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骆雪将这鸡肉捞出来放到一边,将水倒了,又加油热锅,将姜葱八角和辣椒煸炒出香味来,就要接着下料酒——这个世界找不到纯正的料酒,骆雪就拿了花雕酒代替,再加入鸡块,随着“滋滋”的几声,酒香味和其他的食材的味道混合在了一起,虽然都没有入味,却已经显示出来了美味的端倪。
酱油、老抽增鲜上色,翻炒出来了香味之后再加入清水……
骆雪将自热锅转到了中等温度,加入准备好的蘑菇和其他的调味料一起,最后浇入清水,盖上盖子炖煮。大概一个小时之后,鸡肉炖得软烂就行了。
这倒是引来了不少的不熟悉骆雪的人纷纷发问,毕竟他们已经闻到了丝丝的香味,既觉得奇怪,又忍不住有点儿馋……
刚好,骆雪也煮上了饭,这个世界的大米还是存在的,只是个子比较大,几粒米就能够填满一碗,可惜价格十分昂贵,不过骆雪吃惯了米饭,也就不管它贵不贵了。
瞧见饭快好了,骆雪这才开始做莲白,这个时候小鸡炖蘑菇的香味已经随着时间和温度的发酵,香味炖出来了,汤汁也渐渐地浓缩了,这个时候的味道才是最为诱人的,骆雪摸摸肚子都有点儿饿了,瞧着那自热锅的温度似乎低了点儿这鸡汤还早,干脆就先吃饭了。
苏越也饿了半天了,毕竟他走的路比骆雪要远多了,一路上还负责保护,还要到处帮她抓东西,早就饿得不行了,要等这个家伙的菜来,还真的是蛮辛苦的……
撕成块状的包菜,已经选出来了过老的部分,鲜嫩嫩地已经控干了水分——若是不控干的话,炒起来就不够脆。这炝莲白需要大火,好在这平底锅的自热温度最大档位比可比那汤锅要好多了。
加油爆香,加入花椒炒成花椒油,再加入辣椒等等辅料煸炒出香味来,加入包菜快速翻炒,一会儿便可以加入生抽、糖盐味精等等……唯一的遗憾就是骆雪的醋没有带来,成品少了点儿酸鲜味……
起锅之后,骆雪瞧着那鸡汤还没有好的迹象,就干脆殷勤地给苏越盛饭,两个人就着这道炝莲白吃了起来。
炝莲白看起来很简单,做起来也不难,但是味道却是十分好的,就算只是一道素菜,也能够让人就着那股子的咸咸酸辣吃上两碗饭。
苏越的胃口本来也不小,酸辣味儿极其开胃,咬起来又脆脆的,酱汁也是让人回味无穷,等到反应过来的时候,苏越已经吃了三碗饭了……当然,骆雪也没有少吃就是,可惜一盘子菜没有多少,很快就吃光了,骆雪放下筷子叹息了一声,要是刚刚在那边多扒拉一些过来,今天还能多吃点儿……
不过就是这么多也是够够的了,毕竟他们还要留肚子给小鸡炖蘑菇呢。
这个时候的小鸡炖蘑菇,瞧着也快了,香味就像是不要钱一样的,顺着窗户弥漫了整栋酒店别墅。
“他们快来?咱们要不要分他们一点儿……毕竟好像味道有点儿大……”
骆雪非常贤惠地提议,苏越讶然,这家伙什么时候这么好心了,按照她的劣性,得要把别人饿得要死要活还勾得不上不下才行啊……
“打什么歪主意?”苏越摸了摸她的头,又捏了捏她的耳朵——幸好这个动作是被箱子给遮住了的,不然弹幕里面的粉丝就要疯了,他们何时见过苏越这么宠溺又温柔的样子?平常苏越就是以冷淡为标签的,人和性子都是一样的仿佛是秋天里面的风一般……
骆雪嘿嘿一笑,从那个小汤锅里面捞出来了一勺子的鸡汤,放进了最大的那个自热锅里面,然后往里面加入了一些的调味料之后,捞了两勺鸡汤放进去,又从里面选了一个最小的鸡块,然后加了一大锅的水……
苏越都愣住了,就看到骆雪今天特意摘的蘑菇终于派上了用场,骆雪足足加了半桶进去,然后开大火,开始熬了。
嗯……很有食堂大锅汤的既视感。
苏越勾起了嘴角,摇了摇头,其实这个家伙已经算不得太小气了,毕竟那么小一只的鸡,两个人吃都不够,要是其他的玩家闻到了味道想吃,骆雪不给又不太厚道,给了呢,给了一个,总不能不给第二个,自己都不够了,还分个什么劲儿呢。
这家伙满脑子都是歪点子,但是这个倒是不失为一个好办法,这样每个人都有,做足了人情,又没有什么损失,只是顺手之劳罢了。