第五十二章 除夕的准备工作,又一年(第1/2 页)
往事不堪回首,梁氏摇摇头,挥掉脑海中那些不愉快的回忆,兴致勃勃的在厨房里瞎逛,她很想帮忙,奈何厨房里已经有了翠喜,落英,缤纷,顾水秀在一旁指挥,根本就没她的用武之地。
不过梁氏已经下定决心和顾水秀学习怎样做一个贤妻良母,自然不会轻易离开厨房。
顾水秀看她一脸乐在其中,便由着她去,一门心思全都放在年夜饭上。
“落英,等下去暖房割点韭菜和葱过来,另外今年咱们在山谷里有种了一些芥菜,今年气候很是不错,那些芥菜和白菜长得很好,你叫成海去弄四颗大白菜,再割两颗芥菜。”
“哎~奴婢这就去。”落英解下身上的围兜,甜甜的应下后,马上跑出厨房。
梁氏好奇的问道:“你说的芥菜就是山谷里绿色的那种菜吗?好吃吗?”
当初梁氏刚到翠竹山的时候顾水秀带她逛过一次,那个时候山里的绿色不多,大多都是些耐寒的树还绿着,其他的都是枯枝或者满树淡黄的枯叶,地里更是一片荒凉,而翠竹山的那出山谷当时居然长着一片绿色的蔬菜。
当时梁氏就觉得奇怪,只是那会儿她刚到翠竹山,看什么都好奇,心想这是因为那出山谷比较特别才能冬天种菜,便没有问出口。
后来顾水秀也不曾把那些菜端到饭桌上,梁氏就慢慢忘了这件事。
此时顾水秀当着她的面提起,梁氏立马又被勾起了好奇心。
顾水秀舔着大肚子换了换坐姿,这才笑着说道:“冬天能吃的蔬菜不多,我们家也就一间暖房,平时伺候那些反季节蔬菜就花了不少心思,所以我就特地收集了一些可以在冬天成长的蔬菜种子。
可惜以前冬天或多或少都会下雪,所以种下去的芥菜和白菜都没能熬过年,今年我也只是抱着试试的心态种种看,要是不行就只能提前挖出来吃了,幸好今年冬天一场雪都没有,只有霜冻,经过霜冻的芥菜会更清甜,清炒一下就很美味,等会儿你尝尝看。”
梁氏已经等不及要试吃了,那馋样一点也没掩饰。
不一会儿,落英那些一箩筐韭菜和葱进来,暖房就在董宅里,所以落英的速度要比成海快一些。
翠喜看到那青翠欲滴的韭菜和葱,立马笑着问道:“夫人可是还想做饺子?”
顾水秀莞尔,轻轻点了点头,眼中泛着笑意,调侃道:“翠喜都快成了我肚子里的蛔虫了,我还没开口,她就猜到了。”
梁氏闻言却是一脸震惊,“可是我们在建康过年吃的那种饺子?永嘉郡这边也兴过年吃这个?”
不怪梁氏这般震惊,她去年为了入乡随俗可是特地打听过周围的一些村子,那些人不管是日子好过的还是不好过的,都没有人跟她说过饺子,也难怪她这会儿会觉得这么不可思议。
翠喜之前也是生活在建康的,深知梁氏此时的心情,便替顾水秀解释道:“沈夫人,我家夫人去年就做过饺子,不过我家夫人会的花样多,做出来的饺子色香味俱全,可比建康那边的做法要好吃百倍。”
听翠喜这么推崇顾水秀,梁氏也只是笑笑,却没把她的话放在心上,不就是一个饺子,再怎么做也就那样,梁氏早就吃腻了。
看梁氏那一副不以为然的样子,翠喜也只是高深莫测地笑了一下,并不解释。
摘回来的葱和韭菜已经清洗干净了,顾水秀便让董义和董成虎一起,把猪肉剁碎,再把葱和韭菜切成碎末,这会儿成海也把白菜和芥菜割回来了。
顾水秀见材料都齐全了,便让翠喜准备和面,她则去调配酱料。
这会儿梁氏看不明白了,以前他们吃的饺子就是肉,全是肉,现在顾水秀弄的这个馅料这么复杂,不用吃,单单闻味道就香得快把人的馋虫勾出来了。
等翠喜和好面,不用顾水秀邀请,梁氏已经主动坐到一旁帮忙包饺子了。
有梁氏的加入,翠喜正好可以空出手来做别的菜色。
等到晌午过后,年夜饭的菜已经全都做出来了,今年人多,顾水秀主打的还是火锅,只不过又多添了一些糖醋鱼和烤猪排,还有一些油炸的吃食,再加上一些甜品。
这些东西是孩子们的最爱,几个小的有了这些东西饭都不吃了,再加上饺子,更是连看都不看一眼火锅。
大人们也不说他们,反而是一脸纵容宠溺,一整年,也只有这几天孩子们可以随意放肆,不受大人的约束。
沈家人这是第一次吃这么好吃的饺子,几乎全都是吃饺子吃饱的,直接把火锅给省