第126章 酥皮千层馅饼＆殷娘子来历(第1/2 页)

“给点吃的吧，行行好，给点吃的吧……” 有孤魂野鬼嗅到了香味，冲着徐米露叩起了头，其中一个白发苍苍，面黄肌瘦肚子却涨的奇大的老鬼最是卖力，满脸血泪，看着就有些辛酸。 “混账东西！你是什么台面的东西，地藏王菩萨开恩，才放你们上来听经，竟敢侵扰百姓！待我待我禀报无常，定要再罚你们三十鞭不可！” 或许是看出了徐米露对场中孤魂野鬼的怜悯，马面一鞭子抽在那老鬼身上，对着徐米露笑道： “小娘子莫要被他这张人皮骗了，这厮在阳世，为了让他儿媳生下男婴，接连溺死前头四个孙女，阎君罚他在第十一层石压地狱受苦，日日以石锤击他脏腑，又叫他腹中拖带他那四个孙女，日日折磨他，叫他尝女子生产之苦，直到那鬼婴怨气皆消，他方才能入轮回，入畜生道。” 懂了。 徐米露立刻收起了同情，又指着另一个不住哀哀啼哭的妇人： “这些都是地狱里的恶鬼，那妇人又犯了什么罪？” 牛头答的爽快： “那妇人生前挑唆是非，造谣他人，四处传赵家小娘子与人私通，逼的赵家小娘子投缳自尽，赵家小娘子到了地府，告了这妇人一状，阎王罚这妇人入拔舌地狱，日日受拔舌之苦。” 他手里的铁链翻转，指到的都是些神色凄惨，衣不蔽体看上去可怜至极的鬼魂： “这个欺男霸女，强迫他人为妻，诱拐妇女孩童，入刀锯地狱，这个是糟蹋五谷的贪官污吏，在世时欺上瞒下欺压百姓，入石磨地狱，日日受石磨研磨成肉酱之苦……” 一连好几个，都是无恶不作之人，徐米露摇了摇头：“纵使这些人死后地狱受苦，也还是可怜了那些苦主。” 马面笑呵呵的，笑声也，像是马嘶叫一般： “我们只管阴间事，阳间不公还得要你们凡人自己纠正，阴阳两隔可不是玩笑话。” 徐米露略微一想就明白了：“若是阴间可管阳间事，长此以往，人便不会想着依靠自己，反而去求神拜佛——求人不如求己，受教了。” 牛头点点头：“娘子聪慧，果真是个有佛缘的。” 牛头马面吃好，丝毫不敢懈怠，留了六枚铜钱就又去驱赶恶魂，不让它们有一分半毫的休息时间。 一时间场上一半是鬼哭狼嚎，一半是梵音阵阵，徐米露耳朵里头塞着棉花，倒也能勉强待下去。 …… …… 晚上听经的人也有，买一碗素面热滚滚吃下去，满身通畅舒泰，也有那饿了的寺中僧人，化一碗面汤，嘟噜噜喝下去，也驱赶了森森寒意。 徐米露老远就看见殷娘子在远处，招了手喊她，殷娘子犹豫再三，才提着空篮子过来——里面的香烛纸钱想来都烧尽了。 满地鬼气森森，百鬼匍匐，偏殷娘子毫无察觉，可徐米露看得清楚，她行过之处，百鬼避让，牛头马面也低头行礼。 她又有点怀疑这位也是位乔装打扮的菩萨了。 “徐小娘子，你今日生意如何？卖得可好？” 看殷娘子毫无觉察地踩着个吊死鬼走过来，徐米露眼皮抽了抽，是真的相信她看不见这些了。 “还行，前头来了几个寺里的师傅，我没收银子，舍了些素面素斋，殷娘子先坐，你在那寺里待了许久，想来是饿了，我做些吃食，咱们一道吃完回家去。” 徐米露拍了拍手上的面粉，挑了个盆加面粉进入，倒开水烫面，加入少许盐反复折叠揉搓，等到成型后切成一个个大小适中的小面剂子，揉搓两下，就变成了扁平的皮。 再挑两碗面粉，加入豆油搅拌，搓出跟面皮大小相似的酥皮，折叠之后擀上三五遍叠出层次。 剩下的蘑菇素臊子取出来，包在面皮里，手掌心慢慢合拢，大拇指跟食指一点一点打褶子，最后把馅料全包在里头，一只圆不溜丢的“包子”就出来了。 “这是要做素馒头不成？” 殷娘子倒也认得一些，只是有些不太确定。 大唐把馒头叫做“蒸饼”，把包子叫做“馒头”，肉馅的就叫“肉馒头”，多是包羊肉青菜，吃起来油香可口，而素馅的是“素馒头”，包些煮过的梨肉，味道酸酸甜甜。 “蒸馒头时间太长，夜深了早些回去好，我这是要做馅饼呢。” 徐米露伸手就拍，圆乎乎的包子被拍扁，撒上些面，防止漏口，锅中热油，等到油温上来取出些火炭，用小火慢慢煎这馅饼，直到两面金黄，像是一轮金灿灿的圆日，这就好了。 “这吃法有些新奇。” 殷娘子用帕子掩面，稍稍探了探头。 “酥皮千层馅饼，不止新奇，还好吃呢！娘子你尝尝。” 徐米露盛了两块馅饼放在殷娘子面前，自己则是找了块干净的纱布，捏着饼皮美美咬了一口。 她调的素馅舍得放料，豆腐渣，香菇末，杏鲍菇末按照一比三比三的比例调和，又加了黄豆酱油跟糖，盐调味，炒制的时候先用油把香菇跟杏鲍菇爆香，炒出类似于肉粒的口感，再加干豆腐渣一起煸炒，油润润的臊子馅料一点不干，吃在嘴里满口生香。小主，这个章节后面还有哦，