第39章 平凡的传承(第1/1 页)

两个人，一条鱼，很快也就只剩下了鱼骨头架子。 八点以后，来广场上遛娃、跳广场舞往散步的人也变多了。 其他摊友也跟着就忙乎起来。 夏鱼本来也想叫孙哥过来一起吃，怎奈吃夜宵的饮食男女让孙文昊也难以脱开身。 好不容易得点空闲，孙文昊就说，“你看吧夏老板，只要你一收摊，我们就开始卖钱。这会儿已经算周末了，生意好着呢。” “你小子就好好熬汤，”杨师傅坐在板凳上叮嘱他，“我教你的吊汤手法能差吗？” 孙哥就笑起来，“是啊师傅。” 空闲不到一分钟，生意又围了上去。 “老板，来两串鱼丸、两虾饺、三串土豆片和三串藕片。” “好嘞。” “老板，我要四串海带……” …… 吃饱喝足之后，夏鱼准备收摊回家，杨维涛也准备跟他道别了。 杨维涛说，“夏师傅你这围裙还真是挺有意思的。” 夏鱼低头看了一眼，开玩笑，这可是统子量身定做的。 他笑了笑，做了两小时菜的他在路灯下面满脸的油光，倒是显得围裙比脸盘子都干净，他简单地说，“咸鱼嘛哈哈，以前在公司里当牛马，现在终于提前四十年当上了咸鱼。” “你倒是喜欢自嘲，”杨维涛朝着自己徒弟那边努努嘴，“那个家伙之前才正儿八经是条咸鱼，不过这几天转性了，希望以后一直都能这么认真。” 杨维涛又说，“看得出来，夏师傅是个喜欢安静的人。” “看得出来，杨师傅也是个痴迷厨艺的人。” 杨师傅笑得像个孩子，片刻之后笑容又收敛起来，代之以中年人的严肃，然后说，“一个厨子，做的菜有人认可，就算是一种还可以的成就吧。” 夏鱼不知道该回答什么，系统的蓝色面板却在眼前渐次划过。 统子所指的满级厨艺，其实就是刀功、手感、观察力、使用烹饪器具的技巧以及对火候的感觉等。 其实都是基本功。 就像是以前看美食节目看的馋了，想自己做的时候，脑子会了而手却有自己的想法，现在有了统子的加持，双手便不再有自己的想法了。 手随心动。 但其实个中的许多细节和微妙的东西，还是要靠菜谱。 夏鱼想想，其实自己只是有了一个顶级厨师需要十年如一日刻苦练习而来的扎实基础而已，在美食世界这个大山面前，他仍旧站在山脚下。 杨师傅没有半点嫉妒之心，对夏鱼扎实的基础是发自内心的赞赏。 他从兜里摸出来一本小册子，递给了夏鱼。 “来，夏师傅，这个你收着。” “这是什么？”夏鱼带着些疑惑，从杨维涛手里接过册子来，翻开看了看。 原来是一本菜谱，而且全是手写的，菜品不多，大菜、点心、家常小菜各几样，麻雀虽小五脏俱全。 “杨师傅，您这是？” “嘿嘿，”杨维涛说，“夏师傅不是会的菜品不多吗？这算我送你的。刚刚我也看了你的小黑板，夏师傅你这个糖醋鱼的价位是真正的薄利，只赚了一个烧菜钱，连手艺钱都没有赚。” 又说，“这本小菜谱是我自己改进过的一些常见菜式，夏师傅以后可能也用得着。五星级酒店不是人人都去得起，但美食总应该让更多人遇见才对。” 他一番话说得很诚恳。 夏鱼本来就不是擅长言辞的人，这会儿也不知道是该客气还不客气了。 一张口，就语塞，“杨师傅，这……” 孙哥的摊位离夏鱼的摊位不远，两三米，基本就是并排。 这时间他摊位上没有客人。 孙文昊看见这一幕，就跨了两步过来，帮师傅把小菜谱塞到了夏鱼手里。 年轻人之间说话还是自在。 孙文昊说，“哎呀，夏老板你就收下吧，师傅的意思是你卖炒饭卖够了，就在街上卖点地摊私房菜，虽然咱们一起摆摊没有几天，但夏师傅肯定不是那种唯利是图的人。” “这么相信我啊？” 孙文昊又当起了师傅的嘴替，“那也不是随随便便就相信你的嘛，做个糖醋鱼，找酱醋能找到禾云家去，这多难得？再说这两天夏老板炒饭的实力咱都看过吃过，这小菜谱，也是师傅的一点小心意吧。” 略显尴尬的气氛在孙哥的笑容中被化解。 于是夏鱼仔仔细细把菜谱放进了自己的兜里，“那我有机会一定在街上卖一卖试试。” 杨师傅和孙哥就都笑了，“等你好消息。” 不过夏鱼又老老实实说，“不过我最近经济压力还有点大，要先卖卖炒饭缓一缓。” “哈哈哈，”孙哥笑道，“就夏老板每天两小时卖光一蒸子的速度，您这经济压力估计很快就没了。” “好了好了，”杨维涛说，“时间也差不多了，我也该回去了。” “师傅再见。” “杨师傅再见。” “再见，”杨维涛走出去两步，却又停步，回过头来严肃地叮嘱孙文昊，“以后好好熬汤！关东煮不好卖了还能卖麻辣烫，别偷懒！”这章没有结束，请点击下一页继续阅读！