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有人在飞快的切羊肉，这羊肉是用红糟染红腌制好的，切的飞薄，在盘子里洒上香叶碎和芝麻粒，一片片的盘好。

有人在弄小菜，绿色的黄瓜、不知道用什么东西腌的，看上去水灵灵的，吃到嘴里有股辣香，但是黄瓜的本味没有消除，切得好好的盘在白色的玉盘里，中间是一朵鲜艳的红花，看着就十分有食欲。

还有人在熏香肠，看样子是用鱼肉和牛肉一起灌的，他在不停的往上面刷东西，貌似是一种卤水？

嗯，我现在自信心全无。

他们都太厉害了。

想想那些穿越小说里的女主，在做菜的时候总能做出类似于《射雕英雄传》里的好逑汤和“二十四桥明月夜”（火腿里蒸豆腐）的绝世好菜，但是在此前她们可能连菜刀都没有拿过。

那是多么的神奇啊！

事实上，一个穿越女主，而且是个只在穿越前在自己的舅舅手底下受过某些美食熏陶和家务训练的十九岁小女生，能做出什么好菜啊？

都是后期的练习和食谱的功效！

啊，今日才觉得自己的手艺不堪哪！我尚需努力！

“姐姐要做什么？”小宦官细声细气的看着我。

“来个乱冻吧，再来个甜点和汤。”我呐呐的道。

“乱冻？“小宦官一脸天真的不解。

我已经开始磨刀，“你能看看有谁在杀鱼吗？”

《饮食男女》、《满汉全席》、《唐鲁孙谈吃》、以及写吃写到出神入化的汪曾祺老先生，请救救我啊！

一边为虾去沙肠，我一边放空自己的脑子。

那个叫明照的老和尚，是怎么知道我穿越的？

他既然能发现我穿越，那么会不会有我穿越回去的办法？如果有，我是否要回去呢？

而且，他说的“难道你在这里不开心吗？”是什么意思？费解！

靠！老娘怎么可能在这里过的开心？咱可是在当小丫鬟的！能不能自立创造事业还很难说呢！

鱼鳞在锅里慢慢的熬，加入少量的油脂儿丁，细碎的虾肉、蟹肉、鱼肉、牛肉、猪皮、还有少量的牛奶、一些菜汁儿、还有红心鸭蛋的蛋黄。

小宦官帮我搞来了三罐子油，一罐茶油、一罐菌油、还有一罐子鲥鱼鱼鳞熬出来的油。

在把调料洒进锅里的时候，我总是觉得自己是个女巫。

这就是做菜好玩的地方。

把这晶莹的汁儿灌到方形的食盒里，放在满是冰块的小抽屉里冷却凝冻。

有一种黑菜籽，没有味道，不太便宜，用细纱布包起来，在热水里不停的搅动，会有一丝丝的白色的丝状的东西溢出，等到水变成乳白色，再等一会儿，就会自然凝结成白色的、没有味道的冻状食物。

啊，古代的果冻就是这样做成的。

找了个梅花食盒，每个花瓣里面能装大概五个小杯。

可爱的镂空小银杯，三口差不多就能吃完。

小宦官帮我不停的刷洗杯碗，两个人都觉得有点应接不暇，这毕竟是出猎，没有御膳房里的帮手多，盘碗都需要我们自己操心。

菊花、红枣、葡萄、桃子、玫瑰花、桂花、薄荷、牛奶、杏子……

25种，哎，第一次做那么复杂这么多的果冻，以前只在过节的时候，才会这么紧张的做这么一大堆的东西，但是心情和现在是不一样的。

“姐姐，千万小心，不要掉进头发啊！”小宦官担心的提醒我。

“我小心着哪！”我对他比比双手，为皇上做饭可是件大事，这厨房里的每个人都没有鬓角，指甲和手上的死皮也全都没有，甚至脸上也不能擦东西，据说谢贵妃亲自下厨的时候，还会把自己脸上的脂粉全都洗掉。

皇帝老儿的胃肠真重要！

最后的汤是什么呢？

来道甜汤吧！

可是做什么啊？我看着一个个小红泥炭炉上，正欢快的热着的各色汤品，一股股的异香啊！别人做的菜看上去就是比自己做的好吃！

嗯……“有皂角仁吗？新鲜的。”我问小宦官。

他一愣，“有的，针织房和洗衣房都有。”

“给我拿些吧！有新鲜荷叶吗？”

他奇怪的去取了些，果然是新鲜的。

皂角的作用是洗衣和润滑，古代的针没有现代的光亮细滑，针常常涩在布头里，缝东西的时候用针头擦擦皂角仁，能起到润滑的作用。

用一张新