娘子，王娘子是愿意女儿去念书的，将来不像她似的受欺负，若是能像石桂一样，说话做事都把那些恶人给震住，娘儿俩也算后半辈子有靠。

石桂也不是随口说一说的，王娘子做的饭菜合口，咸淡得当，等再过两天端阳节了，再让她做些点心去卖，以后若是真的开铺