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这道菜烘制的工具应该是一种特制的烘炉,但此时没有办法,只能应陋就简。幸好林小竹原来做蛋糕,对于炉子的原理及掌控研究得极为透彻。所以现在即便只用铁锅,也能精确地掌控牛肉的温度和湿度,做出跟烤炉差不多效果的灯影牛肉来。
虽然时间很紧,但林小竹手脚麻利,两道菜从从容容地做出来,时间刚刚好。将菜呈上去,把自己的号码压在菜的下面,林小竹这才跟着引导的人,来到空地上,跟其他厨子一起等候评委们品尝打分。
二百六十七名厨师,黑压压地站满了空地。林小竹四处张望了一下,看到的大多是肥头大耳的中年厨子,年轻的比较少,女的也不多。像她这样的小姑娘更是几乎没有。
林小竹收回目光,轻叹了一口气。她本来以为,这次比赛会有机会遇上在山庄时一同学厨艺的同学呢。毕竟她走南闯北地去了三个国家,品尝了许多美味,有了对比,才知道山庄里的三位师傅的手艺都是拔尖的,教出来的徒弟自然不会差到哪里去。现在轩辕朝厨艺大赛,这些同窗们应该来参加比赛才是。却不想视线所及之处,都没见到一个熟悉的面孔。
“姑娘,你是哪家酒楼的厨子?怎么这么年轻就来参加比赛?”旁边一个四十来岁的胖胖的厨子站在那里等得无聊,见林小竹这么一个漂亮的小姑娘站在一旁,便小声搭讪道。
“呵,我没在酒楼做厨子。只是学了些手艺,来见见世面。”林小竹笑道。看到这胖厨子,她便想起了当初的俞教习,倍感亲切。
“只是来见见世面?”那胖厨子讶然地瞪大了眼睛,然后了解地一笑,“不过也是。就你这样的小姑娘,即使是从能拿得动菜刀起练厨艺,也不过七、八年。七八年功夫,也就是做做家常菜的水平。来这里比赛,也还真是见见世面。不过,你家里可是有钱啊,这比赛报名费就得一百两银子。不管得不得名次,都是不退的。你家里还真舍得让你拿这么多钱来见世面。”
这话说得有些不客气,颇有些以老卖老的意思。林小竹笑了笑,没有作声。心里想,如果面前这厨子知道她一个半月就能训练一批厨子,而且做出来的菜能让食客趋之若鹜,不知他会惊讶成什么样子。不过她培养出来的掌勺厨子,一个人在那一个半月里专练六、七个菜,也就那几道菜做出大厨的水平,其他菜便不会做了;而且还是不会刀功的,便是离了那烧火的帮手也做不出好菜来。跟这些从小做学徒、扎扎实实干上十几年的厨子相比,自然是没法比的。
“林小竹。”一个声音忽然在他们身后响起。
林小竹转过头去,惊讶地微张了嘴巴。
刚才还在遗憾没有见到同窗,却不想现在就看到了同窗,而且这同窗不是别人,正是她在山庄时的老对手吴平强。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网(qidian)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
正文 第三百一十二章是厨子还是老板?
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第三百一十二章是厨子还是老板?
“还真是你?”吴平强见眼前的这位姑娘转过身来,眉眼虽然比以前漂亮了许多,但确实是林小竹,不由得又惊又喜。刚才远远地看着那侧脸,感觉有点像。而且以林小竹的厨艺水平和心性,应该会来参加比赛的。他这才走近来,估摸着叫上一声,却不想还真是她。
“嗨,吴平强,好久没见。”林小竹微笑。虽然当年在山庄,她跟吴平强兄妹俩发生过一些不愉快的事情,但终究是一些不涉及原则的小矛盾。在经历过大悲大喜、生生死死之后,这样的小矛盾回想起来竟然有一种温馨的感觉。
“这两年过得可好?”吴平强不动声色地打量了一下林小竹,问道。
林小竹今天是来做菜的,而不是来参加宴会,更不是来比美的,所以怎么方便怎么穿。而且她知道参赛的女子少,为免出现不必要的麻烦,今天特意穿了一身窄袖的青布衣裙,头发还用一块帕子包住。样子看上去跟两年前从山庄出来时并没有多大差别。不同的是眉眼长开了,身体也变得窈窕有致,气质也越发高雅脱俗了。
“还好,总算没有丢了手艺。”林小竹笑道。又反问吴平强:“你呢?”
“我?”吴平强脸上的笑容微敛了敛,不过只一瞬又恢复了平静,“我刚出来前帮着公子干了几件大事,然后就被派到北燕的一个酒楼里做厨子。现在那个酒楼的厨房都是我在管。”
林小竹看到他的表情变化,就知道他刚出来时恐怕并不好过。袁天