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来，味道要占百分之?八十的因素。

生意上的事?林麦不懂，便只问：“妈妈要去哪儿?招人？”

就听妈妈宣布大噩耗：“要跑好几?个?地方，所以下?周需要麦麦自己住几?天?。”

她?问：“你想去班主任家，还是去范阿姨家？”

林麦：……

万万没想到，最?后还是逃不过要去过一段合宿生活。

“如果去范阿姨家，那几?天?你可以不去补习。”妈妈又补充，“你可以每天?和晓晴一起上学，又一起放学回家。”

看来是非要二选一不可了。

林麦思索片刻，做出选择：“那还是住李老师家吧！我喜欢奥数，我要去开?小灶写?卷子?。”

“真的吗？”

钟慧仪想起女儿?以前最?讨厌数学，高?中严重偏科，提醒说：“我可是要每晚打电话查岗的，你不许一个?人回宾馆。”

知女莫若母，林麦最?后一丝希望也破灭。

她?认命地点点头：“好吧，那我还是选择去李老师家。”

“妈妈，你可要快点回来啊，我不喜欢呆在别人家！”她?抱住妈妈的手臂哭唧唧哀求。

安顿好女儿?，钟慧仪就着手出发了。

首先，她?要去找好厨子?。

上辈子?，夜市摊关闭后，钟慧仪还做了很长一段时?间的大排档和中餐。

但大排档和夜市没分别，需要开?到天?亮；而中餐不做预制菜的话，太累人了，厨师累服务员累，她?也轻松不了。

想来想去，还是直接做汤锅好。

蓉城地处南方，城市烟火气又浓，火锅市场最?广阔。等步行街开?放后，蓉城的火锅更是享誉全国，多少游客在春熙路排几?个?小时?的队，就为这一口?。

春熙路的门市都有了，钟慧仪决定顺势而为，干脆就开?火锅店。

而做火锅，底料为王。

钟慧仪乘上长途汽车，回了趟老家，确切地说是回了老家隔壁的一个?镇子?。

她?要找的厨子?就在这里。是上辈子?做中餐时?，店里一个?卖酒小妹的母亲。

当时?那个?卖酒小妹才十七八岁，没学上但人特别机灵，是啤酒厂的销冠。而钟慧仪的餐厅生意最?好，酒卖得自然也最?好。

一来二去就跟卖酒妹熟悉了，聊天?时?才知道：她?妈妈当初在镇里卖麻辣烫，味道很好本?来很赚钱，结果配方被她?爸便宜卖给了别人。

后来购买者注册了专利，来到蓉城做成网红麻辣烫，反而不许她?家再卖。

当时?店里大家都不信，卖酒妹还专门烫给他们吃了吃，并且强调她?妈妈的手艺更好。

钟慧仪也尝了，味道居然真的不错。

也许是卖酒妹那时?的自信叫人难忘，又或者那家连锁麻辣烫很出名，她?就把这事?记了很久。

麻辣烫底料和火锅底料不分家，如今既然要做汤锅，她?想抢在前面?，先去把合作谈下?来。

虽知先机，但钟慧仪也还是有点忐忑。

毕竟当初就是听卖酒妹那么一说，具体是怎样，还是得亲自探过了才知道。

钟慧仪下?了车，就四处找人问：“镇上最?好吃的麻辣烫是哪家？”

一条条巷子?问过去，几?乎人人都说：“陈梅麻辣烫。”

她?找过去，果然看见一个?围满人的麻辣烫小摊，而摊子?后边还站着个?扎双马尾的少女在打下?手。

少女才十三四岁，但眉眼跟十八岁的她?已是一模一样，是卖酒妹王冬灵。

钟慧仪心里稍微有点底了，她?走过去什么都没说，先点了一碗麻辣烫。

冬日里麻辣烫生意更好，约莫等了十几?分钟，才轮到她?这碗。

别人都是打包带走，只有钟慧仪，蹲在路边就开?吃。

只一口?，她?就知道来对了——这味道绝对不输后世那些网红火锅店。

把陈梅挖过去肯定能行！

钟慧仪边吃边思考，要怎么做，才能说服陈梅背井离乡跟自己去蓉城打拼呢。毕竟，她?总不能把未来的事?直接说出来。

思忖片刻，钟慧仪先过去在陈梅眼皮子?底下?等着了。

从下?午三四点，一直等到晚上快九点，来买麻辣烫的客人终于才散尽。

她?这时?才走过去搭话：“姐，你们的麻辣