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众人都尝了一碗，味道还不错，均点了点头，算是认可，周氏也给那院送去了几碗，吃过也说不错。

“行了，我是出主意的，具体的就得二嫂费心了，多弄几次就熟了，熟了后就能卖了。”巧真笑笑，初步成了，以后改进什么的还得靠二嫂他们。

“巧真，嫂子谢谢你。”梅花感谢着，要是没有巧真，自己还真不知道咋办呢。巧真可真是帮了大忙了。

“自己家人说这些可外道了。”巧真示意嫂子不用客套。

剩下的就是浆面条了。而浆面条前期的准备比较麻烦。

浸泡两个时辰后还要用水磨磨成粉浆，之后用稀布滤成豆浆，再向浆内放酵母，使浆发酵起酸味，一般要放置十二到二十四个时辰。

今天是不可能做出来了，巧真决定今天不走了，明日继续做，陈轩宇没意见，看巧真高兴，他乐得留下陪她。

众人说了会儿话，巧真去了那边陪陈氏和于奶奶唠了会磕。晚上又和孩子们笑闹了一顿，才歇息了。

第二日巧真看了看绿豆水都发酵好了，她开始让桂花揉面，是正常的和面，和好后分成两份擀成面皮，巧真让桂花先取一份抹上油，再用另一份盖在上面，然后擀成手指肚那么厚，切成菱形块，下入八成热的油锅中作成浅黄色，备用。这叫棋炒。

巧红则把芹菜掐掉了叶子，又把根洗了干净，然后用开水焯透，焯水的时间巧真叮嘱巧红一定要多焯一会儿，因为芹菜上有很多寄生细菌，要多煮才能杀死。

然后酱胡萝卜切成小粒；又把花椒炒焦后擀成粉末；小磨芝麻油在锅内烧热后倒入了花椒粉，这样出来就是花椒油；特别的香。

黄豆放进锅内去煮，熟了后和芹菜，胡萝卜粒都盛在碗内放在旁边中备用。

巧真这边又让桂花和面，这次则是把白面和黄豆面参合在了一起，面放在面盆里，中间扒一个小窝，加进去清水和成面团，盖上湿布饧一刻钟，然后巧真让桂花擀成薄皮，切成细面条，放在锅排上。（未完待续。。）

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261章　美人

巧真看了看一切都准备齐当，她把豆浆上面澄清的浆水拿舀子舀了出来加入锅内，看了看觉得有点稠，巧真又加进去了一些清水，等水烧开后巧真让二嫂梅花把面条放进去。

柴火呼呼的着着，锅滚开着，面条不住的翻腾着，一阵阵的热气熏热了人的脸，不过众人并不在意，能出来她们想要的成果就是好的。

面条煮熟后，巧红让二嫂把面条捞入凉开水盆内过凉。

她则把留下的豆浆盛入白面粉中调成糊，然后倒入锅内烧开，烧开后把过水的面条捞出来放进去搅拌均匀，等大火滚开后盛入桶内就行了。

吃的时间把花椒油、芹菜花、咸豆、酱萝卜、棋炒、辣椒油等小配料放在边上，然后根据个人爱好喝口味来调和，这样非常香，虽然做起来麻烦，可只要提前弄好也比较快，并且成本还不高，算是味美价廉。

众人吃过后也都赞同了，觉得口味不错，定能受欢迎。

至此巧真说的三样新面食都出来了，梅花脸上露出了笑容，她觉得这三样能顶很大的用，铺子里的生意一定又会好起来的。

“大嫂别急，等过段日子我也帮你想点新吃食，你别怕生意不好。”巧真看了看站在那里的玉花，玉花是今日才回来的，她回去看她娘去了。她怕大嫂有意见，看到她帮二嫂心里会不舒服，所以解释了一句。

“不用了巧真，都是一家人，你二嫂铺子生意好就中，现在大嫂可不比以前了，以前大嫂看着你二嫂生意好是眼红。觉得你偏心，现在不这样了，再说你大哥卖胡辣汤也不错，赚的足够用了，我还得时常回去看我娘去，没法多照顾家里的生意，再多的话也忙不过来，你都这个月份了，就别操心家里了，好好顾好自己的身子就中。眼下你的身子是头等大事。可不能累着了。”玉花说的很真诚，她现在真的平和了很多，心态真的不一样了。

这次她娘生病差点没救回来，多亏了巧真送药材找郎中才捡回条命，可命是捡回来了。人却没有以前中用了，躺在牀上得要人侍候才中。可那边老的老。小的小，谁能照顾她？全指望玉花了，可玉花也有公婆，有男人，有孩儿照顾。她也很为难，有时间她都不敢想。生怕婆家会嫌弃她累赘，可这时间周氏和大中都对她非常的好，家里不用她干活，不用她