19. 糖醋鲤鱼(第1/1 页)

的白糖也有限，所以她想着干脆就不要想着把馅儿弄得有多甜，而是用其他的法子把它的味道给衬托出来，所以就想到了这招，况且抹茶和红豆谁不喊一声般配？就是不知能不能也让这边的人接受。

先前有了经验，所以前两种馅儿的很快就做出的试吃品，而要做那抹茶红豆馅的还需费一番功夫。

抹茶粉是勉强被她复刻出来了，可还要先调成茶膏，才能与粉团结合。而要制茶膏，就必须用一个新工具——茶筅。

但这东西和筅帚相像，家里也在用来清洗锅碗瓢盆的，所以再自制一个小巧玲珑的就是，总归那材料也随处可见。

这样一来，那抹茶粉里添了热水，再用茶筅搅拌，直到那茶膏半浓半顺滑，厚实的茶香四溢，又加进那面团中，也就成了个荷叶绿的面团了。

先做了点出来给家人们试吃，那枣泥和栗子花生的却不稀奇，只有那抹茶红豆的最为引人注目，各自吃了也都称赞，也不知丁宝珠哪里想到的，竟真把茶叶和点心混在了一块儿。

丁宝珍更是微微一笑道：“没想到大姐还真听我的，又想了这个办法，我算是服气了。”

“那当然。”丁宝珠也笑，“我对这件事可是很认真的，你既提出了建议，又是对的，那我自然要听，然后去修改了。”

东西都做好了，那么接下来的步骤就是——售卖！

又下了两日绵绵如牛毛的春雨，丁宝珠在家里找到了一根扁担和几个圆形的篮筐，正好可以放糕再带过去。

这就是为什么丁宝珠先选择做凉糕这个吃食，作为大众眼里的一个即将要出嫁的新妇，能被允许出摊已是宽容，总不可能再拿一笔钱给她做这做那的。她倒是想做热乎点的吃食去卖，可煎煮烹炸，哪个不需要至少推个餐车出去？就算是在家里把那热乎的做好带出去，她又是小试牛刀，万一销量不好，那些食物冷却了就更不好吃了。

况且这里的人都爱吃米做的食物，而那凉糕既能做点心，又能做早食，还能做茶点，总有适配的人群，手工自制的凉糕就算放上一整天也不会变硬。

这两天虽是下雨，可那雨丝洒在身上却是朦胧。三房那儿送来了半篮鸡子和鸭蛋，和丁宏柳萍叨咕半日才去了。虽然这事儿两家大人也不和孩子们讲，丁宝珠却明白，这是两房在谈生意呢。

丁绍除了卖鸡子那些个副产品，动物养大了也要卖肉，偶尔村里有人上门来订的，但也有要自己卖的。可谁让他有一个做屠户的二哥？再没把动物卖给屠户更好的了，何况俩人又是亲兄弟，双方人品又信得过，这才能让两家处得和和美美的。

春江水暖鸭先知，春季吃鸭大补，那丁绍养熟了一批鸭，留了一部分继续生蛋，就来找丁宏做那生意。后者接下后，宰鸭卖肉，就是用那些扁担挑出去走去村里叫卖的。

好在家里也不止一根扁担，丁宝珠依然可以把自己那些凉糕给带出去。