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第134章 凉拌面条(第1/2 页)

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菜园里,各种蔬菜郁郁葱葱,散发着清新的气息。李小小先是摘了一把新鲜的小白菜,这是凉拌捞面的重要配菜之一。她又走到黄瓜架下,挑选了几根嫩绿的黄瓜,黄瓜的清新口感能为凉拌捞面增添不少风味。接着,她又摘了一些香菜和蒜苗,这些都是调味的好帮手。

看到菜园里有几个已经红了的西红柿,李小小又摘了下来,准备做个西红柿鸡蛋汤。

回到厨房,李小小先将小白菜和黄瓜清洗干净,放在案板上备用。然后,她拿出一个小碗,开始调制凉拌捞面的酱汁。她先往碗里倒了一些酱油和醋,又加入适量的白糖和盐,搅拌均匀。接着,她切了一些蒜末和香菜末,洒在酱汁里,再淋上一勺香油,顿时,一股浓郁的香气扑鼻而来。

这时,面团已经发酵得差不多了。李小小将面团从锅里拿出来,放在案板上揉了一会儿,然后擀成薄片。她拿出刀,将薄片切成细条,这就是捞面的面条了。她烧了一锅开水,将切好的面条放入沸水中煮熟。面条在沸水中翻滚着,不一会儿就变得柔软而有弹性。

李小小捞出煮熟的面条,用冷水冲洗了一下,沥干水分后,放在一个大碗里。接着,她将准备好的小白菜和黄瓜切成丝,也放入碗中。然后,她淋上调制好的酱汁,用筷子搅拌均匀。一碗色香味俱全的凉拌捞面就这样完成了。

李小小又打了一个西红柿鸡蛋汤出来,等忙完这些,云澈他们都起来了,见李小小在厨房里忙活,云澈连忙过来帮忙,“小小,你怎么起得那么早?也不叫我。”

“哎呀,我都习惯了早起了,这不想着早些起来给你们做好吃的嘛。”李小小笑着说道。

“娘,方儿、琳儿、你们也快些来吃早饭吧,我做了新鲜的吃食。”李小小开始招呼众人吃早餐。

“姐,这个面叫什么?看着就很有食欲的样子?”李方问道。

“这叫凉拌面条,吃起来酸辣爽口的,你们快尝尝看好不好吃。”李小小迫不及待地想看看他们的反应。

白氏、云澈、李方和李琳琳闻声围坐在餐桌旁,目光一致被那碗色彩斑斓、香气四溢的凉拌捞面所吸引。

李琳琳更是直接拿起筷子,夹了一大口放入口中,随即眼睛一亮,赞叹道:“哇,姐,你这凉拌面条做得也太好吃了!酸辣适中,黄瓜和小白菜的清脆加上酱汁的浓郁,简直完美!”

李方也不甘落后,紧随其后品尝起来,边吃边点头:“确实,这面条口感弹牙,配上这特制的酱汁,每一口都是享受。姐,你这手艺真是越来越棒了!”

云澈则更加细致地品尝着,他先是尝了一口面条,又夹了一片黄瓜,细细咀嚼后,露出满意的笑容:“小小,你不仅将食材的新鲜发挥到了极致,而且调味也恰到好处,既保留了蔬菜的原汁原味,又增添了丰富的层次感,真是令人回味无穷。”

听到家人的一致好评,李小小心中的喜悦难以言表,她笑眯眯地说:“你们喜欢就好,我还担心口味不合你们心意呢。对了,还有这个西红柿鸡蛋汤,你们也尝尝,看看味道怎么样。”

众人转而将注意力投向了那盆红黄相间的西红柿鸡蛋汤,汤色清澈,鸡蛋金黄诱人,西红柿酸甜可口,与鸡蛋的鲜香完美融合,又是一番不同的风味享受。

“这汤也好喝,酸酸甜甜的,正好解了凉拌面的辣味。”云澈边吃边评价道。

“是啊,姐,你真的是上得了厅堂,下得了厨房,以后谁娶了你可真是有福气了。”李琳琳调皮地眨眨眼,逗得李小小脸颊微红。

云澈则温柔地看着李小小,眼中满是宠溺:“小小,你这么能干,我们大家都感到很幸福。谢谢你为我们准备的早餐,让每一天的开始都变得如此美好。”

早餐在一片温馨和谐的气氛中结束,每个人都吃得心满意足,李小小的心里更是充满了幸福感和成就感。她知道,这些简单却充满爱的食物,不仅滋养了家人的身体,更拉近了彼此间的距离,让这个家充满了更多的温暖和力量。

随着太阳逐渐升高,一家人各自忙碌起来,而这份早餐的记忆,如同一股暖流,在他们心中久久回荡,成为平凡日子里最温馨美好的片段。

“云澈,我准备去山上拔些竹笋来,顺便让大舅舅跟村里人说下,我们家开始收购新鲜的竹笋了,你要跟我一起去吗?”李小小问道。

“当然了,你去哪里我就去哪里。”云澈宠溺地回道。

听到云澈的回答,李小小心里跟灌了蜜似的,她拿起放在厨房边上的背篓和镰刀,正准备

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