第9部分(第1/4 页)

——诸上等等，俱在真中了。

癌一旦发生，就会生长，一切原因便都是原因，一切原因又都不是唯一的原因。癌就是癌，它只顾膨胀，不顾后果。

一份资料表明，烟也成为许多农村家庭子孙三代的共同爱好，出现了爷爷吸旱烟，父亲吸国烟，儿子吸洋烟的场面。

“戏不够，烟来凑”，影视剧如此：“555香港一北京汽车拉力赛”、“万宝路全国足球甲A联赛”、“96希尔顿全国篮球联赛”……运动场如此；教师在学生的仰望之中，一手夹烟，一手捏粉笔——学校如此；节假日，几杆烟枪一凑，麻将桌上一围，通宵达旦，家庭如此；酒同样致癌。人们一直在怀疑，只是近二十年来，人们才得到了肯定的结论。大约15年前，有科学家对丹麦酿酒厂的工人进行调查，这些工人每天可免费饮用4品脱（约合两升）的啤酒，这超过一般丹麦男性的平均饮酒量。结果表明：其中食管癌是普通人群的25倍，喉癌是普通人群的目前所有证据均表明酗酒者的癌症高发率是酒精本身所致，而与酒的种类无关。许多人错误地认为只饮啤酒、低度白酒就不会患癌。其实它们均含有酒精，而酒精本身可能就是一种致癌物，或至少是一种促癌剂，能增强其他致癌物的致癌作用，长期大量饮酒可诱发食管癌、肝癌、口腔癌、喉癌、胰腺癌、乳腺癌、胃癌、大肠癌等。这里所说的“大量”指的是酒精量每天超过40克。

酗酒除肿瘤发病率升高外，患肿瘤后死亡率也增加，美国在二战后结肠癌的死亡率随着啤酒消耗量的增大而升高。

酒精的致癌机理科学家是这样解释的：酒精本身很可能是致癌剂，至少酒精进入人体内经代谢后产生的乙醛，已肯定是致癌物；酒精又是一种促癌剂，可促进或加强其他致癌物（特别是香烟内的致癌物）的致癌效应；酒精可以损伤口腔、食管和胃的粘膜，使其他致癌物更易发挥作用；酒精是良好的有机溶剂，可使其他致癌物溶解，易于接触组织细胞而使其发生突变，它往往通过高脂肪、高蛋白、低纤维内的致癌物质产生效应；酗酒极易损伤肝细胞，引起酒精性肝硬化，而肝癌多在肝硬化的基础上发生。

酗酒可降低身体的免疫功能，表现为T细胞、B细胞、巨噬细胞及自然杀伤细胞的活性明显下降，使癌细胞易于逃避免疫监视，进而形成肿瘤。

如果酿酒原料（粮食，水果）的质量欠佳，则除了酒精外，酒可能还含有其他有害物质，尤其是黄曲霉素、亚硝胺等，这在前文已述；过量饮酒还可导致遗传毒效应，引起染色体畸变，而染色体畸变是细胞癌变的基础……

烟酒不分家之后，癌变也就如影随形了。烟酒与癌的关系用医学专家的话说，叫“狼狈为奸”而且，也绝非像1十1=2那样简单，有可能l＋l=4。一项调查表明：美国食管癌患者饮威士忌酒者比一般人高25倍，饮啤酒者比一般人群高10倍；每日吸20支烟以上者，死于食管癌的人数比不吸烟死于食管癌者高出3。4倍；每天吸10一20支烟，同时又饮烈性酒80一120克者，患食管癌的风险是不饮不吸者的13。6倍；如吸烟量相同，而每天饮烈性酒120克以上者，则发生食管癌的风险是无烟酒嗜好者的64倍。

除去肺癌、食管癌以外，烟酒共同带给人高风险的癌变有：口腔癌、咽癌、膀胱癌、肾癌、肝癌，以及结肠癌、胃癌、鼻咽癌、头颈部癌、甲状腺癌、乳腺癌、胰腺癌，等等。研究表明：大约75％的口腔癌患者是烟酒协同作用的结果。

那么，有没有癌的发病很少的人群呢？如果有的话，应该好好查一查这群人是怎样生活的。

人类文化的最高原则是适者生存，在此基础上取得进化与发展，但在它的发展过程中，任何文化都可能出现畸形变态，都可能偏离合理原则而陷入谬误。就像癌变一样，任何正常、正确的文化都有可能在实际中变得面目全非。而成为对人类极为有害的“癌”。

1998岁首，一起假酒案使27人丧命，此事惊动了我们的总书记，而有人反问：又有多少人死于“真酒”？

几千年的“酒文化”延续至今，己成了“假酒文化”乃至“毒酒文化”。

更有人深思：——这是人性和文化的变态和倒退吗？

6

文明是有地域性的，疾病同样是有地域性的。当我们说“一方水土养一方人”的时候，也不应该忘记：一方文化养一方癌。烟文化，酒文化，吃文化，性文化……文化，我们读懂了吗？

在日本，大肠癌的发病率近年