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第13部分(第1/4 页)

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“你去忙你的。”林经理点点头,目送梁领班自行离去,她才回头对两女说道,“你们跟我来。”

两人亦步亦趋地跟着林经理在餐厅巡视一周,听她讲解一些服务员看台服务的程序。这其中黄芸不止十次地拉周欣欣的衣角,一副有话想说的样子,都被周欣欣以眼神严厉地制止住。

笑话,周欣欣是什么人,连新来员工培训这位林大经理都没露过面,而是派出赵鹏和洛美两位比她低级别的员工来对她们进行培训。而现在她却亲自领着两个收银员调教看台服务的常识,这其中有什么缘故她不知道,但她却不得不对这位对她颇有敌意的林大经理提高警惕性。

“我说的话,你们都听明白了吗?”林经理结束喋喋不休的讲解,问两女道。

周欣欣点头,黄芸摇头,见周欣欣点头,她也赶紧猛点头。

“今天中午,有一个大型宴会,中餐厅的人手不够,你们两虽然是新人,但都经过了一段时间的培训,应该能独挡一面了。现在,靠窗这十桌的席面,我就交给你们两。”

“是。”周欣欣立正大声回答。黄芸哭丧个脸,只差没当场哭起来。

“还有,如今中餐厅有两位领班去参加拓展培训了,这十张台面暂时没有领班分管。有什么搞不定的事情,你们直接找我就是了。”林经理丢下这句话,撇下两女扬长而去。

黄芸赶紧拉住周欣欣的手,语调颤抖道:“欣欣,我们该怎么办?我从没有接受过中餐厅的服务训练,万一把事情搞砸了,怎么办?”

“别着急,我和你不是分在一组了吗?刚才林经理也讲解了一些服务程序,现在我们两先看其他服务人员在忙些什么,我们再结合学过的知识,学着开始忙呗!”周欣欣转眼朝那些服务人员看去,见她们有的在电脑系统上输入核对菜品酒水,有的打开工作柜,从中取出餐具,把自己分管的各区台面补充整理。她这才发现,大厅里各区台面都摆放了餐具,折叠放置了台花,而她们分管的这一溜桌面只铺了一张黄色的桌布,其余一切都没准备,桌边的豪华座椅上,就连椅套都没有。她带着黄芸,赶紧来到靠墙角的工作柜边,打开柜子来,里面竟然空空如也。

周末再忙碌,加更不会停,谢谢亲们。

正文第一卷 野丫头的饭碗 第三十二章 意外之遇

“我和你素不相识,什么地方招你惹你了,堂堂一名经理竟然如此算计我这个新人?”周欣欣满腹气恼,还得赶紧堆起笑脸,来到一个离她最近的服务员身边,客气问道,“请问这位姐姐,你们柜中的餐具是从什么地方取来的?”

“不知道。”那女子板着脸,拿着几个烟灰缸像避瘟神一般躲开她。

另外一个恰好走来取餐具的女子上下打量她们两眼,问道:“你是新来的吧?”

周欣欣连忙点头微笑,解释道:“我那边的工作柜里没有预备的餐具。”

“这些餐具啊,都得头一天晚上清洗部的人送来交给我们放置整齐。你们昨夜没来为自己分管的区域备上餐具,今天没有用也就很正常。”

“那这种情况下我该怎么办?”周欣欣虚心地讨教道。

“我也不知道,要不你去问问清洗部吧。”那女子话刚说完,一名女子走来把她拉到一边,把头附在她耳边嘀咕了两句,那女子回头看她一眼,走了开去。

周欣欣才没心情去管这些女子嘀咕些什么,赶紧按照自己前几日对酒店环境的熟悉度去找寻清洗部的位置。她来到位于地下一层的清洗部,见里面几十位穿着白衣的员工都在埋头清洗各类使用物品,没有一个人抬起头来看一眼她。

周欣欣鼓起勇气,对离她最近的一名清洗女工笑道:“大姐,请问中餐厅使用的餐具在哪里取用?”

“这个时间大家都忙成一团,谁会有时间给中餐厅送备用餐具?”那女子撇撇嘴,来到门边“砰”地关上门。

周欣欣吃了个闭门羹,心里着急起来。如果她不能在每日餐前例行巡查之前摆好餐具,肯定是会受到严厉处分的,这林经理为何如此整治她?周欣欣没时间想这个问题,只得怏怏转身,打算去找奶丝帮忙。

她对酒店内部不熟,走出清洗部上了一道转角楼梯后,出来竟然不知道自己身在何处。按照酒店的规定,她又没带手机在身,在这层楼中转来转去,入眼全是些见所未见的酒店设备,使得她茫然起来。

“你是哪个部门的员工?为何会来到工程部?”一个严肃的声音响起。

周欣欣愕然片刻,不由大喜,

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