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宋代以后，便有了灶神在农历十二月二十四日上天的习俗。届时家家户户都要“送灶神”。由于灶神记录着一家人的善恶，因此对于其上天有“打小报告”这一幽默说法。

为了让灶神能在玉皇大帝面前说好话，人们会一改平日只是点烛、焚香、供清水，把锅灶弄干净的做法，改而会在这一天为灶神举办隆重的饯行仪式。

这一天人们不仅备足鸡鸭鱼肉，更有意思的是要给灶神敬酒，寓意让灶神醉醺醺的，乘着酒兴在玉帝面前多说好话，有些人家索性在灶神嘴上抹熬化的糖，让他在玉帝面前把话说得甜蜜蜜。

民间还有关于祭祀灶神的歌谣：

祭灶神，二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。

祭祀的程序也比较复杂，首先上供品点蜡烛，接着献茶、梵香。插三炷香，行三拜九叩礼。第一次敬酒，请神明降临，掷茭问神明是否降临。第二次敬酒，向灶神祈愿。当香烧完三分之一时，双手捧着金纸向神明供拜，接着按顺序烧化三色金。第三次敬酒，掷茭问神明是否用毕，如用毕撤下供品，酒洒於纸灰上头即可。（未完待续）

第156章　仁智山水

（最近的东西写得比较接地气，哈哈，不知道大家喜不喜欢，反正梦翎是按自己的亲身体验来的，很快男女主角就又回城市了，继续恩怨情仇篇了，求打赏，求粉红票，哈哈。）

待方墨玮和程小蕊来到厨房时，外公外婆已将所有需要的东西都摆放在土灶前了，包括香、烛、黄纸、蒲团、各类供品、小截鞭炮等。

土灶是用泥巴或水泥砌成的，有专门的烟道将平时烧菜产生的烟雾排到外面，下面烧柴。其实现代包括农村也极少有人家用土灶了，然而外公外婆家依然有，相比液化气、电磁炉，他们两老口子打从心底更喜欢土灶，也总觉得用土灶烧出来的饭菜要香喷多了。

祭祀灶神开始了，外公点上香和蜡烛，跪在土灶前的蒲团上。

据说有的地方，在祭祀时，祭神者还会怀抱一只公鸡，也有的让小男孩子抱着公鸡跪于大人身后。因为传说公鸡是灶神爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。若是红公鸡，俗称红马，若是白公鸡，俗称白马。

等香烧到一定程度，出现香烟缭绕的景象，外公斟酒叩头，嘴里念念有词。然后他将鞭炮递给方墨玮，方墨玮则拿着去门口点燃，放鞭炮。

祭祀灶神说复杂也不算复杂，就这样结束了。

小年这一天，总体说来，方墨玮就感觉过得挺充实，也挺快的。

腊月二十五，许多人家都杀了牛杀了羊杀了猪。一大早顾莲莲爷爷家也杀了一头足有两百多斤重的大肥猪，并分了五十斤瘦肉、一个猪蹄、一些内脏给程小蕊外公家。

五十斤瘦肉并不是一整大块，而是被分成了长形的，三四斤一小块一小块的。此外中间还夹杂着一个两斤多的猪肘子肉。

外公外婆他们这边过年，风俗习惯与其他地方还有一些不同之处。

除夕的时候，除了一定要吃鸡、肉、鱼之外。还得吃猪肘子，整个的猪肘子。因为猪肘子又称团年肘子。有的家里的餐桌上还会出现鸡爪子，因为鸡爪子又称为抓钱爪，意味着明年招财进宝，蔬菜类则必然出现青菜，寓意全家人在新的—年里和和气气，事业欣欣向荣。

还有吃的鸡要整只清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放。鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒。除夕晚上的鱼也不能吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒的话则代表着红红火火的意思。

这个上午所有的人又在忙碌中度过。

将那些猪肉提回家后，外公便从杂物间拿出一个直径约一米的超大木盆，放在摇井边，往木盆里摇满冒着温气的井水，外婆则从厨房里拿出一把菜刀、一把剪刀以及一大捆麻绳。

然后老两口子蹲在摇井边，专心致志的开始工作。

外公负责清洗猪肉，每洗完一块猪肉便用菜刀在上面划一道小口。递给外婆。外婆则剪下一截麻绳，穿到猪肉上，提着晾到风口去。

程小蕊高兴的跳着蹦过来。双手背在身后，问外婆道：“外婆猜猜我的背后是什么？”