第88章 中餐和西餐的差异(第1/2 页)

“我如果能像姐姐这么厉害，一定能把经常欺负我的大壮打趴下。”

迮雨晴闻言脸色一怔，问道：“学校里有人霸凌你吗。”

由于韩逸飞被霸凌过，所以她极其抵触这样校园暴力，绝对是见一个打一个，

“不算是霸凌吧，但有些男生很让人生气，总是藏我的橡皮作弄我，我都告了好几次状了，还是作弄我。”

闻晨晨说这句话的时候，表现的十分气愤，不仅撅着嘴，而且连小拳头都攥起来了。

迮雨晴摸了摸她的小脸蛋，“想把他们打趴下，其实不难，只要多多吃饭，多多跑步锻炼，两三个月就能把他们打趴下，你现在有些太瘦弱了。”

小孩子长肌肉是很困难的，但是耐力稍微训练训练便能突飞猛进，所以她并不是胡乱建议的，在小学生这种量级，想打赢的方法有很多。

“可以吗？”闻晨晨急忙抬起头问道，眼神里满是憧憬。

“当然。”

“那我今天要好好吃饭，一定要吃的饱饱的。”闻晨晨揉着肚子说道。

在迮雨晴和闻晨晨聊天的过程中，后厨的菜陆续被端上来。

香酥小黄鱼、香煎带鱼、锅包肉、地三鲜、风味茄子、洋葱拌木耳，清炒土豆丝，加上韩逸飞最后端出来的炒饭，勉勉强强凑了八个菜。

“不好意思，好些东西后厨都没有，排骨和牛腩都来不及炖，所以一个硬菜都没有，大家勉强吃吧。”韩逸飞说完，将餐盘上的四份的炒饭，依次递放到桌上。

“这是丐版的扬州炒饭。”

闻晨晨看着色泽金黄，像是碗扣在盘子上的茶饭，好奇的问道：“妈妈，这是你做的吗，怎么和在家里做的蛋炒饭不一样。”

“这可不是蛋炒饭，你这么说会让他们破防的。”韩逸飞解释完，接着笑了笑，“自己知道就行了。”

罗兰同样会心一笑，“你哥哥投机取巧，只是做了个外形相似。”

“前面是一样的，都是用的金裹银的方式，就是在鸡蛋在锅里还是液体的时候，便将米饭放入锅里，使得鸡蛋液和米饭混到一起，但之后的操作，没有按照扬州炒饭步骤，而是直接将切丁的辅料扔进了锅里，爆炒完后出锅装盘。”

罗兰今天给韩逸飞帮忙，几乎是一对一教她怎么做菜，并且教的还都是简化版的家常做法，现在她已经会的七七八八了，回家后想要复现出来并不难。

迮雨晴连忙吃了两口，感觉还是这种做法，更适合她的口味，不过她看到其他菜后，有些沮丧的说道：“你这些菜，好多都是过油炸的啊。”

“没办法，这样出餐比较快，而是青菜确实没有，要不你尝尝这小黄鱼吧，鱼肉热量不高的。”韩逸飞将鱼夹给迮雨晴。

“清蒸的不高，但是油炸的怎么可能不高。”

迮雨晴白了韩逸飞一眼，不过并没有拒绝，她早就预料到自己和韩逸飞生活在一起，晚上不吃肉的习惯迟早要打破。

“你又不胖，就是吃肉都无所谓的。”

“谁说的，我美国的那些同学，一个个都和气球一样，迅速胖起来了。”迮雨晴说道。

韩逸飞倒是不以为意，“你也知道是美国的同学，就国外的饮食结构和嗜糖如命风气，不胖才怪呢。”

“国外饮食不科学吗，晨晨的老师还一直鼓励大家多摄入肉蛋奶。”罗兰好奇的问道。

“不能说不科学吧，反正是不怎么健康。”韩逸飞说完，指了指土豆丝，“你们知道为什么同样在煤炭和铁器普及后，中餐诞生了炒菜，而西餐却没有吗？”

三位大小各异的美女，齐齐摇了摇头，她们都吃过西餐，好像和韩逸飞说的一样，真没见过炒菜。

“因为西方的饮食结构是肉制品为主，占总摄入量的50%，其余的是谷类，而蔬菜可能连5%都没有，他们不喜欢吃蔬菜，也不喜欢培育，所以到现在能选择种类都特别少。”

“在这种情况下，加工肉类的煎、烤、煮就大行其道，炒，这种加工蔬菜的烹饪方式，压根没有生存土壤。”

“而咱们国内恰恰相反，蔬菜摄入的最多，肉类的摄入很少，这才让炒这种技艺，达到了登峰造极的高度。”

罗兰听完后，解开了心中的疑惑，可是依旧有些不明白，“可这和不健康有什么关系。”

“关系大了。”韩逸飞说道，“以前生产力低，大家都是饿肚子，所以吃肉的当然比吃菜的长得壮。”

“但现在营养都过