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“品茶？”

面对几个人的诧异，赵羽笑道：“尔等只会品酒，却不知品茶，所以，尔等也都是俗人。你们喝茶，这样的一茶盅恐怕都是端起一饮而尽吧。”众人互相看看，都是一幅不这样喝，还能怎么喝的样子。赵羽看着好笑：“你们有没有听说过，这茶呀，抿一口为品，饮两口为饮，喝三口就是解渴，这么一茶盅一饮而尽，嘿嘿，不是喝茶，乃是饮牛尔。”

几个人苦笑，曹操摇头，又被赵羽给挖苦了，不过他很好奇，也不会在乎赵羽地挖苦：“这品茶有何门道？”

“一看茶，二闻香，三观水，四品味。品乃鉴赏，品茶就是要用心体会茶之精妙。这品茶，不仅是品茶水的味道，还要赏烹茶的过程。而烹制一壶好茶，需要静心，用心，所以，待会儿我烹茶时，你们不许说话出声，否则，我可烹制不出好茶了。若是因为你们问东问西地惹我心烦，我就不烹了。”赵羽一本正经地告诫他们。

规矩真大。众人咂舌，赵羽既然这样吩咐了，他们也只好照做。不多时，下面的人将茶叶买了回来，专门捡贵地，还买了几种。赵羽接过茶叶看了看，又闻了闻，取其中一种，命丁二将小铜壶取来满水置于小火炉上。烧水地时候，赵羽取半盅茶置于铜釜中，另拿少许放白纸上呈与众人观看：“此茶并非上等，也还不错。你们看，其叶片大小适度，色泽绿中带暗，上面没有银毛，也非叶尖或叶芽，故而，这是中上等之茶。”

大家轮番观察了一下，频频点头。曹操不耻下问：“那，上等茶是怎样的？”

赵羽淡淡一笑：“上等茶采摘自清明前，叶片只选用茶芽下三片叶，制作精良，出来地茶叶片片舒展，脉络分明，色泽绿中偏黄。闻之清香淡雅，于水中漂浮不沉。茶水的颜色则是透明的青绿，如蜀锦丝绸一般漂亮。因为制茶工艺的限制，目前上等茶一年产量不多，羽的商队倒也有贩卖，不过，早早就被江东那边定下了，这里的茶行根本就买不到。而特等的茶叶，嘿嘿，每年就出几斤，市面上根本看不见。它的胚叶不仅要采自清明当天太阳出来前一个时辰，而且只要含露的茶芽，采下后，即刻杀青，杀青时，全用手翻炒，芽在锅中不能烫手，上面的露水均匀地透入芽中，尔后被慢慢烘干，保持了茶芽的青嫩。杀青结束要赶在太阳升起前，待太阳出来就要开始翻晒，每半个时辰就要翻面一次，让茶芽受热均匀。待受日照差不多了，再放入锅中翻炒，一直到茶熟干透为止。这种茶叶，色泽为淡黄带绿，颗颗饱满，粒粒精神，叶上的银毫若隐若显，光泽自然柔和，抓一把在手里闻闻，一股清香直透心肺，让人精神倍增，一天都神清气爽。此茶出来的水色淡绿带嫩黄，芽片在水中慢慢上下舞动，犹如精灵跳舞一般，光看不品，已恍若进入天境。”

荀攸听的两眼放光：“哇，真想立刻品尝一番。子玉，此茶何处能得到？”

赵羽摇头：“此茶专为我而制，每年我亲自去山中采摘，守着他们制作出来。不过，明年我去不成了，此茶你们是喝不到了。嘿嘿，曹公，不如你放了我，我明年将此茶带来邺城与你们共享如何？”

曹操当然不会上赵羽的当，他嘿嘿一笑：“这倒不急，等操拿下江东，子玉带我等一同去欣赏此茶的制作过程可好？”

赵羽大大叹口气，你想的美，这辈子你是没这个口服了：“算了，说也白说。”

邺城春秋篇………第十五章　香茗梅音（3）

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水开了，赵羽将铜壶从火上拿下，每个茶盅里都倒入半盅水，将茶盅洗后，铜壶中的水也稍微冷却一些，赵羽这才将水注入铜釜中，直到水漫出后，铜壶注入冷水继续烧，赵羽则用铜釜中的茶水将面前的六个茶盅又润了一遍。待铜壶中水再次沸腾后，才往铜釜中注入二道沸水，这才是要品的茶水。静静等待了一会儿，一股淡淡的茶香慢慢弥漫了出来，赵羽将茶水依次注入茶盅，依次递给曹操他们。

曹操他们端盅仔细观察了一番，又闻闻，都是赞叹不已，再喝上一口，不由地愣了一下，又迫不及待地将茶水都饮了下去，不一会儿，每人都呈惊讶之色。原来，此水入口后，先是有一种涩涩的感觉，而这种感觉之后，从口舌上传来非常奇特的清香，这种清香让人不由自主闭目细细品味，半天方舍得将口中津液吞下去。而此时，腹中也升起一种淡淡的清香，仿佛茶水在洗涤五脏六腑一般，让人不禁回味。

赵羽看着众人享受的样子，轻笑着给他们