第42章 烹饪卤肉，香的流口水(第1/2 页)

经她一说，苏氏倒是回忆起刚刚屋里的画面。

好像只有单张被褥，枕头也只有一个，木鞋也只有一双。

“嗯，那……，四弟这几晚都是睡在那个茅草屋里？”

两个刚说完，就瞧见走向茅草屋那边的四弟身影。

两人互相对视了一眼，看来这两个，还在闹矛盾中呢。

隔天一早。

沈氏就开始进行烹制卤肉。

宋氏从地窖里拿出野猪肉时，她们三人差点要被腥味熏吐了。

经过一晚，腥味更浓郁了。

宋氏更加担忧了，卤肉真的能行吗？

而何婆子也是一整晚没有睡着，一大早见她们三人在灶台厨房那边忙碌着，她知道自己手这样，也没敢打扰，就坐在一旁静静地看着她们在干啥？

沈知莞知道大嫂比较细心的人，就让她把清洗野猪的那些内脏。

而二嫂就把野猪的肉，都一一清洗干净，她来切和剁。

这么大的动静，把那三个受伤躺在床上的三人，伸着头想透过木窗看看她们这是在弄啥，这么热闹？

陆长生刚摊开书本，也听到了剁肉的大动静，吸引了过去。

野猪的骨头真是硬，沈知莞发现自己根本剁不动呀。

陆长生深深地凝视了她一眼，不知道她又有什么主意？

他洗了把手，把自己的衣服衣袖挽了起来，走过去接过她手中的刀，直接劈了起来。

男子的力气，怎么都比女子的大点。

别看陆长生长得秀气，可他力气可是很大的。

刚刚在她手里剁不动的肉，此时在长生手里却是易如反掌，一下子就把那些肉剁了。

沈知莞见都安排干活了，那她也要开始卤制了。

这条猪，这么大个，这些肉也要弄好几趟烹制呢。

在锅里放了满满的一锅水，烧开后，她就把切好、剁好的一部分肉，放下去焯水。

里面放入那些去腥的生姜蒜料酒，等里面出来了那些血水，不干净的一些白色浮物后，就把肉全部掏了出来。

她烧开大火后，就给这些肉，放了糖，进行了炒色，上色。

后面就放入适当的水，烧开后放了料包、粗盐这些材料。

盖上了盖子，进行焖至到半个时辰以上。

几人看着她这操作，早已震撼了形容。

何婆子算是这里头最会煮吃的了，都没有见过这种煮法，让她大开眼界。

沈氏现在让她越来越喜欢了，干啥啥都会呀。

当初生儿娶她的时候，幸好反对无效，不然这么好的媳妇，打着灯笼都找不到呀。

随着烹饪时间，卤肉味道慢慢的香味飘散，令人垂涎欲滴。

“婶婶，你这煮的啥呀，好香呀。”

陆游在一旁玩着，都被香味吸引了过来。

“香是吧，等下出炉了，吃起来更香。婶婶煮好的第一口就给游儿吃好不好？”

“好，好，好，谢谢婶婶！”

过了半个时辰后，沈知莞掀开盖子，香味更甚。

天呀，外头在煮什么？为什么这么香？

陆长安脖子伸得老长都见不到在煮啥，把他食欲勾起来了，他恨不得现在下床爬都爬过去。

而陆海跟陆长城也好不到哪里去，两人也是被馋的直吞口水。

外头到底在煮啥？

可是他们的妻子都无人进屋，告诉他们。

只能眼巴巴伸长着脖子瞅着窗台，看看能不能看清。

沈知莞把肉捞起来，弄了一大盆，让他们先品尝一下怎么样。

她把肉先拿了一块出来，拿给陆游尝尝。

“太，太好吃了！婶婶，我能多吃几块吗？”

“行，随便吃！”

而其他几人尝了下，也是吃了再想吃几口，真是回味无穷呀！

野猪肉原本的腥味，被掩盖成为一种香喷喷的香味。

“吃，还有很多，我们先尝个够。娘，你也再来几块。”

沈知莞给何氏嘴里又夹了一块肥瘦相间的肉，让她入口香嘴里就有醇香的味，真的太好吃了！

“相公，来，尝尝四弟妹煮的这个，说是叫做卤肉。”

陆长安早就馋了，那香味一直在他鼻翼传来。

宋氏喂了他吃了几块肉，陆长安每次吃一块，都是紧闭双眼回味着，这味道他真爱吃。