第91章 选第三盘(第1/1 页)

因为餐厅已经打烊了，所以灯光很暗。 白金一个人坐在角落的卡座里，等着杨师傅上菜。 这是计划外的安排。 天后那顿饭的事情她本来是交给杨师傅亲全权负责了，但清蒸鲥鱼他们要先做三个版本的，想最后让她来选。 白金想了想了想也觉得有道理，三个师傅有各自的想法和技巧，而只有自己见过季帆云，她的美食品鉴账号虽然没怎么写关于美食的博文了，但她对一道菜的感觉还在。 杨维涛跟她约了时间，只是这一阵很忙，就只能选个江心餐厅打烊后的时间。 也好，清净。 这一阵媛姐跟着她也是天天加班，今天晚上就是尝个菜，她就让李春媛自己回家了。 她一个人支着脑袋看着平板上的运营数据，涨薪取得了立竿见影的效果，甚至涨薪的消息这两天还挂在热搜上。 【天啊，什么良心老板，居然一句话涨薪30%】 【记者证实，意雅公司确实涨薪30%】 【意雅公司？有点年头的名字。】 【意雅不知道？当年着名的乡镇服装厂，不过创始人白建云已经去世了。】 【意雅老厂子了，现在全靠下面的几个轻时尚品牌撑着，前一阵子还刚在法国露了一回大脸。】 【江南公主是吧？这个牌子可真是国产快销之光，料子不错，设计也在线。】 【就是就是，这种良心企业！我们不支持，谁支持？下次就买这牌子！】 【买吧，不会失望的。】 【对，现在意雅是第三代在掌门，据说是白建云的孙女。】 【他没儿女的吗？】 【有，只能说豪门家世，咱们不懂。】 …… 白金支着头划拉了两下，觉得有一点儿困，竟然睡着了一小会儿，还是一阵蒸鱼的清香味把她从困意中唤醒过来。 一抬头，邻居、杨师傅和他的徒弟已经推着餐车站在了她的面前。 “你久等了。” “没事，”白金笑笑，“正好休息一会儿。” 三人各端了一份蒸鲥鱼放到白金面前的餐桌上。 “你尝尝吧。” “你们坐呀，”白金扬着脸笑了一下，“三个大厨围着我吃，好有压力。” 不太明亮的灯光正好落在她的脸上，看上去比上次见面时柔和了很多。 三人笑了笑，便在她的餐桌对面依次坐了下来。 餐厅里空空荡荡，白金取出筷子，先尝了第一盘，漱口，然后第二盘，最后第三盘…… 第三盘，她细嚼慢咽了很久，皱了皱眉，又夹了一块下来，尝了，小心地从嘴里取出细刺，放在桌上的白色纸巾上。 接着她又重复了一遍，还是在第三盘身上停留许久。 许久，白金放下筷子问道，“第三盘是杨师傅做的吗？” 三人互相看了看，杨维涛说，“第三盘是夏师傅做的。” “真的？” 白金原本有些疲乏的眼神里忽然来了精神，目光如炬，看着夏鱼，“这是你做的？” 夏鱼迎着她的目光看过去，点了点头，“对，是我做的。” 白金挺直的腰板忽然松懈了下来，往卡座的靠背上靠了一下，然后才又直了起来，指着另外两盘说，“这可太难选了。” 杨维涛说，“白总，你说说看吧。”然后把剩下的两盘介绍了一下，“这盘是我做的，这盘是牟师傅做的。” “说实话，我也吃过不少清蒸鲥鱼，就上次在你们酒店摆全鱼宴还吃过一次。” 白金说着就开始了点评，“第三盘肉质要稍微绵软一点，但和前两盘的感觉比起来，鲜味已经有了极大的不同。” 又说，“杨师傅和牟师傅这两盘，肉质没有那么绵软，只是味道好像还残留着美洲西鲱的影子。还是选夏师傅做的这一份吧。” “不错不错，”杨维涛说，“至少能让人觉得这是另一种鱼了。” 小婷也笑着附和，“我就知道，咸鱼哥这技术流肯定有神作。” 夏鱼半低着头微笑着，没说话。 那个鱼豉油的制作工序可太复杂了，光用到的鱼就有四种，因为鲥鱼是洄游性鱼类，其中还有一种是海鱼。 然后则是几种新鲜的菌类和几种家禽。 那个汤可真是没白瞎了他的满级厨艺，最后还得用这个汤来煮鱼豉油，最后为了料汁入味，刀口细不说，难免蒸制时间稍长，所以肉质稍有偏差。 这是没有办法的事情，总不能拿一条真的鲥鱼出来吧…… 自由是可贵的。 “不错。”白金向夏鱼伸出手。 夏鱼也跟着像电影里的绅士那样，只浅浅地握了一下她的四根手指头。 不知是否是因为江心餐厅打烊了没有开空调的缘故，那手有些冷。 杨维涛问，“那就这么决定了？用夏师傅的。” “决定了。”白金说，“就用夏师傅的。” 接着她又拿起了筷子，见眼前三人没有动，招呼道，“你们也吃啊，要不然三条鱼我怎么吃得完？兜着走也吃不完。”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！