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邹晨指着一位姓焦的老工人说道:“焦爷爷,你们都在白糖作者里工作了一辈子,我想问一下,你们平时有没有想过开发一种专门卖给幼童的食物?”
老焦哈着腰道:“小女郎快莫这么叫,折煞我了。叫我老焦吧。现在市面上也就是饴糖,还有一些糖块,倒是象玫瑰糖、花果糖、碎糖砖、麦芽糖是专卖给幼童的,倒是没有想过一些新的。”
“这些糖品,你们都会做吗?”邹晨问道。
老焦点点头,表示这几种糖都是会做的。然而他似乎是面有难色,犹豫了一下终于开口道:“回小女郎,这些糖虽然我们都会做。可是做的人倒是不少,没有什么利润啊,一块糖也就是卖上一两文,不赚几个钱啊?”
邹晨笑了笑,没有直接回答。“你们做这些糖,得有模具吧?把模具拿来我看一下。”
几位老工人互相看了一眼。心里有些不想拿,可是又一想自己和邹家签的契约上就是写着不得藏私,所以还是各自回去把模具都给拿了过来。
邹晨随便看了几眼,发现不过是一些梅花状,圆形或者是菱形的模具,和她后世在某宝买的那些蛋糕蛋挞模具差不多。只不过是材料不同罢了,后世多是用的一些合金,而现代的模具都是铜或者熟铁。
她拿起一个圆形的模具,问道:“这个是做圆形的糖吗?”这个模具有两层,合起来之后正好是一个圆,把糖浆倒在里面便变成了一个圆球。
模具主人是一位四十多岁的老工人,其实这个年龄在后世正当壮年,可是现在却已经是老态颇显,看起来足足象后世的五十多岁。
他上前一步道:“回小女郎,这个模具是小老儿的,小老儿姓莫,叫莫恩,以前是在洪记制糖作坊做的。”
“你们做糖块,应该是先把白砂糖与麦芽糖添上水,然后小火熬煮至糖浆状,然后再倒入模具中冷却是吧?”邹晨又问道,“如果是玫瑰糖,不过是添上玫瑰花;如果是花果糖,不过是添上不同品味的花果;而碎糖砖,应该就是一边压榨下来的边角料,我说的可对?”
几个老工人,你看看我,我看看你,不约而同的点点头。
“好吧!”邹晨看了几眼老工人,“有会刻模具的吗?我想做几个模具,你们谁能帮我刻出来?”
老焦和莫恩立刻站了出来,声称自己是会做模具的。于是邹晨便挥挥手让其他的几个工人离开,她单独和这俩人说话。
“我要刻的模具,就是很简单的扁圆形和圆球型,但是模具刻好之后,我需要你们在圆形的边上再刻一个槽,这个槽恰好可以放一个细牙签。我说的你们可明白?”邹晨拿着毛笔在纸上详细地画着图,把自己的要求说了一遍。那俩人听了之后,虽然有些疑惑,然而却是点点头,表示自己一定会刻好的。
“只允许你们俩个私下交流,其他人一律不许提这件事情,除了公孙璐大掌柜,就连我大哥和三哥都不许知道,你们可懂?”邹晨的眸中露出清冽的神色,两个老工人看的心头一震,连忙答应了,说就连自己家的家人都不告诉。
正文 第一百九十七章 羊毛作坊招人
等到两个老工人走了之后,邹正达和邹正业满腹疑惑的问道:“小晨,你是做的啥模具?这么神秘?”
“二伯,阿爹,我呀,做的是小孩子们最喜欢的一种东西,不仅是小孩子们喜欢,就是大人们都会喜欢的。这个东西,叫做棒棒糖。”邹晨说这话的时候一脸怀念。
其实带棒的糖这种东西宋代就已经有了,只是不叫棒棒糖,叫糖面。就是用麦芽糖捏成各种人物、动物或花卉,多是戏剧里面的,时称戏剧糖果。在宛丘大街小巷中经常能见到那些捏糖面的小商人肩挑挑子到处吆喝,深受孩子们喜爱。
而邹晨所说的棒棒糖,便是利用后世的一些特殊处理办法将糖熬成浆状之后然后再添上一些其他的东西,倒入模具之后经过高速旋转,然后形成一个圆形涡流,这样就变成了后世转转圈形状的棒棒糖。
由于这种棒棒糖色彩艳丽,得到了小孩子们的广泛喜爱,一经推出市场便迅速的在世界范围内传播开来,后世发明棒棒糖的那家西班牙公司,一年要生产四十亿只棒棒糖。
“棒棒糖?”邹正达和邹正业想到刚刚邹晨给两位老工人画的图纸,再听到这个名词,终于明白过来。
两位直节郎明白了之后,那就好办的多,他们立刻将老焦和莫恩的工作给全部停了,让他们一心一意的去刻模具。
这边白糖作坊的创新正在如火如荼的进行着,