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“喏,就是这样,这些硬壳是不能吃的,但里头的果仁能吃,我刚才做的,都看明白了吗?”
“看明白了。”
林修虽不认识花生,但唐晏示范得简单,自然没什么是不明白的。
当然,剥花生本身也没多少难度就是了,林修看了一眼就知道怎么剥了,没一会儿就给唐晏剥了一大碗花生仁出来。
至于唐晏,在教会林修怎么剥花生后,她便将手洗净,打算先来揉个面团。
麦粉揉成团的方法,唐晏之前就试过了,现在再来,动作便熟练了不少。
就是要做的分量比较多,揉的面团量多点,便多花了些时间。
等面团揉好后,唐晏便将一大团面团放到碗里静置着,并在上面倒扣了另一只碗,等着面团自个儿发酵膨胀。
接下来的,要开始准备的馅儿,才是重头戏。
这次,唐晏准备要做的馅儿,一共两种,一种是菌菇馅儿,另一种则是花生糖馅儿的。
当然,因材料严重不足,一切都只能从简。
只见唐晏先将洗净了的草菇捞出,取了一部分剁得很碎,并倒入一些泡蘑菇的水,用盐糖加以调味,熬成简易版的蘑菇酱。
就是可惜没有黄豆酱,也没有五香粉,味道肯定要差上一些,但也能将就着用。
完了,便再取了另外一些草菇,剁成比较大块的蘑菇丁,来给包子增加口感,最后拌到一块儿,菌菇馅儿就完成了。
至于花生糖的馅儿,做起来就要略麻烦一点,得要将花生晒干后,再小火炒熟,然后再熬糖。
原本唐晏是没打算做炒花生糖馅儿,想着做成花生酱陷儿也成。
但这世界的花生,似乎还是和上辈子花生有点不一样,一离开壳,水分就流水得很快,没一会儿就变干了,那就干脆做成花生糖馅儿的。
比较麻烦的是,在林修这里,是没有铁锅的。
因为他们不炒菜,能用的,就只有用来煮菜粥的锅,虽然唐晏用得不太趁手,但也勉强能用。
而判断生花生有没有炒熟,其实也很简单,只要花生的香味炒出来,基本上是差不多的。
于是,剥完了花生没事干、正盯着盖面团的碗发呆的林修,就这么冷不丁防地嗅到了一股极为浓郁的香味。
让他不自觉地吸了吸鼻子,视线便下意识地往着香味传出来的方向望去。
只见着在这会儿,唐晏那边正好将炒好了花生仁,从锅里倒出来,倒进一个更大的盘子里,伸手就捧起一把刚炒好的花生仁放在手心里,一搓。
就是这一搓,可烫手呢。
烫得唐晏都忍不住咧牙咧齿地‘呀’了一声,直想给自己烫着的手指头‘呼呼’。
但这炒熟的花生,就是这样的。
只有这样,才能将花生仁上面的花生衣,给一下子全弄下来,要是放凉了,就很难弄下来了。
而且,这一搓,随着薄薄的一层衣从花生上掉下来,露出白白的、还带着一点烤焦的果肉,看上去就感觉更诱人了,就连花生的香气,也一下子传得更远了。
于是,林修就这么边看看唐晏动作,便边无意识地靠前一点点,再靠前一点点,好让自己看清楚一些。
就是这么靠着靠着,等林修回过神来的时候,便发现自己已不知什么时候挨到唐晏边上来了,顿时让回过神来的林修,有那么几分的窘迫和不自在。
但这种不自在,很快就被别的东西给转移了。
只见着在这会儿,林修是这么好奇地看着唐晏伸手搓了一下花生,就被烫得缩手‘呼‘了一下,又继续伸手搓一下,如此循环往复。
很烫吗?
看着看着,林修不禁这么想到,主要是那好闻的香味儿,弄得他都想要试试了。
林修这么想着,也就这么做了,便伸出了手来,学着唐晏的样子,捧起了一把刚炒好的花生,就在手心里用力搓了搓。
嗯,的确是有点烫手,但还好,不怎么难受。
感受了一下烫手程度后,林修搓花生的动作,一下子就变快起来了,没一会儿就搓掉了一大半的花生衣,满满地占了一大半碗。
看得直呼烫手的唐晏,就是好一阵目瞪口呆。
“不烫吗?”
“还好,不烫。”
林修应着。
又或者说,林修常年