第12部分(第1/4 页)
初阳带小葵进山采蘑菇。他给小葵穿好红色的小雨衣,两个人踩着几乎被杂草淹没的小路,穿行在山林里。草窝里、树根旁、倒掉的朽树上、溪岸边、落叶下,藏着那么多的蘑菇,有的已经盛放如伞,有的还只是未及长大的小骨朵,有的则已经朽败如一堆烂泥。
小葵从未有过采蘑菇的经历,觉得新鲜有趣,每看见一朵蘑菇,她都要惊叫一声,到后来她实在叫不动了,说:“光是看看我就累了!怎么会有那么多呢!”初阳耐心地给她介绍每一种蘑菇的名称、做法、味道乃至功效,她开开心心蹦跳着笑闹着,仿佛从潮湿松软的地下冒出来的小小精灵。
她偏爱颜色素净的蘑菇,纯白嫩黄浅青装了满满一篮。初阳告诉她这些大多可以食用,但是颜色土不拉叽的才美味呢,他自己的篮子里就全是土色系的蘑菇,还沾着露珠、泥土和松针。她嘟着嘴,轻轻地摸着那些小雨伞一样的蘑菇,喃喃地说:“哪里舍得吃啊,看看就很满足啦。”
很快她又转变了兴趣,采摘林间各种各样的花朵,长长短短采了一大捆,还做了两个花环戴在两个人的脑袋上。她好奇地蹲着查看地上一个大坑,仿佛是有人来寻宝,泥土翻起来,白花花的草根露了出来。
“喔,这可不是寻宝人留下的痕迹,”初阳忍住笑,压低了声音神秘兮兮的说:“这个是野猪觅食留下的!你看,这里还有脚印呢。看上去是刚踩的,好像是听到人声就躲起来的样子。”小葵嗷的一声跳到初阳身边,紧张地四处看:“它们不会冲出来吧?”
初阳一本正经地看了看那个脚印,福尔摩斯一样分析说:“应该就在附近吧,你看这翻起来的泥土还是新鲜的,说不定正躲在哪棵树后面偷看你!”小葵跳到他身上去,双手死死抱着他的脖子,双腿盘着他的腰,考拉熊一样吊在他身上,脑袋缩在他胸口,小脸吓得寡白:“那我们快跑啊,等它出来就来不及啦!”
初阳沉稳地说:“没关系,我和它们是多年的老朋友了,见到我,它们还要鞠躬呢。”小葵睁大眼睛,疑惑地看着他:“你骗我的吧?”那傻乎乎的样子,逗得初阳直笑。小葵将信将疑,仍不敢松开他的手,稍有响动,她就整个人巴在他身上,好不容易才哄得她心安了。
两人踩着湿漉漉的林间小路,满载而归。初阳小心地把蘑菇分门别类,涮洗干净,说要用这些蘑菇给小葵做一桌美味,小葵夸张地舔着嘴巴,说要当他的小助手。她找来旧报纸,折成高高的厨师帽,一人一顶扣在脑袋上:“开工吧,大厨!”
作者有话要说:
☆、生命之宴
初阳带着小葵到菜地里割来新鲜韭菜,捡净洗好滤干切段备用。
翻箱倒柜找来去年雨仲送的黄花菜干,放在热米汤里发好。
姜切丝,肉切丁,剥好蒜瓣,备好干辣椒。
他在砂锅里慢火熬着一锅香菇蔬菜汤,浓香四溢。小葵围着砂锅团团转,嘴里不停地念叨好香哦好香哦。
一切准备工作都做好了,初阳将铁锅搁油烧热了,放上姜丝和干椒丝炒出香味,倒入蘑菇块和蒜瓣翻炒,加黄花菜再炒,香气四溢,好,起锅。“小葵,盘子!”小葵满眼放光,赶紧把盘子递过去。
剩下的蘑菇在滚水里焯过,滤一下水,待到油锅里的辣椒段和蒜瓣煸炒出香味,将蘑菇和韭菜段扔进去,猛火翻炒。
新鲜肥嫩的松茸切厚片,放在刷了油的平底锅上中火煎焙到双面金黄,整齐地铺排在盘子里,浇上西红柿、芥末、老抽熬制的酱汁,撒上葱花,热气一蒸,喷香扑鼻。
初阳系着围裙,姿态娴熟专心致志,仿佛在全力准备一场生命之宴,那专注的眉眼,因为不断活动而凸显出来的胳膊上的肌肉,看得小葵心醉神迷。她跑过去从后面抱住初阳的腰,脸贴着他的背,傻乎乎地问:“哥你好帅哟,你是不是天上管美食的神仙下凡来的?”
这可真是一场名副其实的蘑菇宴,蘑菇炒黄花菜,蘑菇爆韭菜段,蘑菇剁细了和鸡蛋蒸成泥儿,蘑菇白菜汤,干椒蘑菇头,酱汁烤松茸。碧青、润红、翠绿、乳白、胭脂粉,每一盘菜的四周都随意地摆放着斜切的黄瓜片或者薄荷,色香味俱全。旁边配一只小砂锅,揭开盖子,满满一锅白米饭冒着热气和香味,光是看着就叫人满嘴关不住的口水。
初阳取来两只小碗两双筷,两个人笑嘻嘻地坐下来。
“嗯,还缺点什么呢?”初阳自言自语,满屋子地查看。“哦,等着。”他微笑了,起身去一间小偏房里捣鼓半天,抱出来一个土陶罐儿,落满了灰尘。