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第43部分(第1/4 页)

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碧青道:“丫头可不是赏花,我是看看,什么时候可以授粉。”

授粉?老爷子愣了愣,忽的笑了起来:“丫头要变蜜蜂不成,这授粉哪儿是你能干的。”

碧青异常认真的道:“能干。”

武 陵先生捧着麦子茶坐在林子边上,瞅着碧青指挥着众人摘花,专门摘那些含苞待放的,旁边已经摘了好几筐,好几个妇人在哪搓揉,揉碎了,交给旁边的人,用细筛 子筛,筛好了铺在垫了布的盖板上,放到闲屋子里晾着,据丫头说,得晾两天,再过一遍细萝,就是人工授粉的花粉了,掺上干净的滑石粉装入纱布袋中,用根长竹 竿拴上,在树冠上来回抖动,就能授粉。

老爷子从来不知道还能这么干,也没见谁这么干过,真不知,小丫头从哪儿知道的这些,有没有用,还得等结果的时候才能知道,如果这个法子可行,记到书里,惠及百姓,乃是功在千秋的好事。

事实上,丫头很多做法都跟别人不一样,就算冀州百姓种了八辈子的麦子,丫头的种法儿也不一样,听说丫头家去年五亩地的收成,在整个间河县拔了头筹,这是大本事啊,农耕是大齐的根本,只有地里的收成好,老百姓吃饱了,才是大齐的太平盛世。

老爷子想着,又喝了一口麦子茶,这麦子茶自己也是头一回见,从来不知道麦子还能当茶饮用,可丫头说了,这个麦子茶健脾清热,助消化,去油腻,春天喝这个正好。

一开始有些喝不惯,喝了几次就发现,比起那些雀舌,龙井,大红袍,这个麦子茶也不算差,那股子青幽幽的麦香,顺着嗓子眼儿下去,有股子别样的回甘,老爷子忍不住又喝了一口,不一会儿,葫芦里的麦子茶就没了。

老 爷子意犹未尽的摇了摇,站起来去那边儿,准本再舀一葫芦,麦子不算稀罕东西,丫头也没藏着掖着,林子边儿上架起了大灶,一大锅一大锅的熬,麦子是提前炒好 的,丢进锅里,兑上水烧开了,就是一大锅麦子茶,旁边一摞粗陶碗,干活的渴了,过来舀一碗灌下去,比什么都解渴。

知道老爷子喜欢用葫芦喝,王大娘一见老爷子过来,忙接了葫芦过去,小心的灌满,递给老爷子,这位可是有大学问的先生,没见那边儿周家的老头又来了吗,只要这位老爷子一过来,周家那位一准来,上赶着巴结都巴结不上。

别看老爷子对自己这些穷老百姓和颜悦色,对周家那位可是一点儿面子都不给,眼瞅那边儿周家老爷到了跟前,老爷子招呼都不打一声,上牛车就走了……

☆、第48章

碧青正在给挑嘴的师傅做酥肉段;现代的时候,奶奶年纪大有三高的症状;医生让忌食肉;奶奶跟师傅一样也是无肉不欢;若是满桌子素菜,是一口饭都不吃的;老小孩,老小孩;人老了就跟小孩子一样;得哄着骗着;后来碧青就学回了做素肉。

现代的素肉都是现成的,用水发开;煎炒烹炸;当肉的替代品做出来就成;相对简单;这里却没有现成的素肉;就只能自己做了;好在师傅这儿食材多调料全;自己想要的几乎都有;更难得有香菇跟冬瓜。

江婆婆是江伯的老伴,跟江伯一样是伺候了师傅几十年的家仆,碧青就称呼一声婆婆以示尊重,江婆婆说这些食材都是京里送过来的。

碧青估摸是崔家;这时候哪来的香菇跟冬瓜;若不是豪门大户,绝弄不来这样的时令蔬菜;有了这两样碧青就好办了。

略 想了想,就开始做,香菇去根儿洗净;在开水里焯一下;捞出挤干水;花椒爆香,碾成花椒粉;淀粉料酒盐调好;倒入香菇里抓匀;放净油;下锅炸;老爷子虽说年 纪大;可就稀罕吃脆的;一遍捞出来沥净油再炸一遍才会更脆;配菜用胡萝卜青椒,跟炸好的香菇一起翻炒;勾汁;起锅;就是一盘色香味俱全的酥肉段。

另 一道碧青打算做东坡素肉,冬瓜去瓤劊�ぃ�谐纱蠓娇椋槐砥び玫洞脸墒�只ㄎ疲豢��镬贪胧欤荒敫伤�煌棵�粗��环湃肫叱扇鹊挠凸�镎ㄖ梁焐�坛觯�懒梗弧∏谐梢恢讣�降目椋环湃氪笳敉胫校蝗肭逄溃��薪��τ停�暇粕瞎�羰欤环⒑玫幕苹ú送斐山幔欢�袂衅�混趟�笕肜渌���环湃氤垂�蛹μ郎湛�粗�涣茉凇≌艉玫亩�仙希怀涞币幌露�ㄈ饷闱抗�萌ァ�

江婆婆一边儿打下手,一边儿道:“先生挑嘴;倒难为姑娘花这么多心思做吃食。”自从碧青正式拜了师傅;江伯老两口就改称碧青姑娘。

碧青笑道:“不能常在师傅跟前伺候;本就不孝;花些心思给找师傅做吃食,也应该;多吃素对师傅的

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