第68章 黄金蛋炒饭(第1/2 页)

【叮，被动挑战任务完成！】

周日的上午十点，万豪正和妈妈在家里坐着聊天呢，脑海中突然响起了系统的提示音。

当时任务发布的时候，万豪没注意看任务结束时间，时候才注意到是一周。

系统发布任务的时候，刚好是上个星期六的晚上。

此刻算起来，刚好是一周。

【截止到目前为止，共有人知晓烤鹅腿的存在】（这个数字都懂吧？）

【恭喜宿主超额完成任务！】

【奖励：一万积分（任务上限）】

【额外奖励：神级炒饭大礼包】

【神级炒饭大礼包：包含世界上所有炒饭的大礼包，全部都是最最最好吃的炒饭，没有之一】

伴随着提示，万豪突然感觉脑海中多了一大堆东西。

什么鸡蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭、虾仁炒饭等等。

各式各样的炒饭，根本数不完！

“那我岂不是可以开个炒饭店了？”

万豪心头一喜。

此前开店，想着做个家常菜馆。

毕竟初级厨艺的极限就是家常菜馆。

可开这样一个饭馆是很难生存下去的。

除了麻婆豆腐外，其他菜都是一般般，谁会为你买单呢？

京都这样寸土寸金的地儿，一道菜根本撑不起来一家店。

虽然有烤鹅腿、酱猪蹄和酱牛肉，但说到底这三样都算不上主食。

因此，这几天万豪已经开始琢磨开个小吃店了。

但现在，有了神级炒饭大礼包，他完全可以开一个炒饭+小吃（烤鹅腿、酱猪蹄、酱牛肉）的店。

饿了吃炒饭，馋了吃小吃，两样都照顾到了。

“妈，家里还有剩饭和鸡蛋吗？”

万豪一时技痒，迫不及待想要秀一下，给老妈做一碗蛋炒饭。

“剩饭冰箱里有一点，鸡蛋也有，你问这个做什么？”

王翠芬看了一眼时间，发现才十点多，“崽崽你饿了吗？”

“不不不，我还没饿，我就是突然想试试蛋炒饭。”万豪着解释道，“之前陈老爷子教给我做蛋炒饭，我一直琢磨来着，刚才突然就有了灵感。”

王翠芬一听，顿时就来劲了，二话不说就将剩饭和鸡蛋拿了出来。

厨神教的蛋炒饭，那肯定不一般，她也想尝尝。

当然，最关键是儿子做出来的。

长这么大，还从来没吃过儿子做的蛋炒饭呢。

很快，食材就位。

剩饭、鸡蛋、葱花、调味料，再无其他。

万豪第一眼便想到了【黄金蛋炒饭】。

用手指试了试盘子里的剩饭，软硬适中，万豪非常满意。

做蛋炒饭最合适的就是隔夜的剩饭，主要原因就是米饭中的水分流失了一部分，炒起来后，粒粒分明，不会粘连在一起。

取了四个鸡蛋，打开之后将蛋清和蛋黄分离。

黄金蛋炒饭，只需要用到蛋黄。

四颗蛋黄中撒入少许盐粒儿，用快速顺时针打撒，直至冒泡，金黄油亮的感觉，甚是好看。

热锅凉油，晃动铁锅，让油均匀涂满表面。

这一步专业术语叫做“润锅”。

润了一会儿后，万豪将锅内的油直接倒掉。

这一幕让王翠芬稍微有些不解。

一方面是油还没完全热。

另外则是不明白为什么要将这些油倒掉做什么。

要是换作她来做，肯定会再加多一点油，然后等到油温上来之后，倒入整颗鸡蛋来煎。

虽然疑惑，但王翠芬并没有开口，毕竟儿子说了这是厨神教他的。

厨神自有厨神的道理。

就在她以为儿子会继续倒油然后放入鸡蛋的时候，不成想竟然直接倒入了米饭。

“先炒米饭？”

万豪看出了老妈的疑惑，便开口解释道：“对，做法不太一样，要先炒饭。”

一边说一边用锅铲轻压米饭。

注意，是轻压，而不是用锅铲去“切”米饭。

“切”的操作容易破坏米饭的外形，到时候炒出来的米饭就不太美观了。

稍微翻炒了一会儿，锅内的温度也是一点点上升。

等到时间差不多后，万豪将先前打好的鸡蛋黄整个倒了进去。

白色的米饭上