第4章 鸡枞炖鸡(第1/2 页)

苏木刚到家门口就看到奶奶在院子里面正忙活着。

苏木大喊道：“奶奶，我回来了！快猜猜我今天收获了什么东西？”

李氏闻言转过身去就看到，苏木身后背着一个装的满满登登的大箩筐，手里拎着一只肥硕的野鸡。旺财也背着满满的小箩筐。

看着这一人一狗丰收的景象，李氏眉开眼笑。

“上山没出什么意外吧？今天怎么收获那么多东西？比我去两次的收获还多呢。”

“就知道我们囡囡是个有福之人，那些多嘴的人还说你呆愣。看看就连野菜都比别人挖的多。让他们嫉妒去吧！”

苏木表面上被夸的有些不好意思，心里却美滋滋的想，看看不愧是我，就是厉害！哈哈哈哈哈！

但嘴上却说着：“奶，哪有那么夸张，我都不好意思了”然而嘴角的笑压都压不住。

李氏一看就知道苏木这是被夸美了，也没有说什么，上手就帮着苏木卸下背篓，也把旺财的小背篓拿过来。

两个人就在院子里把今天收获到的野菜，还有一堆蘑菇拿出来分类摆放，晾晒。

边拿李氏还连声惊叹：“不愧是我孙女，就是厉害！当年我啊，只要是上山就肯定收获满满，十里八乡谁人不夸我能干。身子不好，现在老了啊！”

苏木连忙安慰着：“谁说我奶老了，哪里老了？现在不还是屋里屋外一把好手，十里八乡一枝花。”

“还知道打趣我呢？”

李氏也不在意她的打趣笑眯眯的。

“娘，木木你们在干嘛呢？”

外边传来声音，原来是王氏从地里回来了。

“素梅，快来，快来。”李氏勾勾手。

“快看看囡囡的收获。”

王氏走近一看，只见地上的一大堆野菜，还有一只肥硕野鸡。筐子里面还有很多东西没有拿出来。

李氏声音情不自禁的提高，满脸惊喜。

“这都是今天的收获？”

“是的！也不看看我是谁的女儿，是谁的孙女当然很厉害了！”苏木对着二人逗趣。

这一句话顿时逗的两人哈哈大笑。

随着东西一样一样的往外面拿，看到了里面精细包裹一大堆蘑菇。

“竟然是鸡枞和黑牛肝菌！！”

“这种菌子很好吃，而且在京城卖的可贵了，比肉还贵呢。这里有这么多！”

又看向狗子的那两个小筐，满筐都是黄花菜！

“这么多黄花菜？”王氏感叹。

李氏接话：“可不是嘛，大洪可爱吃这个了。”

苏木把筐里的黄花菜拿出来：“那我可知道了，下次就多摘点这个。”

李氏笑着说：“你可别贫，他想吃让他自己去摘，还要劳烦你这个小孩子吗。”

苏木回忆着摘黄花菜看到的景象。

“山上那个湖对岸的山坡下有很多黄花菜，一大片一大片的好看极了！”

“那我们下次一起去，都摘回来晒干，冬季还能多个菜。”

娘在水盆边洗着今天要吃的菜，奶奶也干脆利落的把野鸡褪毛，洗净。

看着两人忙碌的身影，苏木清了清嗓子：“今天做饭交给我！我来给你们露一手！”

两人对视了一眼，看着她那么笃定的样子，也同意了下来。

可是当苏木做饭时，一个烧火时不时要瞅两眼，一个在则苏木旁边看着，生怕出什么问题。

看到她有条不紊的焯水，炒菜也逐渐放下心来。

今天做了鸡枞炖野鸡，凉拌黄花菜，蒸蒲公英，做法都非常简单。

鸡枞炖鸡先把鸡肉切块、鸡枞洗净，锅里在放入姜片、红枣一起炖煮。

在鸡肉炖着的途中，准备做蒸蒲公英。

洗干净的蒲公英放入油搅拌均匀，在加入面粉，使每一片叶子上都裹上面粉。

放入锅里面蒸熟，出锅以后在撒上一些调味料，例如酱油、蒜汁、香油。

蒲公英蒸着的时候，准备凉拌黄花菜。

先把新鲜的黄花菜摘取花心，倒入沸水中煮五六分钟，盛出冷却，放入蒜末，酱油，醋和盐，搅拌均匀即可。

而唯一遗憾的就是这里没有辣椒，要是有辣椒就更美味了。

凉拌黄花菜清爽香脆，其味无穷。

剩下的杂七杂八的野菜也全都洗净焯水，拿一点油，蒜片野葱之类的爆香炒一下。

而在