4. 做臭黄荆凉粉 (第1/2 页)

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回到家，刚过正午，陆鸢打算先煮点蘑菇垫垫肚子，吃饱喝足再慢慢做臭黄荆凉粉。

家里什么调料都没有，只能将就吃白水煮蘑菇了，想想就很是寡淡。

不过三个小孩在旁边眼巴巴地看着锅，以及陆鸢的动作……陆鸢足足放了半篮子蘑菇。

这该不会是他们第一次吃蘑菇吧，可怜的娃……

当然，是分批次放的，锅实在太小，一次根本煮不了太多。

昨日陆鸢没仔细瞧，今日才发现角落里的甚至称不上为灶台，可以说是简单地用石头垒起来的“堆积物”，和她小时候在野外春游时垒的临时灶台差不多，烧火时必须得小心一点，不然很容易打翻紧挨着柴火的锅。

忙活了一阵，每个人都吃了满满一大碗蘑菇。

哦，不对，是满满一小碗。碗也很小。

月儿摸了摸自己的小肚子，夸张地用手描了描凸起的弧度，“阿姊，吃得好饱啊，我感觉肚子都鼓起来了。”

小家伙们这两个月都没怎么吃好，早就饿得面黄肌瘦了，一顿“饱饭”下去，可不就是将肚子凸显起来了么。

元柏也低头看了看自己的肚子，觉得凸起的弧度是幸福的味道。

陆鸢吃完蘑菇还是没能闲下来，转身又去烧水，准备做臭黄荆凉粉。

先用热水将臭黄荆叶子烫半分钟左右，断去其中的苦味和生味。然后迅速加入冷水，才会让最后的凉粉翠绿清透。

啊，对了，还得需要一块麻布，用麻布包着揉捏叶子可以更快出汁。

“元松，你拎一篮子蘑菇去郭婆婆家，就说多谢她家平日的照看。然后问问有没有麻布，借一块来，差不多一个毛巾大小。”本来陆鸢打算做好凉粉一起送去郭婆婆家，现如今少了麻布这个重要工具，只能让元松先跑一趟。

元松也不问要麻布干什么，几分钟就又跑回来了。

期间，陆鸢一直用手揉搓着叶子，盆中清澈的水慢慢变得碧绿。

月儿和元柏看到阿姊在处理臭黄荆树叶了，都跑过来围观，好奇问道：“阿姊，我还是第一次看到把叶子的汁水揉搓出来呢，怎么看也不像是一种吃食呀？”

陆鸢一边给他们讲解做凉粉的步骤，一边解答他们的疑惑，“别急噢，一会儿就是见证奇迹的时候了。”

元松回来，陆鸢把水里的树叶捞起来放进麻布中包好，左手捏住麻布的豁口处，右手像和面揉面一样不停地揉其中的叶子。

几个小孩跃跃欲试，陆鸢便叫他们挨个上手试试。

元柏一会儿便有些疲惫地说：“看阿姊揉搓地挺轻松，我才干一会儿就出满头汗，怪费力气。”

旁边的月儿使劲点点头，“我刚才也是，没一会儿手就没力气了。”

云松听到，连忙让他们过来一边玩儿，他还以为弟弟妹妹玩得开心着呢。

虽然揉搓叶子确实是个累人的活，因为要坚持很长时间，直到叶片没有浆汁渗出才行，但更主要的原因还是两个小家伙身体太虚弱。

元松稍微大些，力气也大。作为家中最大的男子汉，他主动揽下这个活计，“以后这样的力气活都让我来。”

差不多半个时辰之后，揉搓叶子这一项工序才算完成。

“然后把麻布连同叶子捞出来，挤干里面的汁水，如此叶子便完成使命了”，陆鸢把挤过之后的麻布递给离得最近的元柏，然后拿了一个空碗蹲在灶台烧火处，“接下来就是最重要的一步了。”

说完，陆鸢捧了把地上的草木灰放进碗里。

三个小孩不解：“草木灰？这个有什么用呢？”

“可别小瞧了草木灰！你看揉搓出来的树汁是流动的液体，加入少许草木灰，就能凝结成块状的凉粉了。就是跟豆腐类似的东西。”陆鸢解释。

陆鸢将草木灰和了水，滤了好几遍里面的渣滓才倒入盆中，一边倒一边搅拌，直到汁水里有颗粒状凝固，陆鸢立即停手，然后将盆里的汁液倒满两个碗，再将剩下的倒一半到锅里。

等做好了，便直接将两个碗里的送给郭婆婆家和村长家，请他们尝尝鲜，余下的一半作为今日晚饭，一半作为明日早饭。

谁让她家要啥啥没有呢，全凝结在一起了还得划分开，端着一整碗去送人，总归比端着半锅好看些。

尽管碗实在是小了些……

元柏看着眼前的汁水，很难想象它