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第63部分(第1/4 页)

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蜜蜂就飞了出去。虽然又很多的蜜蜂,不过并没有蛰到他们,孙雷也是第一次看到这么多的蜜蜂。不过他觉得这次幸好是听了林婆雪的话,不然估计不是被蛰的满脸都是胞那么简单了。

林婆雪没有找到蜂王,养蜂的任务还是任重而道远啊,不过现在有了蜂蜜,到是可以先做果脯了。

孙雷虽然不明白为什么林婆雪非要蜂蜜,不过看着他们的收获,心里特别的开心。林婆雪和孙雷往家里走去。

有了蜂蜜就相当于是成功了一半,剩下的就是采摘果子的,她打算这次做的是桃果脯。桃子果脯相对而言比较好做不说,而且制作起来也方便很多。反正家里的桃子也多的吃不完。等这个做好了之后再做柿子饼。

林婆雪和孙雷回到了家里,小荷已经做好了晚饭。“小雪你跟我哥去哪里了?怎么都不叫我?”小荷忍不住不乐意的问道。

林婆雪笑了笑给她看了手里一大罐子的蜂蜜道:“我们去找蜂蜜了,回头给你做好吃的,不过明天大家可是有的忙了,要去摘桃子,我给大家做桃子果脯。”

孙元明只觉得林婆雪是小孩子,就任由她闹腾,也不觉得烦,不过看着他们这一下午弄了这么多的蜂蜜,而且脸上没有被蜜蜂蛰到的痕迹,反而多了几分的好奇,“小雪,你弄这么的蜂蜜干什么用?”

“姥爷,你还记得我之前跟你说的能把果子留到冬天而且还不坏,你记得吗?”林婆雪冲着孙元明神秘的一笑,她的心里最开心的是,就是孙元明对她的宠爱,不管她怎么闹腾,他都随自己去,也没有担心自己会浪费掉了果子,就是出于这样的信任,林婆雪才更加的坚持一定要做出果脯来,一定要让姥爷家的日子好起来,这样雷子哥哥就能娶到媳妇了。

孙元明当然不会忘记林婆雪跟他说的这件事,但是他一直认为是小孩子家的玩闹话,没有想到她还真认真了起来。“你说的那果脯需要蜂蜜对不对?姥爷我记得呢。你给我们说说需要我们做什么?我们明个一早就去做如何?”

果园里的品种还真的不少,不过她这次只打算做三种,分别是桃子、凤梨和苹果,这三种相对做起来好做一些,不过难度相对大的是凤梨,因为凤梨的水分相对而言比较多,烘干的速度会比较慢,桃子果脯跟其他的两种不太一样,凤梨和苹果是做干燥的果脯,嚼起来嘎嘣脆的。

桃子果脯相当于现代人吃的罐头,味道甜,但是密封发酵的时间也相对要长一些。

林婆雪布置好了任务,就草草的吃了晚饭,各自回屋里休息了。

第二天一大早。林婆雪才刚刚起来,穿好衣衫出了堂屋门,就看到院子里已经摆放好了整齐的水果。

林婆雪二话不说就忙碌了起来,这准备工作也样样不能少,林婆雪给他们进行了分工,让孙雷负责打水清洗苹果,小荷和陈氏负责削皮去核。林婆雪准备了一个木盆,盆里放了些食盐加入了清水,这样是为了防止苹果发黑。

孙元明也没有闲着,他切着苹果,这个头不能太大也不能太小,一个苹果大概切成八瓣,这样风干会更加容易一些。

林婆雪负责的是烘干,古代不像现代有烘干机,只能有最老土的办法,就是先把放在水里的苹果瓣放在筐头里晾干水分,放在太阳底下暴晒,这样的天气很适合晾晒苹果干。

苹果弄好了之后接着是桃子,不过桃子是做罐头,相对就容易多了,一个桃子从中间切半去核,找来干净没有油的坛子。其实最为重要的是把热水烧开,里面加入大量的蜂蜜,在水中不停的搅拌,等蜂蜜完全的融合在水里之后,并不着急把桃子放进去,而是等水凉了之后,把蜂蜜水倒进坛子里,差不多覆盖过桃子就差不多了,密封起来,需要2个月左右的时间,差不多桃子就能够进味了,而且还会特别的好吃。

桃子罐头做了三坛子,每一坛子都是林婆雪亲自去做,孙元明和陈氏心里特别的开心,不管能不能成功,不管能不能卖个好价钱,他们都为林婆雪的聪明所折服。

接下来做的是凤梨干,这个做法跟苹果的差不多,不过比苹果要麻烦了很多,首先是凤梨的水分相对而言比较多,要做的就是脱水,但是又不能影响凤梨的口感,凤梨的甜味大多在水分里,如果真的让凤梨完全晒干,那么木咋咋的肯定不好吃。

林婆雪就把成条状的凤梨先浸泡在蜂蜜水里,这个步骤倒是跟桃子罐头差不多,不过这个浸泡的时间并不用太长,差不多一天左右就可以。

孙元明看着林婆雪不停的忙活的样子,看在眼里喜欢在心里。

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