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“多吗？”

“也不多，就那么十几棵，都在集体的山头上，没有承包出去，大家都可以去采，足够村里的吃茶了，每株香味都不同，桂花香的比较多。我们桂园村，以前满山都是桂花哦，很多茶树边上都长着桂花，茶叶受到桂香的影响，味道都是桂花的香味哩，你仔细尝尝是不是？”梁九鼎自豪地说。

苏缨用力吸了一口，很努力地去感受桂花的香味，似乎好像有那么一点桂香吧。

看着苏缨点头，梁九鼎十分满意地继续往下说，“还有一些有桂皮的香味，荔枝的香味，总之每株味道都不一样啦，所以要每株分装，炒的时候也要分开，炒好以后可以试着拼茶，还能拼出不同的香味……”

第十三章　还是多种菜吧

更新时间2010…5…14　9：20：11 字数：3066

中国的茶文化博大精深，无论是种茶、采茶、制茶、泡茶、饮茶……都有很多讲究，苏缨心怀感佩。

“村里的茶这么好，有没有考虑多种一些往外卖呢？”J省是茶叶大省，出了许多全国乃至世界著名的茶叶名品，有的茶一斤十几万都买不到。

梁九鼎摇摇头，“说实在，这茶我们自个儿觉得好，专家觉得不咋样，再说咱们省名茶那么多，哪有我们的一席之地。村里的茶树自己吃足够了，也没必要多种了。”

虽然苏缨不懂茶，但也听朋友说过，很多茶都是炒作出来的，有了专家媒体舆论的炒作，在一些制作工艺、饮用效果和口味上大做文章，让人觉得某茶就代表了品味，代表了高贵，于是这种茶的价格就越来越高，其实并没有那么好。

“这茶什么时候采的？下次采的时候也带我去看看呗。”苏缨感兴趣地问道。

“呵呵呵，前一两周春茶刚刚采完，等到六月底七月时候，就可以采夏茶了，到时候带你去看看，不过夏茶采的不多，因为品质最差，等九月底十月初的时候秋茶是最好的。”

梁小玲依偎在爷爷旁边听大人说话，也许是看两人捧着小壶喝茶有趣，也轻轻地求爷爷，“爷爷，给我吸一口嘛。”

老梁心情好，顺手就把手中的壶递给她，小丫头两手捧着小壶，也是一脸满足地吸吮着。

小小年纪就是一个好茶人，真是家学渊源啊。

“吃饭喽。”梁婶笑容满面地招呼着。

哟嗬，还挺丰盛，四菜一汤，看小玲那馋样，估计是因为苏缨才做这么多的，弄得她还真不好意思。

一盘炒腊肠，一盘凉拌空心菜和一盆番茄蛋汤，其他两盘菜，苏缨却不认识了。

“这个紫色的菜是什么呀？苋菜？”

“不是苋菜，是紫背菜，来尝尝。”梁婶递过碗筷。

“嗯，我以前从来没吃过呢。”

“呵呵，这是野菜，老梁在那边山上采的。”

“你这老婆子，也好意思把这野菜端出来。”梁九鼎一脸责备地看着梁婶。

“哎呀，梁叔，我就爱吃这个，以前都没吃过呢。”熟了之后，苏缨干脆不叫梁村长，也不叫老梁，直接叫梁叔，这样亲切些。

“这是啥肉呀，不像猪肉，也不像牛肉。”挟了一口葱爆不知名的肉，好奇宝宝又发问了。

“山麂，前几天陈家在山上打到的，分了我们两斤。”梁九鼎的女儿嫁给了陈家老二，两家是姻亲，因此走得比较近。

“山麂？山上居然还有山麂？”山麂是一种像鹿的动物，以植物为食，肉质细嫩鲜美，是上等的野味，由于环境破坏的严重，在很多山上已经找不到山麂了。

“陈家老大也是好运气，居然给他打了那么大一只麂子回来，想当年，我年轻的时候，比这个大多了的都打过。”老梁一边给自己斟酒一边唠叨着。

“小苏，你也尝尝，我们自家酿的葡萄酒，味道还不错。”老梁抿了一口酒，给苏缨也倒了一小盅。

“挺甜的。”这种果酒和市面上不一样，自家酿的果酒是由鲜食葡萄酿成的，市面上的葡萄酒则是由酿酒葡萄酿的，果酒甜度更高，也没有太多的酸涩感，但因为酒精度比较低，很多男人不喜欢，却挺适合女人喝的。

“下次你把林达带来吃饭，去年酿了五坛青红酒，和他好好喝两盅。”

“过段时间他也会到村里住，有的是机会到你这儿蹭饭，不过可不准把他灌醉喽。青红酒是一种黄酒，J省许多人家都在自家酿这种酒。这种酒是纯糯米酿的，工艺十分复杂，酒品浓郁醇香，营养丰富，是滋