第364章 椰子鸡肉煲火锅＆酥炸小银鱼＆有客至(第1/2 页)

“徐娘子，家禽虽吃虫吃草，可这鸡血难道也能做成吃食么？我常听阿翁说血里凝着魄，多食血食反倒会影响修行呢！” 狐族果然不愧是“吃鸡好手”，不过一盏茶的功夫，十几只鸡都叫十一娘扒得干干净净，去了内脏脏污，就连鸡皮上的细小绒毛也被拔的一干二净。 当然，新鲜鸡血也没浪费，一点不落地按照徐米露的要求装在了桶里。 徐米露寻来一只瓷碗，往里头加少许水后又加入一把子盐搅化，趁着鸡血还冒热气就倒进了桶里，这样等上一段时间，桶里的鸡血就会凝固成皮冻一样的固体，到时候拿来炒凉粉或者是煮火锅都很美味。 “你阿翁说的没错，但那是以血食为生甚至大肆杀生的妖才会被迷了心智，影响修炼，平日里吃些鸡鸭肥鹅若是就阻碍了修行，那这天上地下的神仙在成仙前，难道都是不沾五谷杂粮，不吃鸡鸭鱼肉的么？” 徐米露挥挥袖子道，地上登时出现几只圆滚滚的青皮椰子，看上去足有篮球大小，表皮上头还带着些许白色的果霜，青皮很嫩，稍稍用指甲一掐就有汩汩的椰子水流出来。 她见十一娘好奇，便拿起一只果子，像剥橘子皮一样把外头的青皮剥了下来，露出内里洁白似牛乳一样的果肉来： “喝的时候要仔细里头的果汁爆出来，最好用麦秆亦或是芦苇杆插进去，像我这样……” 徐米露拿出早就准备好的麦秆，轻轻在椰子肉上开了一个小口，内里清透的汁水便喷泉一样，迫不及待地涌进了口中。 清甜的汁水口感却有些微微粘稠，有些像在喝果冻，吸一口就能品尝到阵阵奶味跟草木香气来。 “真好喝！甜滋滋的像是放了糖的蜜水哩！” 十一娘很快就吸完了一头椰子，她手里的椰子球宛若瘪气的气球般塌陷了下去。 “东海岸边上生着一种极高的树，那树光溜溜的，中间不长叶子，便是善爬的猫儿也攀不上去，每年那树都会生一种硬邦邦的果子，里头的汁水便是这个味道哩！” 墨玄对这个稀奇古怪的水果也很感兴趣，可等尝了一口就恍然大悟道： “只是那果子没有这个好剥，这果儿妙，竟像剥橘子一样就能把硬皮剥下来哩！” 徐米露又如法炮制剥了一团椰子球出来放在盘子里，她解释道： “这果子与你说的果子也有些干系，这是‘橘皮青椰’，里头的汁水清甜，拿来做椰子鸡最合适不过，灶上水烧开了，你先斩五只鸡斩成核桃大小的肉块，我剥完这些便来。” 半月前，美食位面无名岛上的航线开通了，因为无名岛上能够买到矮人族还有奥洛克岛乃至是精灵族的特产，所以有不少商队慕名而来。 这种椰子也是青木从其它商队收购而来，显然对于喜欢喝椰子的人说，用手就能剥开的椰子当然更受欢迎。 …… …… 橘皮椰子开口，倒出内里椰汁放在一边备用，椰肉切成块，浸泡在冰水里五分钟后，跟取出的椰汁一起倒入砂锅，大火煮沸。 锅开后捞出浮沫，把切好洗净的核桃鸡块倒进锅里，依次加入红枣、枸杞、葱段、姜片、再改由小火慢慢炖煮，等锅开后还可以下入类似菌菇、玉米段的食材进去一起煮。 椰汁在高温下散发出阵阵奶香气，鲜嫩的童子鸡肉块随着炖煮慢慢变成白色，红枣片以及枸杞粒跟着椰汁一起上下翻滚，白色的鸡汤中慢慢就开出了红色的“小碎花”，等到鸡肉完全煮熟，就可以蘸着特调的蘸料品尝美味了。 徐米露喜欢先喝汤，鸡肉在椰汁长时间的包裹下，被激发出最大程度的鲜美，汤底清甜，但又带着鸡肉的浓香，暖洋洋喝上一口，只觉得清口又鲜甜。 鸡肉空口吃就已经很好吃了，椰汁煮出来的鸡肉不会干柴，也不会油润润，反而有种“返璞归真”的肉香，用牙尖撕开肉块，丝状肉条顺势落进口中，稍稍咀嚼几下就是满口的香气。 当然，鸡肉还有一个美妙搭配，那就是用姜末、曼陀铃辣椒碎还有生抽跟金桔汁调制出来的蘸料，水果入菜的香气极大程度上缓解了油腻，清爽的金桔汁代替了醋汁，蘸一点料水，就能感受到阵阵海边风情裹挟着鸡肉扑面而来—— “嘶嘶嘶……烫烫烫！” 十一娘眼下已经没了寻常的淑女模样，撸着袖子抱着一大块鸡肉狂啃，或许是吃得太过尽兴，就连她裙子底下忽然冒出了两条尾巴都没发现。 墨玄则更偏爱徐米露做的酥炸小银鱼，一口一个，“咔滋咔滋”吃到根本停不下来。 这种鱼生来就长不大，最大也只能有筷子粗细，而且只生活在人烟稀少的湖里，看上去全身通透，就连内脏也是透明的。 酥炸小银鱼这道菜说起来并不难，只是废些功夫，要不是徐米露能用法术“作弊”，这满满一大盘银鱼没个一晚上根本处理不出来。 小银鱼去内脏后清洗，沥干水分加入胡椒粉、料酒跟少许面粉慢慢搅拌，让每一条银鱼都裹上一层面衣，等油温七成热下锅油炸，慢火煸到银鱼变成金黄的颜色