第587章 新铺子开张(第1/3 页)

不到一个月的瞬间，在春分这一天，冯正明的第二家干饭铺终于开业了。

这一天到场道贺的不但有很多厨行的人。

还有冯正明新店所在啤酒厂这边区里派来的人。

当然省市两级烹饪协会都派了人来道贺。

场面一度是相当火爆，让啤酒厂这边几个厂子家属区的人，都感到非常惊讶，不少人都被吸引到街头上来围观。

看到揭开的招牌，是“正鲁兴，冯家干饭铺”的招牌。

大家顿时都知道，这是冯正明的干饭铺分店。

“我们泉城全国状元的店呢。”

“是啊，是新店。”

“早就听说要在我们这边开新店，没想到还真开过来了。”

“这样好啊，以后要吃他家的把子肉，不用跑去市中心那边。”

“对啊，以后可以在家门口买了。”

冯正明在鞭炮放过，笑着站出来向围观的人群大声宣布。

“各位好，我们干饭铺的第二家铺子今天正式开业，大家可以放心，手艺和口味都是老味道，价格上也是和以前都一样，欢迎大家常来吃。”

听到冯正明这么说，围观人群顿时爆发起一片掌声。

大家对冯正明这家新店还真充满好奇。

这边的新店，冯正明装修上没有像是老铺子那样，用了很多古典元素装饰。

这家新店完全按照快餐店的形式装修。

整个店看起来相当通透明亮，里面的坐位也是安排的比较满。

当然这家新店，冯正明在后厨的设计上，依然是选择半开放式。

可以让进门的顾客在窗口前看着点菜。

这样的设计算是坦诚向顾客展示了后厨厨师手艺。

虽然现在大家对冯正明后厨里厨师们的手艺都相当信得过。

但冯正明这样的设计，更体现出他的足够自信。

到场道贺的一些人，看着店开业后，也都是先行离开了。

毕竟很多道贺的人碍于身份，也不好坐下来吃。

不过冯正明也是有安排，他是准备在中午的时候，给他们分别送一份盒饭过去。

所以他接着便邀请现场围观的人群，进入新店吃饭。

等到人陆陆续续进入新店后，冯正明自己也进入到后厨里。

今天是新店开业，他这个全国烹饪大赛的状元，要在新店给大家好好露一手的。

进了新店的顾客，看到冯正明已经换好厨师服站在后厨，顿时全都先买了新店的饭票，然后开始排队在窗口等着点菜。

能尝到全国状元亲手做菜，这可是比较难的的机会。

后厨里，姚振辉和丁远，带着张磊、杨鹏还有两个学徒给冯正明打下手。

不过实际上冯正明在后厨里的时候，他们很多时候有点插不上手。

尤其今天新店第一天开业，不少人点菜的时候，也会有意点上一些比较难的菜。

比如有好几个客人直接点了爆炒腰花和爆炒虾腰。

这两道菜是真的相当考验火候的菜。

如果是在一般的馆子里点，可能一般的餐馆根本不敢做。

但冯正明依然敢在新店开业当天这样的情境下接。

当然敢接，也是因为他已经做了一些准备。

像是腰花和虾仁都已经提前准备好。

就连吉庆块也都提前雕刻好了。

所以有人点这么两道难的菜，冯正明也还是会给他们做。

不过即便是切配方面提前准备好。

但这两道菜对火功和勺功的要求依然很高。

在看到新店好多顾客的情况下，后厨里张磊和杨鹏都直接表示，换了他们可能不敢做这两道菜。

姚振辉在旁边则笑着说：“保持平常心，不要去看外面的顾客就行。”

冯正明一边润锅一边附和道：“对，千万不要在意外面发生的事情，只需要记住你们是后厨里的厨师，要把手头上的菜做好。”

说话间，冯正明是已经下葱姜爆锅，紧接着就是把滑油好的腰花和虾仁下锅。

跟着把准备好的碗汁倒入锅中，短短几秒迅速翻炒便出锅装盘。

“好了好了，上菜。”

整个过程，也就不到一分钟的事情，不要说张磊和杨鹏了，连丁远都有些没反应过来。

还是姚振辉在汇泉楼后厨里，跟了冯正明算