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热度还没有散,开始有力地把糖油果搓揉进糯米团里。
加入了糖油果的糯米团经过不停地搓揉会变得越来越松软,越来越有韧性,同时也越来越有弹性。
王淑婷把所有搓揉好的糯米团放到簸箕的一边,然后把簸箕上沾着的糯米胚弄干净,黄云已经把洗净晾干的刀和砧板拿来,王淑婷把砧板放在簸箕上,准备弄糯米条。
王淑婷和黄云先拿了一坨小小的糯米团放在手心里搓圆,接着弄成长条,王淑婷捉了一把干糯米粉撒在砧板上,把长天放在上面。
“婷,米筒给你”黄云及时地递上了米筒。米筒是用竹子做成的盛米的竹筒,合格的竹筒一筒米刚刚好就是一斤,不多也不少。
王淑婷接过米筒,也在米筒的四周抹了一把干糯米粉上去,一切都准备就绪,王淑婷拿着米筒开始按压长条的糯米团,糯米团开始慢慢地变扁变长变薄,直到糯米团变成厚度只有成人小指那样宽的片,王淑婷才停止了按压的动作。
把米筒放到一边,王淑婷开始准心地切糯米条,而黄云就开始按压糯米团,两个人分工合作,活可以干的更快。
做糯米条,莫然和莫龙这两个小孩就帮不上什么忙了,所以莫龙一放下饭碗就跑去莫奶奶房间看电视去了。
莫奶奶房间的电视机是一台黑白电视机,还是莫国胜从粤市带回来的,尽管如此,对于莫龙这些小孩子而言家里有台电视机是很值得骄傲的事。
莫然对莫龙看得电视剧没什么兴趣,便继续呆在上厅看着王淑婷和黄云弄糯米条。王淑婷已经把一片糯米片切成了大小一致的糯米条。
这个时候,莫然可以上前帮忙了,莫然捉起一把干糯米撒在切好的糯米条上,然后十指张开,把糯米条捧着手心里开始轻轻地抖动,把多余的糯米粉抖落。
沾了干糯米粉的糯米条,白白胖胖的,看着就喜人。莫然把弄好的糯米条轻轻地摆放在竹筛子上,放满了一筛子才接着放到另一个筛子去。
莫奶奶洗好碗筷,出了厨房看到王淑婷等人开始弄糯米条,忙回了自己的房间拿了一点品红出来,用热水把品红兑成红色的水,莫奶奶拿了一支筷子,沾了品红水在白白的糯米条上点了几下,差不多没把一条糯米条都点上了品红,莫奶奶才把剩下的品红水倒掉。
和安县很多人都会在雪片和糯米条上点品红,不过也没什么特殊的意义,就是点上一点红色,看上去喜庆一点,过年,要的就是一种喜庆。
064、精神力
糯米条切好、摆放整齐后,王淑婷和黄云便开始把不用的竹筛子和砧板、菜刀之类的收拾好,打算拿到天井这边用热水洗干净,然后晾干。
天气寒冷,厨房里的锅里一直都煲着热水,就为了洗手或者洗东西的时候不用直接碰冷水。
王淑婷把空的竹筛子拿到天井这边,黄云则回厨房去提了一桶热水出来。两人蹲在天井边一边闲聊着一边洗东西。
另一头,莫奶奶听到莫龙说今晚还要吃粥,把所有的糯米条都沾上了品红之后便提着竹篮子准备去菜园子里再摘一点青菜回来,中午的时候就摘了那么一把青菜回来,晚上要是还要吃粥的话就要再去摘一把回来了。
莫然看着莫奶奶提着篮子出了家门也跟了上去,“奶奶,我也要一块儿去”
莫奶奶紧了紧自己的外衣,对一出门就缩了一下的莫然说“这么冷的天你就别去了,乖乖地在屋里呆着吧,外面冷”
莫然把衣服的衣领拉高包住自己的脖子,摇摇头说“没事,我就看一眼就回来”
莫奶奶见莫然坚持,也就没再说什么,得到莫奶奶的同意,莫然开心地跟着莫奶奶身后,往菜园子走去。
莫奶奶的菜园子说大也不大,但是说小却也不小,说它大是因为占了一条小山沟的面积,说它小是因为这条小沟只有三分之一的地是用来种菜的。
金山沟是一条丫字型的山沟,而莫家的祖宅就坐落在丫字的交叉处,又因为金山沟越往里走,地势越往上,形成山沟的两座山脉隔得也很开,山沟不会显得太窄,所以站在莫家祖宅的坪地里往山沟外面看去,有一种从高处俯看一切的感觉。
莫奶奶的菜园子就位于丫字的其中一个开角,打开菜园子的木门,首先看到的不是菜地而是两块水田。现在是冬天,水田里没有水,不过土地给翻了过来,就是为了冬天的时候下雪下霜,雪水可以流入到田地的土壤里,给来春的庄稼提供充足的养分,都说瑞雪兆丰年,农家人没读过多少书,但是对于这