第233章 美味馅饼(第1/2 页)

有了这个新配方，晚上收摊后钱汪东也没休息，而是开始研究配料，同时拿出了之前储存的猪肉进行尝试。

唐子豪对这些也很感兴趣，并留下来帮忙一起制作肉馅，首先按照刘大哥给的配方进行馅料的配比。

其中葱姜水的要求算是比较高，按照配方上面的介绍，最好有能力将其打成泥状，这样吃起来既不影响口感，同时也能让肉馅的味道更香。

对于这种小事简直手拿把掐，毕竟钱汪东为了让兄弟们更快更好的出餐，提供了很多后世才有的电动厨具。

好在商城是懂伪装的，把这些东西都伪装成了这个时代该有的样子。

有了破壁机的帮助，葱姜很快就被打成泥状。

接着就按照上面的步骤开始和面。

和面的工作自然交给唐子豪，毕竟这份工作钱汪东可不乐意干。

有了唐子豪在一旁帮助，钱汪东的速度也提升不少。

不到半个小时便被包了近30多个馅饼，至于用来烙馅饼的油上面也有明确的配比。

豆油是多少，猪油是多少，香油又是多少，按照比例将其放好之后便可以让馅饼入锅。

将馅饼烙至两面金黄从锅里捞出：豪叔快尝尝味道如何？！

即使在烙制的过程中，那馅饼的鲜香味道就让唐子豪不由的咽了一下口水，就连吃过不少知名馅饼的钱汪东也被这个味道所吸引，因为实在是太香了。

“那我就不客气了。”

说完唐子豪就夹起了一张烙好的馅饼。

馅饼的大小如同手掌，厚度有一个大拇指那么厚。

整个馅饼外皮酥脆，筷子轻轻摁在上面就能听到酥脆的声音，光听到这个声音就让人食欲大开。

唐子豪咬开酥脆外皮往里面吹了吹，这才一口咬下。

当馅饼进入唐子豪口中时，就见唐子豪眼神一亮，接着也顾不上那还有些烫嘴的馅饼，口就将一张馅饼全部吃完。

吃完之后没发表任何言论，又夹起了一个馅饼重复刚才的动作，站在一旁的钱汪东看到唐子豪这个表现就知道这个馅饼肯定差不了，也没忍住尝了一个。

这一吃不要紧，钱汪东发现这馅饼简直就是人间美味。

不仅闻起来香，吃起来更香。

尤其里面是瘦肉和肥肉的搭配，恰到好处，肥而不腻，香嫩软滑。

“小东，你说这馅饼现在都这么好吃，那之前不知道会好吃成什么样？”

其实钱汪东也很不理解，按道理来说，以前的调料可没有现在这么全，现在做出来的馅饼怎么还会赶不上？

以馅饼现在这个味道来说就已经很惊艳了，即便拿出去卖都是不成问题的。

“有可能是皇家御用的材料更好吧，毕竟你也知道皇室中人吃东西那可是非常讲究的，里面放的东西大部分都是山珍海味，是普通老百姓根本都吃不到的。”

“即便明朝那时的调料并不是很全，但不代表着以前的厨师不可以用其他的东西来充当调味品。”

“就像香菇烤干之后磨成粉就是很好的提鲜调料。”

听到钱汪东这么说，唐子豪满脸震惊：香菇竟然还能用来当味素使用吗？

钱汪东点点头：当然可以，所有提升鲜味的东西，只要烤制成干将其磨成粉都可以用来提鲜。

“只不过这些东西的价格相对比较高，所以通常也没有人会去弄，相对比起那些高昂的食材用来提一些味素就便宜太多了。”

想到这里钱汪东开始用大骨熬汤，想将水换成骨汤，这样的话味道应该能有无所提升。

直至忙到天亮，钱汪东还是没能配比出理想的味道，虽然后面加了骨汤和鸡汤两种汤，但是味道上提升并不大。

其实钱旺东是想加那些科技与狠活的，但最终还是选择了放弃。

不过这烙好的100多张馅饼，也足够给小弟们当早饭了。

“小东要不要咱们晚上也售卖馅饼，这个馅饼实在是太好吃了，如果不卖的话实在是太可惜。”

其实在做馅饼的时候，钱汪东就在考虑这一点，现在唐子豪竟然提出来钱汪东开口道：这样吧，等今天晚上刘大哥过来的时候再跟他商议一下。

“毕竟配方是他提供的，而且这种老配方对于我们来说有着相当高的价值，我们可以跟他合作，将其中馅饼一半的收入都给他。”

“日后要是馅饼的生意足够好，也可以让它成为代言人，毕竟