第199章 鹅肝青瓜三明治＆椰香大米寿司＆黄油扇贝(第1/1 页)

今天是中级厨师紫尾婆婆亲自下厨，不少客人都慕名而来，但也只能眼睁睁看着紫尾婆婆招待徐米露一个人。 “可恶！那家伙到底什么来头！” “我也好想吃紫尾婆婆烤制的火山啰啰猪啊！” “吸溜——好香啊。” 坐在最左侧的海妖族客人忍不住低声抱怨，有的干脆选择眼不见心不烦，“哗啦”一声跳进水里，摆摆尾巴游走消失不见。 紫尾婆婆就坐在鱼骨屋下面，她跟海妖不一样，身长足有四五米，简直像是海妖族里的巨人。 …… “嗤啦啦——” 新鲜大虾洗干净，虾头跟虾身分开，裹上面衣入锅油炸，青翠的芦笋也如法炮制烹饪，炸好后的虾身通红，虾头干脆，面衣包裹下的青笋还保留着脆爽鲜嫩，蘸取少许海盐就很美味。 鹅肝用黄油微微煎到焦黄，肥美而丰腴，再搭配上烤好的面包草，再用青瓜片和苹果片叠加出美丽的花型，一份三明治就做好了。 紫尾婆婆神情沉稳，处理食材十分轻车熟路了，拳头大小的章鱼被她捏在手里，一捋，一甩，用刀切下还在蠕动的章鱼腿，切成不足一厘米的小丁，用芥末酱仔细拌匀，撒上炒熟的白芝麻搅拌好，就是一份精致的小菜。 “久等了，米露小姐，这是您的炸物拼盘，鹅肝青瓜苹果三明治，芥末章鱼足。” 阿海端上盘子，神情似乎有些忐忑：“炸物拼盘是我亲手制作的，希望米露小姐能够喜欢。” “好，我会好好品尝的。” 徐米露先夹起虾头放在嘴里咀嚼，厨师非常仔细，已经祛除了虾眼跟头部里面的脏东西，再裹上面衣油炸，虾头已经变得酥脆可口，咀嚼的时候会发出“咔兹咔兹”的脆响。 青芦笋非常新鲜，面衣也十分轻薄，咬开的一瞬间，会有微烫的汁水流出，但细细品尝，就能能品出芦笋的鲜美。 鹅肝青瓜以及苹果的搭配也很完美，鹅肝的丰腴在高温下被彻底激发了出来，出乎意料的是，这块鹅肝入口后，会有淡淡的栗子香气持续，肥而不腻，像是在吃更为扎实的的栗子肉泥。 青瓜跟苹果极大程度缓和了油腻之感，清爽的青瓜以及甘甜的苹果片使整道菜的口味层次更加丰富，柔软的面包草作为底牌，很好地包容了多种味道，一口下去，鹅肝的香润，青瓜的脆爽以及苹果的甜美就在口舌唇齿间慢慢铺开，每一种味道都搭配的相得益彰。 新鲜的章鱼足还在盘子里扭动，虽然章鱼已经死的不能再死，但芥末的刺激让章鱼残留的神经反应剧烈，在绿水里扭动的章鱼丁看上去像极了某种克苏鲁神话产物。 徐米露用筷子夹一点，忍着心理不适尝了一口，却意外地发现新鲜的章鱼足自带一种鲜甜，搭配上芥末之后，会有种奇妙的化学反应，滑溜溜的章鱼丁搭配上辛辣刺激的口感，算是一道还不错的下酒菜。 看到徐米露这么淡定地吃下那道芥末章鱼足，紫尾婆婆多看了她几眼，脸上的表情温和了几分： “外乡人，你还是第一个懂得欣赏这道菜的人类。” “炸物拼盘的面衣裹得薄厚相当，鹅肝三明治肥美油润，芥末章鱼里，芥末的辛辣跟生章鱼足的口感结合的非常棒，十分开胃，我已经对接下来的菜品产生期待了。” 徐米露开口夸赞道。 “那你可以开始期待后面的菜品了。” 紫尾婆婆“呵呵”一笑，长尾巴拍打水面，店里的海妖从四面八方游了过来，手里捧着的都是最新鲜的食材。 阿海熟练地从其中一只海妖手里接过一盆扇贝模样的食材递给行动不便的紫尾婆婆，她接过后并没有多加处理，而是用小刀撬开扇贝壳，撒上一点盐后，就这么端了上来。 【黄油扇贝：无毒，可食用，生长在深海海域，因自身独特特性，贝壳打开后里面的扇贝肉会像黄油一样在阳光下融化，因此而得名，捕获等级：七颗星。】 徐米露仔细观察盘子里的扇贝，扇贝壳微微张开，明明没有进行烹饪，但贝壳里的贝肉在阳光下“滋滋”作响。 阿海在一边充当讲解员道： “这是明珠城特有的黄油扇贝，因为它生活在常年不见阳光的海底，一旦上岸后就会迅速自燃，味道十分鲜美。” 徐米露捏起扇贝壳，身体稍稍前倾，嘴唇飞快一动，那块贝肉就被她吸进了嘴里，像是放在火上加热过，一股独特的奶香味在口腔中升起，贝肉已经缩水成小小一块，像是用黄油煎出来的一样，细细咀嚼有几分干贝的味道。 这简直就跟啰啰猪一样神奇。 徐米露决定要多带一些回去，这种会自己加工自己的懂事食材已经不多了。 水中的海妖源源不断地传送各种食材，但紫尾婆婆都是看一眼就摇摇头，只选了几颗青色的椰子。 【大米生椰：果实无毒，可食用，生长在近海浅滩，果实内里包裹着成千上万粒种子，是海妖族钟爱的一种主食，捕获等级：四颗星。】小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！