第39章 做烤鸭(第1/2 页)

陈晨看着大家现在这兴致勃勃的样子也就只好是先把这些收拾好的鸭子用料先腌制上，等着炉子可以用了在烤。

陈晨是直接蒸了一大锅的米饭，小鸡炖蘑菇和大米饭是最配的。

这些大米还是陈晨二姨带过来的，正宗当年的小占米平时陈晨家都是舍不得吃的。

这是今天中午有好菜了，这才舍得蒸上一锅大米饭平时都是用白面馒头配着。

终于在12点之前陈晨这边的小鸡炖蘑菇出锅了，这香气真是老霸道了周围几家都能闻得见。

前院大伯家这不就全家出动了，琳琳姐端着一盆腊肉炒大白菜。大娘带着一小篦子的馒头，这是怕陈晨家做饭不够吃都搬过来了。

陈母：“来就来呗，咋还带着干粮来了这是怕不管你们一家三口子饭啊！”

陈晨大娘：“这不是怕你家不够吃，自带干粮来蹭肉来了。我不是跟你客气，客气我们一家就不会过来了。”

琳琳姐和大娘直接就把带来的饭菜放到桌子上了，大伯就招呼琳琳姐回家给他拿酒盅去了。

陈晨也是知道今天中午人多，蒸的米饭也就比较多。还是够这些人吃的，不够还可以吃大馒头。

等着琳琳姐这边拿来酒杯，就开饭了。

一大盆的小鸡炖蘑菇、一小盘花生米、一小盆白菜炒腊肉大家吃的喷香。

陈父惦记着下午做烤鸭炉也就没咋喝酒，也就喝了二两。陈晨的三爷是顿顿离不开酒，但是人家中午一般也不会多喝也就喝了有个三两酒。

大伯是因为身体不太好，也就只喝了几口小酒就被大娘给阻拦下来了。

陈父吃完饭，就拎着两条大鲤鱼请人去了。

都是一个村的，这么多年了当然是二话不说就跟着陈父过来垒炉子了。陈晨家有不少红砖，都是以前陈父给准备出来的留着盖房子用的。

现在就搬出一些来给垒炉子了，人家也是老手艺人在加上有陈父和陈晨还有三爷在这边打下手干的特别快有2个小时也就垒成了。

李东他们的蛋糕烤箱都是人家这个人弄得，这垒个烤鸭炉对他来说就是小意思。

现在还不能用，需要提前烧一下。陈晨就在这边烧炉子，陈父就和三爷制作烤鸭的挂钩。

陈晨家这些工具还是相当齐全的，陈父可是十里八乡的补锅匠没少在东北淘换各种材料和工具来。

三爷和陈父来两人，也就半个小时就做好了7个钩子。还制作了一个铁钩子，用来给烤鸭翻面都有模有样的。

陈晨也就把烤鸭先都在钩子上挂好，等着炉子的温度达到了直接放进去慢慢烤制就行了。

陈韵还洗了几块红薯 ，让陈晨放到劈柴上给烤着。

这会陈晨也感觉到烤炉的温度够了，也就把这7只鸭坯子用铁钩子放到烤炉里面了。

陈母现在也把另外几只野鸡收拾出来了，陈母想让陈晨把两只野鸡试一下也一起烤了。

陈晨看着这几只鸡都不大，也就拿过来腌制一下随意的握了两个小铁钩子把野鸡挂上了。

烤炉做的也是够大，陈晨毫不费力的就把两只野鸡用铁钩子放到烤炉里了。

陈晨在烤炉里面放了不少劈柴，这些劈柴基本上都是各种树的根部。烤出来的鸭子味道肯定是不错，很快烤鸭就已经滋滋冒油了。

陈晨也就翻一下面给烤鸭，让鸭坯子受热均匀一些。现在大家基本上都没啥事，听说陈晨家现在正在烤鸭了大家也就过来凑热闹。

基本上都是陈家院里的人，有几家人闻到烤炉里面传出来的香味就对着自家的鸭子下手了。

现在正是大冬天了，鸭子下蛋也不勤快了。这下几家的鸭子就直接噶了，陈晨也就只好把这些鸭子先腌制好还编上号别搞混了。

这些鸭子都是一些不爱下蛋的老母鸭子，不然大家也舍不得给杀了吃肉啊！

三爷这边就和陈父一直在这边做铁钩子，这是有做了几只钩子陈晨也就把几只钩子洗了一下然后就穿上烤鸭挂到烤炉里面了。

陈晨这边原先放进去的7只烤鸭也已经是全部出锅了，陈母当场就把烤鸭给撕吧了一下。

让围着的这些人都尝一下，小亮和陈韵一个人捞着了一个大鸭腿吃的老香了。

三爷看着两个孩子吃的满手都是油，还吃的喷香也笑了。

陈母这边也把盘子端到了三爷和陈父面前，这爷俩也是一点也不客气就找一块大的鸭肉开始吃了起来。