第408章 腊鱼厂(第1/2 页)

翌日。

徐帆和许梦瑶大清早出门。

许梦瑶只是化了个淡妆，仍然清新脱俗得不要不要的。

抛开新媒体协会的人不说，江县新阶联里边的人大多都是在各行各业有些影响力的人物。

有他们帮着牵线搭桥，再加上徐帆自己有着“江县最红网红”这层身份，另外又是江县作协副主席，那些个联络上的老板起码在绿泡泡上对他都挺客气的。

徐帆和许梦瑶先是到离锦园不过十多分钟的一个小厂家。

这个厂家是做腊鱼的。

老板姓马，叫马自明。

徐帆和许梦瑶到的时候，他就已经在公司的门口等着。

看着四十多岁年纪，头发发白了，有点胖，眉毛稍微耷拉着，看着挺和善的模样。

徐帆在门口停下车。

刚下车，马自明便冲着他们招了招手。

徐帆和许梦瑶忙走过去。

徐帆和马自明握手道：“马总你好。”

马自明微笑道：“徐总，我可也是你的粉丝啊，欢迎你来我们公司参观。”

“客气客气。”

徐帆道。

然后笑着摆手拒绝马自明递过来的烟，“我不抽烟的。”

“挺好，不像我们这种老烟枪，没烟真是不行。”

马自明道。

又冲着许梦瑶微笑点点头，便领着徐帆和许梦瑶往里面走去。

他这个公司真是不大。

但给徐帆的第一印象就很不错。

里面挺干净的。

首先在进入到车间之前，就有放鞋子的地方，还有储物柜。隔间则是一个洗手台，还有吹干机。

徐帆他们进去之前，马自明还让他们穿上了鞋套，戴上了手套。

单单就这卫生意识，可以说在小公司里面就颇为难得。

徐帆去胡文的公司里面看过几次，但说实话，卫生方面虽然还算不错，但真没有马自明这里这般精致。

“我这个公司还是用传统工艺在做腊鱼，这里是腌鱼的车间。”

进入到第一个小车间，马自明给徐帆讲解着。

车间里面有长形案板，案板上面摆着许多的鱼块。

“这些鱼都是青鱼，在这里要腌制个四、五天左右。”

马自明继续说道。

又抬头指了指天花板上，“我还配了通风系统和紫外线杀菌，徐总你到时候要做这个，我建议你把这两个也给配上，卫生。”

他知道徐帆过来参观的意图。

徐帆点点头，竖起大拇指道：“马总你这卫生意识，真是领先于同行，我要是做，肯定以你为榜样。”

“哪里哪里，总得让人家吃得放心嘛。”

马自明客气道。

却又说：“我这里生产的腊鱼大部分都是销在江县了，还有不少亲戚朋友，我可不想挨他们骂，哈哈。”

看起来还是有些自得的。

徐帆把整个车间的情况都暗暗记在心里。

除去腌鱼的案板，另外还有清洗区。

鱼块腌制以后，是要清洗的。

再是阴干房和阳光房。

马自明给徐帆讲解做腊鱼的工序。

在腊鱼进入到烤房之前，必须是要干燥的。

阳光房和阴干房都是同样的功效，只是应对不同的天气。有时候连绵的阴雨天，就只能放在阴干房里慢慢阴干。

而这两个地方，马自明也同样配了紫外线杀菌。

“这里就是我们的腊房了。”

最后是腊房。

也是做腊鱼的最后一道工序。

是成排的烤箱。

有几个工人正在里面劳作，都是戴着手套，穿着白大褂。

做腊鱼的整个工序，显然并不复杂，要不然也不会每个农户都能在自己家里做。

徐帆之前倒也是知道做腊鱼的大概步骤，不过到马自明这里参观，自然又学习到不少。

他只是有点奇怪，问马自明道：“马总你这怎么都是做的青鱼？一般我们这边不都是做鲢鱼？”

在江县这边，市面上还是以腊鲢鱼为主的。

甚至由此衍生出不少以腊鲢鱼为特色菜的饭店。

马自明闻言笑了笑，道：“这也算是我这的特色了吧，不仅仅是青鱼，而且都是大青鱼。”

他有些眉飞色舞的样