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的经验总结，知道问题出在哪里。

至于邓广，他主要就是负责练兵军备。

成年男丁和女丁都要负责操练，其中优秀者可以提拔到白虎营里面，然后白虎营的每日肉食再添加一倍。

不愿意当兵，或者身体素质不够，那就负责种田，但也得有基本的武装能力。

至少得保证有人侵犯的时候，能够拿起刀反抗。

所以除了老人和婴儿，杨秋实行的是全民皆兵。

当初选择这座山，主要因为里面煤矿资源多，而杨家寨这里，还有铁矿资源。

所以这几年，杨秋一直嘱咐邓广不停铸造武器，但遗憾的是，由于吸收的三百多人之中只有一个铁匠，所以这速度它就快不了。

哪怕铁匠按照杨秋要求收徒，并且教会一个奖励丰厚的粮食金钱，但还是受限于大环境。

实在是人太少，所以它没法扩大生产力啊。

而杨家寨的重心还是在每年种地养猪上，这世上其他事情都可以延后，唯独饥饿不能延后，那是会死人的。

所以不管有多少规划建设，不管武力值有么重要，种地都是最重要的是事情。

而养猪吃肉，那是奢侈行为。

但由于有邓家祖传的养猪技术以及和邓家跟着一起逃亡过来的专业养猪人员，所以养猪场拓展得更好。

至于种地，杨秋倒是在这上面栽了几个大跟头。

最开始选择这块地的时候，杨秋按照书籍的指导烧荒开垦山地田土。

接着，杨秋就购买了农家有机肥，各种高产种子，

尤其是以前印象当中穿越必备的高产红薯土豆玉米，再加上这个世界本来有的麻、黍、粟、麦、菽。

本以为粮食问题可以轻松解决，最大的问题就是开荒艰难，山地烧荒太慢。

然而实际情况给了杨秋一个血淋淋的教训。

首先，土豆确实是高产种子，但杨秋在并州。这里大部分区域是未来的山西，所以这是北方。

然后，东汉末年包括三国，这时候的气候极其干燥寒冷。所以北方游牧民族才不断南下，因为草原生存环境恶劣得不行。

而土豆的种植需要湿润的土地，尤其是发芽期，需要土壤土壤含水量到达百分之四五十左右。

而幼苗期之后，需要水分更多了。

可是这是在干旱冰冷的北方啊，所以种植土豆计划破产。这里的土地种植的土豆不仅产量少，还直接腐烂……

之所以北方现在大量种植粟和小麦，那就是因为粟和小麦比较抗旱。

原本汉朝北方是种植水稻的，因为那时候北方降水量还行，有些地方还水稻高产。

可是天气直接逼得汉朝在北方提倡种植小麦和粟了。

至于红薯，杨秋也在这上面吃了个亏。这红薯确实是个高产抗旱耐贫瘠的农作物，然而它不能在同一块土地上连年种植。

因为重茬种植红薯，会导致红薯长势不良，生长缓慢，不结薯，结薯不多，病虫增多等问题。

所以这也是个凑合的食物。

不仅如此，红薯作为主粮纤维多，营养低不管饱。吃多了还反酸烧心，没有老祖宗的五谷好。

当然，都饿得要死了的时候，倒也可以凑合。

所以红薯不能做主粮，只能做个辅助粮食。

幸好玉米是真的挑选出了抗旱适合山地种的类型，总算没有踩到坑。

后来，杨秋还挑选出了抗旱的高粱米。

不过高粱米这个食物吧，口感差，味道涩，难消化，容易便秘。

但这东西适合酿酒，在历史上发展成为了白酒最重要的原材料。

不过杨秋现在没机会做生意，所以凑合着当食物吃。

毕竟外面的人都饿得快死了，现在这里的食物有再多的口感问题，那都属于富贵病，有得吃就不错了。

当然，大家喜欢的还是五谷，不愧是祖宗亲自选定的食物，实在是其他食物追赶不上。

至于种地过程中的虫害问题，轮种问题，杨秋虽然抄写了不同粮食的种植方法。

然而书籍只有指导作用，现实情况是总会有解决不完的问题，所以杨秋将培养农官当成了重中之重。

这里收留的老人们，那是种了一辈子的地了。

杨秋让老人们将不同粮食的种植经验记录下来教导人，因为大部分都不会写字，所以杨秋就派个人帮助这些老人记录。