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,带回去。而且陈掌柜家烧的黄鳝,那也是一绝,不在那吃,可以送菜上门,也可以打包带走的。
麦芽同小二刚把货物装上车,田氏挑着水桶跟冬生一块回来了。小二今儿来的早了,村里许多下黄鳝笼的人家,还没有把黄鳝送来。好在,冬生收了不少,李元青随后也把他收的黄鳝送来了,总算够陈掌柜一天用的,不够也就这样了。大过节的,估计没几个人去下黄鳝笼子。
送走了小二,田家人一点都不敢耽误,忙的团团转,今儿李氏不在,他们又少了一个人干活,家里来的这几位,都是大爷。后来孙茂才看不下去,也坐下来,帮他们刮猪蹄。
麦芽瞧着孙氏坐的安稳,便对她道:“舅妈,你帮我切一下肉行不?要是不切也成,中午便不烧了,有啥吃啥!”
孙氏本来不想干,可一抬头田氏跟冬生都盯着她,狗蛋又嚷嚷要吃肉,她没办法了,只得站起来,拍掉手里的瓜子壳,去厨房给麦芽帮忙。
小二带了有十斤左右猪肉,麦芽切了一大块下来,准备做个红烧肉,至于家里的鸡鸭,田氏本来要杀一只的,可麦芽舍不得,最近叫田和菊都吃了好几只了,哪能再杀。
反正上回哥哥他们去打猎,打回来的兔子,野鸡啥的,都还在。中午剁碎了之后,拌点料,搁进大锅里蒸,也一样好吃的很。这兔子,她一早就用酱油腌了,又放在太阳底下烘干,为了防止招苍蝇,她熬了生姜水,把野味都泡了一遍,这样一来,那些讨厌的东西就不敢接近了,同时还能去掉野味里面的土腥气。
孙氏不情不愿的剁东西,麦芽在灶台跟前忙碌。把大锅里的稀饭盛了,又把锅给洗干净。
做红烧肉,最好是选五花肉,三层肥,两层瘦。切成大段,要放在滚水里过一下,去掉杂质,然后在搁进大锅里煮。等煮到熟透,再捞出放凉了之后切成小片,回头搁些酱油跟醋上个色就成了。这样做出来的红烧肉,不光好看,肥肉也不腻,吃到嘴里黏黏的,粘牙。
如今田家的好菜不少,要是搁以前,连个米饭都吃不上,孙氏f才不会想到,来她家过节。
孙氏切着菜,想到一事,欲言又止,可又忍不住问道:“芽啊,听说你们村来了夫子教书,有这事不?”
“有啊,前些日子才来,”麦芽如实的答道。
“哦,”孙氏停了一会,又不吭声了。
麦芽瞧出她有话要讲,可一定也不是什么好话,她不说,她自然也不去问。
孙氏很快切完了兔子肉,把案板拿到外面洗了,之后回来再剁野鸡,想了想,又道:“芽啊,你说,你这两个兄弟年纪也不小了,特别是狗剩,这么好的年纪,要是在家里荒废了多可惜,是不是得让他上个学,念点书啊?”
麦芽听出她话里有陷阱,只含糊的嗯了声。
孙氏不把她的反应放在眼里,“我们村没有学堂……”
麦芽笑着打断她,“舅妈,你菜切好了没?我要烧大锅,要做米饭哩!”
孙氏嘴一撇,不高兴的把盘子递给她,“好了,都快剁好了,给你!”
麦芽笑着接过东西,只当她刚刚说的话是耳旁风,她一个字也没听到,转身就去忙着拌兔子肉跟野鸡肉了。拌好了之后,放进大锅里,跟米饭一块蒸。之前她熏的小咸鱼也一并搁在锅里,总共蒸了三样菜。
盖了锅盖,不等孙氏再跟她讲话,她便去烧火,小黑狗就趴在她脚边打着滚,麦芽笑着揉揉它的小脑袋。
孙氏眼见又被她忽视了,气的搁下菜刀,出去了。
麦芽瞧了眼她的背影,对着小黑狗说道:“瞧见没有,她是想把两个娃放到我们家,让我们给她看着,让两个娃在孙夫子这里上学,然后,她在家就快活了,你说是不?”
小黑狗哪里听懂她的话,翻个身又去睡觉了。
“世上哪有这般好事,我家事情多的都忙不过来,哪有时间看她的娃,她分明是想把娃甩给我们,小黑,你说我做的对不?”
小黑狗还是无语。
不管对不对,麦芽都不能让孙氏的贼主意得逞,她想的未免太美了。
孙氏在麦芽那里没讨到好,借着机会,又到田氏跟前念叨。先说自己多么的不容易,又说她弟弟孙茂才,多么多么的没用,她自己有多么多么的可怜。她说这些无非是想田氏心生愧疚,好心甘情愿的帮她带两个娃。
可每回她说到关键之处,麦芽都会凭空插一句嘴,打断她的话。几次之后,田氏就明白她这位弟媳妇想的是哪门子歪主意,