第98章 卤猪杂也很好吃(第1/2 页)

他们都在忙，姜绾就把做饭的重任接了过来。

而且自从昨晚吃了她煮的卤肉之后，一家人似乎都愿意让她做饭了。

姜绾拉起袖子，走到了大院子里。

丫丫在跟昨天刚买回来的小狗玩。

姜绾见状，笑着让丫丫记得训练两只小狗，想要拉屎的时候，就出去到猪圈后边的那个粪坑里拉。

可不能满院子的拉狗屎。

不管是狗屎，鸡屎什么的，姜绾都不希望在院子里看到。

丫丫脆生生的答应了一声好。

“二姨放心，小狗狗可乖了。”

交代完了这事，姜绾就去厨房准备早饭了。

早上要干活，所以大家已经随意的吃了两口，昨晚剩下了的玉米饼子了的。

不过就算如此，姜绾准备的早饭却也不能晚了。

锅里有水，她把昨天没卤的猪大肠，猪肚，猪肺，猪心那些丢在盆里，用盐跟面碱反复的清洗。

洗干净之后，就放在大铁锅里边焯水。

水里面加入了一些姜片，还有镇上买回来的女儿红。

等锅里的水翻滚了，就把这些东西都翻了一个面，再煮一会儿，才捞出来，用卤肉的办法，把它们放在了准备好了的卤水里。

盖上锅盖，烧大火开始卤煮。

她洗干净手，拿着干净的盆去米桶里边，盛了几碗米出来，加上一边缸里干净的水，洗米煮饭。

他们家之前建房子没有打井，这段时间吃的水，都是从小溪里打上来的。

好在这小溪的水甘甜清澈，也没有什么污染的，用来做饭那是绝对没问题的。

而且小溪距离他们家也不远，打水也方便。

不过姜绾觉得，还是要有自己的一口井比较的好。

一会儿吃过饭可以去问问里正，看看村里有没有打井的人？如果没有，去别的村找一个也可以的。

她把米饭煮上。

不多一会儿，就闻到了大铁锅里飘出来的，那浓郁的卤汁的香味。

在院子里跟狗狗玩耍的丫丫，还有两条小狗崽，都不约而同的抬起头，看向厨房这边。

挽着裤脚，两手都是打湿了的泥土的姜瑜，正在后院干活。

闻到了前边飘来的味道，她用力的吸了吸鼻子。

“姐这是又在煮卤肉了吗？昨晚的猪头皮跟猪蹄，不是已经吃完了吗？”

姜瑜像是在问娘跟大姐，又像是在自言自语。

姜宁也不知道怎么回事。

“想要知道你二姐姐在干什么，就快点收拾。”

林玉娘在一旁干活，头也没抬的回答小女儿的话。

姜瑜一想，她娘说的是，手中的动作便加快了不少，恨不得马上把手里的工作都做完了，然后去看她二姐姐到底又在做什么好吃的。

母女三人一起合作，把谷种都下完了。

林玉娘与姜宁，用竹篾来回的插，弄成了一个棚子，把稻草覆盖在上边。

这样做，就等于给稻谷种子盖一个温室大棚，这对它们的生长很有利。

姜瑜则是洗干净手脚上的泥，速度飞快的往前院走去。

姜绾煮了十个鸡蛋，鸡蛋熟了之后，她捞出来敲碎了壳，把它们一起放到了卤猪杂里煮。

“二姐，你又做了什么好吃的？”

姜绾把锅盖盖上，看到妹妹进来，她笑着道“之前没弄的猪杂，我早上就收拾好了。”

“猪杂？这么香啊？”

姜瑜踮着脚尖往锅里看。

姜绾笑着点了点她的鼻尖，“你身上的衣服全是泥，去换一套干净的衣服，我们就能吃饭了。”

“好。”

姜瑜高兴的去换衣服去了。

姜绾转身去洗了一颗大白菜，把白菜切好了，准备再去炒个白菜。

“丫丫，帮二姨看火。”

“好。”

姜绾炒了白菜，装了一旁的粗瓷海碗里边，就又去一旁煮卤猪杂的锅里，捞出猪肚，猪肺，猪大肠那些出来。

切了一大盘的猪杂码在碗里边，再在上面浇上一勺卤汁。

味道很香。

这个时候，干活的人也都忙完了，都洗了手，换了衣服之后，来到了厨房。

看着桌上的饭菜，大家都是胃口大开，恨不得马上吃个肚滚腰圆。

姜绾看着在一旁吞咽口水的姜瑜跟丫丫，她