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在面对市场的时候，大部分人总是不敢“第一个吃螃蟹”，因为，风险太大了！

但是，风险与机遇总是并存的。当许多人在放弃“吃螃蟹”时，实际上，他们也放弃了机会和收益。市场如战场，要取胜，就要有冒险精神和开拓精神。

有一位著名的哲学家曾经说过，善于在海浪中拼搏的人，勇于冒险也善于驾驭风险。地处临海的浙江人，在海文化的熏陶下，有很广阔的视野，这让浙江人在经商的时候受益匪浅。

浙江人能开辟出一片市场，就在于他们敢于“第一个吃螃蟹”，敢于冒险，有强烈的市场观念。浙江人就是敢于在市场风险的旋涡中“敢冒知进退”的典范。

尤其是温州人，他们喜欢“先吃第一口，先迈第一步”，例如包产到户、股份合作、浮动利率、第二职业、农民城等。温州人总是第一个吃螃蟹，敢为天下先。

敢于“第一个吃螃蟹”的精神在王均瑶身上被表现得淋漓尽致。从包机到进入乳品业，涉足宾馆餐饮业、出租车业，王均瑶的每一次决定都是第一个吃螃蟹的表现。

1991年春节前，王均瑶和一些温州老乡一起从湖南包大巴车回家过年。在翻山越岭的1200公里的漫长路程中，王均瑶说了一句汽车太慢了。那时，一位老乡开玩笑地说：“飞机快，你坐飞机回去好了。”没想到这样一句玩笑，竟然激起了王均瑶的“野心”，他想：是啊，我为什么不能包飞机呢？

他想到就去做。王均瑶随后做了详细的客源调查，并向民航局递交了一份构思严密、数据可靠的可行性报告。

1991年7月，年仅25岁的王均瑶真的承包了长沙至温州的航线。一架“安24”型民航客机从长沙起飞，平稳地降落在温州机场。这是国内第一条私人承包的包机航线，王均瑶被誉为“胆大包天”第一人。

谈起包飞机，王均瑶说：“那是我生命中最重要的一天。我的个人形象、人生道路都改变了！如果说人生是个大舞台，那一天，作为一名演员，我面试合格，被允许登场。”王均瑶在面对记者采访时这么评价自己的包机事件。

“他的第一桶金是怎样挖到的，至今没有人说得上来。公开的说法，他最早的一笔钱是1990年亚运会期间在北京赚到的。而1991年，他包飞机是提着几十万现金到民航局去的。”一位知情人士透露王均瑶的发迹。

后来，王均瑶看到中国人很少喝牛奶，他就意识到牛奶业肯定会发展起来。“中国是目前唯一一个白酒年消费量超过牛奶的国家，年人均喝奶不足7公斤。富起来的中国会有越来越多的人爱喝奶。”王均瑶这样想着，就这样去做了。

结果，1994年，均瑶乳品公司成立了。

后来，王均瑶又把集团总部从温州迁到了上海。他说：“我一到上海，就像一粒沙子掉到了一堆石头里，大微不足道了。在温州闭眼都认识路的我，上了上海高架桥总下不来。为什么到这里？上海太像美国的纽约，它的人才资源和信息资源取之不尽，用之不竭。在上海能有更大的商业机会与发展空间。”

20世纪90年代起，饮料商人陈金义就开始了一连串的“吃螃蟹”行为。

1992年，陈金义一举收购了上海6家国有商店，成为改革开放后第一位收购国有企业的民营企业家，一时间轰动全国。

1998年，陈金义大刀阔斧，对“家族式”管理体制进行了开刀，结果，大哥退职，二哥退休，三哥降级，就连他的妻子，也同样退居二线。集团管理层裁减60％，30多位直系亲属或降或辞或进修学习。

美特斯·邦威的创始人周成建也是一个敢于“吃螃蟹”的人。

在20世纪90年代中期，一些国外品牌的服装专卖店开始在温州出现，由于外国品牌服饰让人在购买的时候比较放心，因此，生意特别火爆。

周成建意识到温州休闲服业已经出现了一个方向性的转弯，像过去那样仿制名牌已经不能使企业获得发展了。于是，他果断地推出了“美特斯·邦威（MetersBonwe）”商标，并先后在全国和10多个国家和地区注册了这个商标。周成建吃的第一只“螃蟹”让他在发展的道路上站到了新的起点，从此，“美丽、独特集中在这里！”“扬故乡之威！扬中华之威！”传遍了大江南北。

美特斯·邦威的发展中，周成建第一次吃螃蟹的精神不断被表现出来，尤其是在广告宣传上。

美特斯·邦威制作了一件10米长的巨大风衣，这件巨大的风