第59章 成竹在胸(第1/2 页)

听到这话，所有人都是大吃一惊。

虽说也听说了林大总管种种不可思议的奇迹。

数次让太子殿下化险为夷。

可靖水楼目前的局面，已经是九死一生了。

不亏损，就要庆幸不已。

还想一天赚上千两银子？开玩笑。

就算是林总管，也只是个人，怎么可能做得到。

看到众人怀疑的目光，林宇不多做解释，只是问了一句。

“崔掌柜，我问你个问题？”

“你刚才说的，靖水楼的米面菜品，都是你亲自挑选的，食材绝对新鲜，没有丁点的纰漏。是么？”

崔婉儿不知道林宇为何纠结这个问题。但她还是点了点头。

“我绝对可以保证，在整个京城，都没有别家的食材比我靖水楼的要好！我爹经营这家酒楼几十年，跟我说过很多次，做生意要讲诚信，必须尽心尽力的做好菜肴，服务好每一位的顾客。”

“现在又是在太子殿下的名下了。我们更不敢损害太子殿下的脸面的，就算是亏本，也不可能坏了东宫的名声！”

靖水楼的众人跟着都是点头。

如今，靖水楼每天还要花大价钱的购买上等新鲜的食材，耗费巨大，却卖不出去，导致入不敷出。

“那就好！”

听到崔婉儿的回答，林宇心里有数了。

“只要你说的没错，今天靖水楼起码可以赚上千两了。”

什么？！

林宇的话，让众人一头的雾水。

难道食材新鲜，就能赚大把的银子了？！

林大总管，你也不能这么信口开河啊。

只是，这位林大总管一脸笃定的表情。让人们半信半疑。

林宇又问了下一个问题。

“酒楼有没有烧炭加热的小火炉？”

“小火炉？！”

“就是叫做火锅的东西。哎，应该现在没这个叫法。总之，就是能端上桌子，给菜肴不断加热的那种，一般都是铜质的。我问你，店里有没有这种小铜锅？！”

“小铜锅这个倒是有的，但不多，只有十几个，是给那些包间的贵客临时热些饭菜用的。”

“才十几个，不够不够，快出去买，就买，二百个吧！”

啊？！

二百个小铜锅？！

靖水楼的所有人犯起了糊涂，林大总管要这么多做什么？

众人虽然不解，但林宇一脸笃定的模样，崔婉儿也只好照办的点头。

“那我这就去买！”

“天亮前，我必须看到那二百个小铜锅！”

“是！”

“还有……”林宇盯住了崔婉儿：“崔掌柜你做菜的手艺如何？会不会熬制火锅底料？！”

提到厨艺，崔婉儿豪迈的拍拍胸脯。

“整个京城，民女自认第二，就没人敢认第一了。”

她崔家就是世代的大厨。地位放眼整个大楚，都是绝无仅有的存在。

崔婉儿的厨艺来自家族的熏陶，当然可以傲视整个京城了。

但她对厨艺有自信，却对林宇的问题摸不着头脑。

“可，可你说的火锅底料，那是什么？我都没听说过……”

不止崔婉儿，众人的眼里，同样深深的疑惑。

他们也没听说过。

“听您的意思，是不是用烧好了菜，始终保持热度，可以不断添加菜肴？”崔婉儿试探着问。

崔婉儿毕竟在厨房浸染了多年，从火锅两个字上，就想到了很多。

林宇叹了口气：“是也不是，哎，你们不明白的！我教你们吧。”

说完，林宇直接去了厨房。

“快给我拿牛油，花椒、豆瓣……”林宇一下子报出很多的佐料，听得把众人昏头转向。

崔婉儿也吃惊不小。

只听说了林大总管文武双全，本领高强，居然连厨艺都这么懂得？

不过这火锅底料，到底是个什么东东？

一帮子人眼睁睁地看着林宇忙碌，放入牛油，不住地加入佐料。

厨房里，一会儿就雾气蒸腾，香气扑面而来。

众人看到锅里翻腾冒泡的红油底料，都馋的不住流口水。

香，实在太香了。

“林总管，这就是火锅底料啊，能把我的馋虫都给勾出来了！”小桂子赶紧擦下溢出嘴边的