第65章 鱼子酱(第1/1 页)

“风哥，听说南方那边已经改革，如火如荼了，我觉得，咱们林场也不能落在后面，我这次回来，便是想要整合林场的资源，无论是山货，还是药材，动物皮子，这些都是咱们山里独有的，如果借此打造一个药材集市，说不定能够让林场的集市，能够成为附近几个村镇，甚至县市的中转站...”李秋雨这一番言论，让徐清风有些惊讶。 这妮子，想法挺超前啊。 如果不是重生，徐清风觉得，他在这个时候，是绝对不会看到那么多的。 好家伙，前世她要是没有英年早逝的话，没准还真被她给做成了。 这也是林场的一个机遇。 可惜的是，前世她遇害了，这件事也就胎死腹中了。 记得后世隔壁镇的药材市场弄的有声有色的，但林场这边一直都没有形成规模。 失了先机，便步步落后了。 “我觉得，你的想法很好啊，咱们白山的药材，一直都是全国知名的，要是弄一个集散中心，肯定能成。”徐清风一边洗菜，然后切菜，跟李秋雨聊天。 李秋雨看到徐清风手起刀落，各种蔬菜和肉，变成了段，片，块... 而他还有心思跟自己聊天。 “风哥，我觉得切菜的时候，还是要专心一些，不然会容易切到手，受伤就不好了。”李秋雨担心的看着徐清风。 徐清风微微一笑：“没事，我有把握，切菜久了吧，闭着眼睛切，也不会切到手。” 都已经形成一种手感了。 李秋雨眨了眨眼睛，她可做不到徐清风这么举重若轻，所以还是挺佩服徐清风的。 不一会，徐清风切好了菜，炒菜的工作便交给李秋雨了。 其实徐清风炒菜也还行，但男女搭配，干活不累嘛。 他洗菜切菜，烧菜自然就换李秋雨来了。 不然小妮子还不高兴呢。 于是，徐清风去添柴烧火，然后李秋雨掌勺。 约莫半个小时后，几道菜便出炉了。 “这个不用烧。”徐清风把鱼子酱端上了桌子。 还用盖子盖着，让李秋雨有些好奇，里面到底装了什么，那么神秘。 徐清风只是微笑不语，只说等会吃的时候就知道了。 李秋雨的性格还挺好的，不像是高干子弟的女儿。 傍晚时分，三人坐在了桌子前。 李老拿出了一瓶茅台，给徐清风倒了一杯。 李秋雨也想要尝点。 李老微微一笑：“行吧，那就给你一小杯。” “谢谢爷爷。”李秋雨那叫一个开心。 徐清风这个时候，才打开了鱼子酱的盖子。 李老和李秋雨爷孙两，看到了鱼子酱，全部都眼前一亮。 “我的天，清风，这难道是鱼子酱？” “哪来的？这玩意不是国外才有吗？” ... 徐清风就知道瞒不住他们两个吃货。 果然，他们一下子就猜到了这是鱼子酱。 只是心中依然震撼莫名。 八十年代的鱼子酱，可以说是极其高端的食材。 就连李老，也只吃过一两次，而且还是限量的。 李秋雨就更不用提了，只是看过，没有吃过。 “这不是国外的，而是咱们本地的，土生土长的长白山鲟鱼，其实这鱼子酱，就是鲟鱼的鱼籽，国外的鱼子酱就是国外的鲟鱼鱼籽，没啥高端的。”徐清风告诉两人。 所谓的高端，只是因为神秘，所以鲜少人知道罢了。 要知道，几十年后，咱们国家的鱼子酱出口占世界鱼子酱的1/3。 国产鱼子酱，已经走出了国门，成为了世界上畅销的鱼子酱。 而且口碑不错。 谁能想到，西方自古以来，被誉为餐桌三大珍味的鱼子酱。 会被咱们国家给垄断了。 当然，这也跟咱们国家人民勤劳智慧，爱钻研离不开关系。 从进口，到自产，再到出口，形成规模，逐渐成为世界上鱼子酱最大的生产和出口国。 这些都是一步一个脚印走出来的，太不容易。 不过，正宗的鲟鱼鱼子酱，价格一直都是居高不下，售价十分昂贵的。 哪怕是几十年后，国产的鲟鱼鱼子酱，售价也超过一万元/斤。 “这真的是咱们国家的鲟鱼鱼子酱？”李老惊呼一声。 他着实没想到。 怎么，这玩意，咱们自己国家也有啊。 徐清风点了点头：“对的，李老，你想啊，我连长白山都没有走出去过，哪里能弄到外国的鱼子酱，我也是看了一本书籍，上面说鱼子酱就是鲟鱼的鱼子酱，于是我就想啊，这鲟鱼咱们国家不是也有吗？于是就弄了一些，但味道是不是正宗，我就不知道了。” 鱼子酱并非是把鱼籽从鲟鱼身上取出，就直接食用，而是需要进行一些简单的制作。 倒也不是很难。 徐清风前世听朋友说过，只是将洗净的鱼籽，添加入一定比例的细盐，然后放在低温的环境，腌制就可以了。 这一步骤，可以使鱼子变得松散湿润。这章没有结束，请点击下一页继续阅读！