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“当然,您是驻省办的主任,您的话,我要听,要不您做主,您说给谁就给谁,只要等会邓县长来了,您帮我跟他解释一下就行了!”郑小航见周德全脸sè变了,急忙改口,把这烫手山芋,交到周德全的手上。
郑小航这招以退为进,逼得周德全都没办法了,他总不可能仗着自己是驻省办的主任,强自要求郑小航,把邓县长提前订的包厢让给雷书记吧!
这样的事情如果传回浯河县,指不定又会闹出什么风波来,就算周德全敢这么做,杨杰也会制止他。
“主任,您昨天不是说餐厅经营成本太高,想把宾馆餐厅承包出去吗?其实我觉得把餐厅承包出去也好,自负盈亏,市场化运作,每月上交承包费给驻省办,还省不少事。
驻省办只需经营好宾馆部分就行了,再说目前接待服务组就是张伟一个人撑着,也确实累了点,餐厅承包出去之后,老郑也可以空出手来,帮着张伟接待一下领导了。”杨杰看着皮笑肉不笑的郑小航,若有所指的出声对周德全说道。
周德全能做到县委办副主任,自然不是愚钝之人,斗争经验他并不少,只是初来乍道,无从下手而已,现在杨杰给他指明一条路,他自然知道,这郑小航的七寸在什么地方了。
原本有些yīn沉的表情,变得沉着淡然起来,周德全一经杨杰点醒,整个人的气势都为之一变,谈笑自若的说:“我也是这样觉得的,餐厅后厨的开支越来越高,相反,经营收入却没有增长,按说能赚钱的餐厅,现在竟然不赚钱了,也不知道是经营问题,还是有其他问题。”
浯河宾馆中的宾馆和餐厅,唯有餐厅才有油水捞,郑小航每个月的工资奖金只有那么多,正所谓靠山吃山靠水吃水,想要捞好处,自然得从他管的这一亩三分地着手。
餐厅后厨这一块,是油水最大的地方,因为损耗不透明,很容易上下其手,郑小航一直管着餐厅,捞到手的好处,自然不小。
果不其然,当杨杰和周德全把餐厅经营问题拿出来一说,他顿时变得局促不安起来,额头上冒出冷汗,“主任,今年物价上涨的厉害,而我们餐厅又没有对外加价,所以后厨这一块的成本,相对也就显得高了起来。”
“老郑啊!你也是老接待了吧!按理说你在联络处多年,管理这浯河宾馆也有好几个年头了,这些最基本的经营问题,不用我们来cāo心才对,可现在最大的问题是驻省办人员不够用啊!
你看就像今天,雷书记和邓县长都来了驻省办,可接待服务的人员,却只能服务好一位领导,这就说明,接待服务组的人员不够用啊!
把餐厅外包出去,甚至宾馆都可以外包出去,节约出人力和jīng力出来,不仅为县里节约了相关的经费,而且我们也能齐心协力把驻省办的工作做好,你说呢?”周德全明白老郑的七寸在哪后,游刃有余的对郑小航拿捏起来。
周德全是驻省办的主任,是一把手,他完全可以做主把餐厅承包出去。
毕竟宾馆餐厅对驻省办来说都是副业,之所以没有对外承包,那是因为领导没有想法罢了,一旦周德全作出了决定,就算朱江信也没办法反对。
而只要把餐厅承包出去了,那郑小航每个月可观的回扣也就没有了,而且接待服务组的工作单一,基本就是傻坐在办公室中,哪有经营餐厅宾馆,管理这么多人来得威风自在。
“主任,我经营宾馆这么多年,宾馆在我的管理下,发展的有声有sè,就算没有功劳,那也有苦劳吧!您这把宾馆承包出去,那我这么多年的努力,岂不是白费了!”郑小航看着一脸威严的周德全,心知他这是在逼他表态站队了,心中苦涩,犹自想挣扎。
“老郑,你这话说的可就没有作为老党员的觉悟了,我们这不是私人企业,而是机关单位,你的职责就是管理经营好宾馆,你为宾馆作出的贡献,组织上都是知道的,再说包括我和杨杰在内,谁也不可能一辈子留在驻省办,相信你也一样。
这宾馆的经营,迟早要交出来,到那个时候,难道你还占着经理的位置不放手了?”周德全见郑小航还yù做垂死挣扎,脸sè陡然一冷,很是不客气的对他批评道。
“老郑,其实主任把宾馆承包出去,也是为了你好,你看就好比今天,雷书记和邓县长都来了宾馆,都想在美夜阁宴请客人,但是美夜阁只有一个,给谁都不好,如果餐厅承包出去了,那就用不着费心了,你说是吗?”杨杰见郑小航的态度已经放低了,也不想逼的太甚,毕竟留下老郑,比换一个人要来的容易控制。