第104章 好吃到人的心窝里(第1/2 页)

陆天麒还是在观察外卖小程序。

可惜没有出现奇迹，小程序这边依然跟平时一样，没有卖出去一份澳龙套餐。

“算了，指望这些口嗨的网友肯定还是没有用的。”

陆天麒知道关键还是要想办法复刻出秦舒阳菜品的味道。

只有把味道提高了，才能让有钱的客户过来消费。

过了35分钟，陆天麒就接到了电话，点的外卖就送来了。

陆天麒在电话里面回复外卖小哥：“你把外卖放在前台就行了。”

“好的。”

简单的沟通后，陆天麒就挂断了电话，然后就起身往中餐厨房的方向走去。

在陆天麒来到厨房的时候，酒店的工作人员已经把外卖从前台拿到了厨房这边。

陆天麒过来之后，看到厨房放在配菜桌上没有人品尝，只有厨师围在旁边。

陆天麒不禁说道：“刘师傅，既然外卖过来了，你们怎么不尝尝味道？”

“陆总，你没来，我们哪里好意思品尝。”

刘松庆知道陆天麒每天也会过来尝尝味道。

他们作为员工，这么多人，一人一筷子品尝之后，就都只剩下残羹剩饭了。

让上司品尝剩下的，那不是找不自在吗？

陆天麒其实真的不在乎这个细节。

陆天麒现在要的就是自己家的酒店赶紧研究出秦舒阳的菜品是如何制作的，其他的细节都不重要。

然而陆天麒明明已经三令五申了，可是这些员工就是非要讲究这一套，陆天麒也很无奈。

但是没办法，陆天麒肯定要亲自过来监督的，只有这样，这些员工才不会偷懒。

陆天麒只能再次说道：“刘师傅，我就是来凑数的，你们才是行家，下次外卖送来之后，你们先品尝就行了。”

“我尝不尝都无所谓的。”

在陆天麒来到原本放配菜的桌旁的时候，几个厨师就帮忙打开了三份外卖盒。

打开之后，就是一股比较浓厚的香味传来。

陆天麒拿起筷子，主要还是品尝一下秦舒阳昨天新推出来的番茄炒鸡蛋。

番茄炒鸡蛋，陆天麒只是单纯的比较喜欢吃鸡蛋而已。

陆天麒立马夹起了一块比较大的鸡蛋。

陆天麒夹起鸡蛋之后，发现这个鸡蛋似乎有点问题。

“刘师傅，他的番茄炒鸡蛋里的鸡蛋似乎比较薄啊，鸡蛋的厚度似乎都很相似。”

陆天麒多少也是会做饭的。

所以陆天麒知道番茄炒鸡蛋在翻炒鸡蛋的时候，照理来说应该是大小各不相同，厚度也是应该各不相同的。

而此刻秦舒阳的这个番茄炒鸡蛋，厚度上面似乎很相似。

照理来说翻炒鸡蛋的时候，要控制的让鸡蛋差不多厚，应该是比较难的。

陆天麒这么一说，刘松庆立马观察了一下，并且拆开一双一次性筷子，翻了一下外卖盒里的鸡蛋，发现鸡蛋的厚度真的很均匀。

“还真是啊。”

刘松庆立马就眉头紧锁了。

“如果他的鸡蛋不是炒出来的，而是用蛋饼的方法烙出来的，最后再切成块状的话，似乎也不对啊。”

因为秦舒阳的这个鸡蛋只是厚度差不多，但形状是完全不规则的。

并且边缘都是不规则的，完全看不出来是有用刀切果的样子。

这就很离谱了。

翻炒的鸡蛋，为什么能让厚度差不多呢？

起锅烧油的时候，油热加入鸡蛋液，鸡蛋液立马就会快速定型，那么厚度必然会不一样。

鸡蛋厚度弄的一样，目的自然就是为了让鸡蛋的口感保持一致。

并且鸡蛋切的比较薄，自然是为了让鸡蛋可以吸满番茄的汤汁，吃起来更加美味。

不过一般来说厨师肯定不会考虑这种细节。

但秦舒阳一个做外卖的，还能做如此大批量的外卖，却能连细节都做到，刘松庆从业这么多年，就没见过这么离谱的事情。

不只是刘松庆，就围在配菜桌旁边的其他厨师同样有点看不懂了。

学厨艺这么多年，他们也没见过油水番茄炒鸡蛋，鸡蛋可以翻炒的厚度差不多。

一般来说，番茄炒鸡蛋，为了保护鸡蛋比较滑嫩的口感，都是快速翻炒，炒熟就出锅。

哪有那个时间去追求鸡蛋的厚度。

在这些厨师表示怀