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第8部分(第1/4 页)

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即使没有昨天的火爆,但也差不到哪里去,等带来的豆腐豆浆快卖完了,方晔就带上几块豆腐,让爹爹留下来看摊子,他准备去县里最大的一家酒楼做生意。

长都县就一个中等县城,酒楼不过两家,其他的饭店客栈都比较小,但方晔只准备选在两家较大些的酒楼提供豆腐,目前他们家能供应得起的也就一家酒楼。他来到最大的酒楼齐家酒楼,还没见到掌柜。小二看到一个方晔一个小孩,看是吃饭的不像。又听到方晔要见掌柜,和掌柜做生意。小二就想这个小孩是来捣乱的吧,就自作主张把方晔轰了出去。第一次失利,方晔也没受到多少打击,既然这家没办法,只好到另一家汇源酒楼。汇源酒楼比齐家酒楼小一些,当初齐家酒楼还没在县上出现,汇源酒楼就开了好些年头,后来齐家酒楼靠着气派菜式繁多,后来居上,要不是汇源酒楼也有自己的特色菜式,才保留了一些老顾客,那么很可能就关门大吉了。

方晔来到了汇源酒楼,掌柜正在皱着眉头算账,方晔看着汇源酒楼稀疏的几个客人,心理也有一些成算。问候了汇源酒楼的刘掌柜,开门见山就把他的来意说了出来。刘掌柜起初见方晔就是一个小孩子,挥挥手就想把他打发了,不过方晔没走,就当没看见刘掌柜的手势,径直说他要和汇源酒楼做豆腐生意。刘掌柜起初听得不耐烦,后来看到方晔把豆腐拿上来,又吃了炸豆腐,才耐心示意他继续讲下去。越听越开心,方晔侃侃而谈,不见丝毫窘迫,让刘掌柜也啧啧称奇,这小孩哪像是刚出门做生意的人,简直就不比大人差。今天方晔说的豆腐菜式,刘掌柜也来了兴趣,把方晔带到酒楼的厨房里,让他给他做上一道试试。

汇源酒楼的厨房师傅是一个中年妇女,就是刘掌柜的妻子,汇源酒楼是他们夫妻二十年前开起来的,如今光景不如以前,看着夫妻俩的心情也不是很好,毕竟付出了那么多心血。听到丈夫说有新鲜菜色,刘家娘子也有些期望,但看到方晔一个才七岁的小孩,又灰心下去。

方晔给刘家娘子说明来意,便开始动起手来给这对酒楼夫妻做豆腐菜式。就一道简单的蒜香麻辣豆腐,蒜香麻辣豆腐是四川麻婆豆腐的改编,减了麻婆豆腐的麻辣,加上大蒜,使大蒜和豆腐完美结合,做出来的菜色新鲜,色泽好看,闻着香,吃起来麻辣适中,蒜香浓郁,口味独特,营养也丰富。等方晔做好后,刘掌柜夫妇已经忍不住夹了起来细细品位。

“味道怎么样?”方晔问道。

“不错,真不错,味道浓香但不腻,这豆腐细滑爽口,很是不错。”刘家娘子开口道,一旁的刘掌柜也点头道是。

“那咱们的豆腐生意?”方晔适时开口道。

夫妻俩对视一眼,刘掌柜想了想说道:“豆腐生意我们酒楼可以和你们做,但是这豆腐菜式?”

方晔心下年头一转,笑着说道:“这位婶婶在旁边看我做菜,想来刚刚那道菜也是已经学到,豆腐菜式并不难做,以后婶婶好好研究研究,新鲜菜式不就出来了吗?咱们现在来谈谈豆腐的生意吧,刘掌柜。”

这个滑头小子。刘掌柜心里暗骂道,自己妻子才学到这么一样,等这豆腐菜式研究更多出来,客人可能就已经吃腻了这个蒜香豆腐,那还会有一开始的兴头。

“不过,若是刘掌柜有心和我们家做生意,当然我偶尔也可以指点婶婶一二。这些可是我们家祖传秘方。”方晔眼睛转转说道,吊起人家胃口的事他向来爱做,再说豆腐的菜式做法繁多,很容易一举反三,并不难做,他若想卖菜式,却又有些麻烦之处,就算要卖菜式,他也不止豆腐菜式,中国美食那么多,他就算只学到皮毛,能在这里卖弄的东西也够了。现在还是要把生意做起来,等和汇源酒楼的关系稳定后,再做其他打算。

最后,双方协定,明天方晔他们先送一板豆腐过来,看看生意怎么样,他们汇源酒楼再做其他打算。方晔也答应,既然有这么一个开头,也是好事不是。临走时,方晔还好心多教了汇源酒楼一个菜式家常炒豆腐,又以三两银子,卖了一个鲫鱼豆腐汤的菜式,明天送豆腐的时候顺便捎过来,让刘掌柜对他大为头疼,不过酒楼的新机遇又让他心中充满期待。

方晔怀里兜好三两银子回到买豆腐的摊上,方天华已经卖完豆腐豆浆,在摊上等了方晔好久,想到儿子年纪小小就要自己闯,心下有些担心又有些无奈,看到儿子脚步轻快地走回摊上,心里不觉得松下一口气。

“怎么样啦,晔儿。”方天华笑着问儿子,生意做得怎么样。

“成功了一半,爹爹,先回家吧,晔儿饿了。

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