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,食材通过简单的保鲜之后一般不会影响品质。
至于活禽、水产等产品,按照现行的运输方式,基本上也能够维持生命活力。倒是不用担心。
不过,换成了距离两千公里之外的海州,普通的运输、保鲜方式就显得力有未逮了。
如今,萧家农场向海州方面的供货主要是通过姚州运输集团的冷藏车完成的。不过姚州运输集团是国企,大爷作风让萧涛很是郁闷。
这些日子以来,镇上一直有人通过各种关系联系上萧涛,希望能够承接农场到海州之间的冷藏运输业务,他们给出的报价比运输集团稍低,合作方式也更加灵活。顿时让萧涛有些心动了。
当然了,这些上门寻求业务的人当中,还有杨浩的二叔杨红军,这也是相当关键的因素。
除了冷藏运输业务之外,农场的包装、初级加工等业务都被人盯上了,不少个人和企业都表示了愿意在澜沧江东岸建厂,为萧家农场进行配套服务。
“这倒也是一个办法!”萧大志也颇为认同,说道:“我听九叔说,牧场的牛羊可以出来之后,他们也不会开办屠宰厂,而是要把屠宰业务外包出去!”
在萧大志旗下,包括水产、家禽以及本地黑猪几大品种,都是需要进行一定的加工之后,才方便运输。因此,这段时间萧大志也在不断地关注相关的一些信息,有时候也会主动向萧风请教。
在萧大志看来,九叔也算是见过世面的人,见识应该比自己多!
“既然大家的想法一致,我们就按照这个思路去寻找合作伙伴!”经过一番讨论之后,萧涛最后拍板了。
把不重要的业务外包出去,农场更专注于生产和市场开拓,这不仅仅有助于增加农场的核心竞争力,更重要的是,可以大幅度减少管理层的工作量。
要不然,整天泡在农场的业务里,回家的时候彤彤已经睡了,出门的时候,小丫头还没有起来,挣再多钱也没有意思。
“照我看来,将来我们不仅要把加工、包装、运输的业务外包出去,甚至可以逐步把采摘、捕捞、施肥等业务承包出去,这样就可以减少农场的固定人员投入,降低运营成本!”不得不说,一旦开了口子,萧强的思维扩散得厉害。
其实,运营农场这么久以来,萧强也看出了,整个农场最核心的竞争力不是别的,而是在充当甩手掌柜的九哥。
农场的蔬菜、水果之所以长势良好,味道鲜美,主要是因为萧风使用了特殊配置的营养液进行浸种、浇灌,恐怕那些活蹦乱跳的家禽和水产,也离不开这些营养液。
现在的萧强,可不是什么都不懂的乡下少年了,他也了解过所谓的‘绿色农场’、‘绿色牧场’,没有任何一家能够和萧家农场、镜湖牧场相提并论,可以肯定,萧风在其中起到了最关键的作用。
这也就意味着,萧家农场的核心技术是掌握在自家人手中,即便把一些不重要的业务外包出去,也不会动摇农场的根本。
农场的三巨头商议完毕之后,把自己的决议形成了文件,递交给农场董事长萧老太爷批准,同时,这份文件还送给了萧风,征求他的意见。
对于具体的运营,老太爷向来是不太管的,见到萧风点头认可,他也就在文件上盖了大印,支持萧涛几个人的决定。
至于萧风,看到四哥几个很快就从繁重的工作压力中摆脱出来,倍感欣慰,原本萧风还以为他们还会纠结一阵子,这证明他们在管理上的悟性也不见得很低。
萧风之所以没有在农场创办之初就提出‘非核心业务外包’的观点,无非是出于两个原因。
一来,农场创办初期,产出较少,无论是包装、加工还是运输,都相对好解决,无论是管理和运营,都不是问题。
第二个,只有农场进行一定的操作之后,将来外包的时候萧涛几个人才能对各种业务情况了然于心,报价更加合理。
比如,从菜园里采摘的新鲜蔬菜在初步加工、包装的时候,损耗的比例在多少范围内是合理的?
现在,无论是农场的生产规模还是萧涛几个人的经验,都已经满足了业务外包的条件,萧风自然不会反对。
农场的两大灵魂人物点头同意,业务外包的事情就这样定了下来,为此,萧涛特别在村委会大门、游客接待中心、玉集镇政府门口、滇西县广场贴出了告示,对外宣布寻求业务外包合作方。
在这些外包的业务中,包括前往海州的冷藏运输,家禽、三文鱼的宰杀冷藏、包装,各种蔬菜