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吕简生不由摇头，道：“这哪成啊。岂不是乱了套了。”

两人谈得投机，天色暗了下来也没注意到，冬儿掌了灯上来，问道：“小姐，今晚上还吃火锅吗？”

乐思齐听吕简生说管理之道说得入神，顺嘴应道：“好。”

吕简生说得兴起，道：“……只有等级分明，才能让手底下的人有了奔头，知道只要认真做事，迟早有前途。再一个，指令明确，知道怎么做是正确的，怎么做是绝不允许的，手底下的人才不会犯错。”

乐思齐听得频频点头。景福楼开业之前，她曾请了顺庆镇一个辞馆的老掌柜教导小二们服务规范，内里的门道却不是很清楚，那老掌柜因是上了年岁的人，身体实在不好，不能出山，幸好请了康文，才有了规章制度，日常执行还算公允。总算能按部就班的经营下去，没有犯错。

现在要走连锁开分店，肯定不能再靠运气，再两眼一抹黑了。

见识了景福楼前所未有的创新，吕简生不敢小觑，尽心尽力把大半辈子的经验一一道来，听得乐思齐心潮澎湃。前世只是一个烹饪学校的学生，哪里学过管理呢。

乐思齐的眼睛亮亮的，吕简生心里越发舒坦，感觉受到尊重。

吕中却只觉得枯燥无聊，他信步走出东厢房，门只拉开一条缝，外面的喝酒声猜拳声闹哄哄地传了进来。雅座他进不了，从声音听来，竟是每间都有食客。缓步下楼，从楼梯上望下去，不仅看不到一张空桌子，门外还有一些人围坐着下棋玩牌喝茶谈笑。

还没见过一家酒楼生意这么好呢。何况在顺庆镇这样的边陲地方。难怪乐东家开口闭口开分店，真是经营有道哪。

小二们午后见过他，此时见他站在楼梯半中间呆呆出神，来来往往的不免多看他一眼。这人一会大打出手，一会傻傻的，神经不正常吧？

一个挺着大肚子的食家含了牙签一步三摇地下楼。本来可供两人并肩而行的楼梯，杵了一个人，他可就下不了了。

能在楼上雅座用餐的大多是富绅或是小吏，多少有些身份。见吕中一身粗布衣衫，他想都没想，抬腿踢了踢他的臀部，道：“闪开些。”

他要是口说脚不动，吕中自然下楼让他通过。现在众目睽睽之下，居然让人这么羞辱，让他怎么下得了台？手肘立即向后撞去。

大汉打着饱嗝，快捷无伦捏住吕中的手臂。

吕中惨叫一声，用力挣扎，对方的手像铁钳似的，哪里挣得动了。

楼梯口一个清脆的声音道：“吕大哥，原来你在这儿，快请去用膳吧。”

却是菜送上楼，乐思齐和吕简生拿起筷子打算边吃边谈时，在冬儿提醒下发现少了一人，才让冬儿出来找。

大汉回头打量冬儿一眼，道：“你是景福楼的人吧？”

冬儿常跟着乐思齐在景福楼进进出出，抛头露面的时候比乐思齐还多，很多熟客都认识她，有的还时不时跟她说笑几句，打个招呼。

这大汉，也是熟客。冬儿见过他两三次，每次见他，都是含一根牙签在嘴里。

“大爷，”冬儿一副小女孩的可爱模样，道：“这位是我们东家客人的孙子，你大人大量，就不要跟他一般见识了。”

两人之间发生什么，她还真没有瞧见，可是不服软的话，吕中一条手臂就废了。

大汉松开手，老气横秋道：“跟你们东家说，别跟不三不四的人来往。”

关你什么事儿。冬儿腹诽着，脸上依然笑靥如花，道：“你用餐好了没，怎么只有你一人，你那些伴当呢？”

大汉道：“还在吃饭呢，我这不是上茅厕么。到楼下茅厕多走两步路，活动活动，等会能多吃些。”

冬儿强忍着才没有翻白眼，敷衍两句，让那大汉去了。

吕中在小女孩儿面前失了颜面，有些窘然，道：“顺庆镇真是民风彪悍，随便一个人就是练家子，你家小姐在这儿可得有多难。”

玉露是贴身侍卫，回来后便歇去了。来了半天，全是冬儿侍候茶水点心，他自觉和她有点熟了。说话便没有什么顾忌。

冬儿随口应着，把他领回东厢房。

房里，一老一小两人已吃开了，乐思齐见吕中进来，招呼了一声，接着刚才的话题。

直谈到三更二刻，冬儿催了两三次，乐思齐考虑到吕简生上了年岁的人，坐了半天的