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麦乔生缓缓走上台，瞬间台下鸦雀无声，都在静等着他的解释。麦乔生微微行礼，解释道：“这确实是粉丝，只不过我在其中多加了几味中西合并的香料而已，粉丝是由鳗鱼肉和香鱼肉，外加土豆粉，鸡蛋鞣制成细丝，晾晒而成。然后将晾干的粉丝，用海蟹和龙虾，还有少许墨鱼汁所勾兑的汤汁，煮沸一小时，鲜美的上品鱼翅也就出锅了。”

“哦”众人皆是惊叹地看着麦乔生，真想不到这么简单的食材，经过麦乔生的琢磨，竟然就成为了价格不菲的极品食材，可见麦乔生的厨艺了得。

那位日本参赛选手向麦乔生的方向走来，毕恭毕敬的行了九十度角的正礼，“麦师傅你好。”

“中田师傅你好。”麦乔生热情的打着招呼，中田光雄在日本料理界，可是响当当的人物，他们世代为宫厨，专门为宫中的天皇嫔妃做饭，可见厨艺非同一般。

“不知中田师傅有何不明的地方吗？”麦乔生询问，中田摇头，“非也，身为鱼翅之乡的日本，却能得见赛真鱼翅的假鱼翅行家，在下真是佩服，佩服。”

“呵呵……”麦乔生笑的欣慰。

“请问我可以品尝下吗？”中田要求道。

麦子连忙将鱼翅汤送上，笑言：“敬请品尝。”

中田先是饮下一口汤，轻轻地挑起来一片鱼翅，满意的连连点头，“形似，果真形似。”将鱼翅放入口中，轻轻咀嚼，许久后终于竖起大拇指，“我真的要替日本海区域内的鲨鱼感谢您的救命之恩，麦师傅。”

“那里的话。”麦乔生谦逊的笑着摇手。麦子却是对他的话嗤之以鼻，他们总是表面说一套，背地里做一套，鲨鱼捕杀国中，属日本为首，还感谢，你们少杀两条都搓搓有余了。

看台上的二先生也跃跃欲试跑过来，热情的为麦子和中田先生引荐，原来这个中田就是二先生的大师兄，几番寒暄之后，麦子和二先生回到看台，麦乔生要接着准备下一场比赛。

第二场赛事的第一环节，麦乔生以绝对的优势获胜，经过全体甄选之后，唯留下150名选手，进入第二环节，是规定菜式，由各位评委电脑抽签绝定。

届时电脑大屏幕上，会出现数百种佳肴，急速的滚动播出，每位评委都会点击一次，若是其中有一款佳肴被重复点中，此佳肴就作为参赛的菜式，若是有两款，就做两款。但是可能性不大，因为电脑播放的菜肴名称太多，被同时点中两次的可能性很小。

屏幕上的菜名滚动开始了，只见一行行字迹迅速地向上翻滚，根本看不清个数，“停”随着一声令下，屏幕戛然而止。

“请各位稍等，马上给出结果。”主持人说完，就走到各位评审面前。

“是熏千菌。”不知何时给力跑到了麦子的肩头上，低声的说着菜肴的名称。

“给力你什么时候来的，不是说好，你和山猫在家里等我的吗？”麦子担心说话被别人听见，只能贴着肩头闷声的问。

给力用脚踢开麦子碍事的头发，“早就来了，只是你只顾着和那个人说话，没有留意我罢了。”给力的小眼神飘向身边的莫樵，说话间满满的山西老陈醋味道。

“干嘛？吃醋精啦。”麦子故意调侃。

莫樵豁然转头，“醋精怎么啦？”莫樵迷茫的点点额头，回忆道：“我记得山西老陈醋的风波不是过去了吗？你怎么还提醋精，难道你怀疑这里有厨师敢冒险用醋精？”

麦子郁闷的连连摇头，这家伙的想象力还真是丰富，只要稍微一点拨，他什么东东都能从脑袋里面蹦出来。“我不是说醋精，我只是……只是在说醋酸味。”

“有么？”莫樵深吸了几下鼻子，“我怎么没有闻到呢？”

“嗯，有的，等会就有了，不仅醋味，酸甜苦辣咸一样都不会少的。”麦子百无禁忌的瞎侃一阵，终于等到了激动人心的一刻。

“第二轮选中的佳肴是……”

第八十章

第八十章

“第二轮，中选菜系是熏千菌。”紧接着一声令下，150名选手火速进入下一环节赛事之中。

麦子骄傲地用手指摸摸给力的小脑袋，“行啊给力，眼力不错啊。”

“那是自然，你也不看看我给力是谁”给力趾高气扬的高抬着脑袋，美得不行。

罗鸣有条不紊的将各式菌类，用流水清理干净，将香菇，草菇，花菇，猴头和金针菇分别改花刀，放入瓷盘中待用。

中国人吃蘑菇，最多的烹饪方法就是小鸡炖蘑菇，或