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，发酵一定的时间，上锅蒸馏，就能出酒。步骤虽然简单，但每一步都是数年的经验结晶，哪个步骤出一点差错，酿出的原浆味道就有差异。

“五爷爷，最近的身体不错啊，但别累着，以您老的手艺，应该多收几个徒弟，这样就不用太辛苦了。”来都来了，李青云放下东西，准备四处看看。

“这两年生意不好，想收徒弟也没人愿意干。这不，就你堂哥一家子帮忙，我这手艺也只能传给他了。”老爷子点着旱烟杆，吧唧吧唧吸了几口，表情有几分愁苦。

“生意怎么会不好？五爷爷的手艺在青龙镇当之无愧的第一，我爷爷口味那么挑的人，就只爱喝五爷爷酿的小五粮和纯高粱酒。特别是埋在地下几年之后的老酒，我爷爷说，给茅台都不换。”

有人夸赞酒好，老爷子顿时高兴起来：“哈哈，二哥喜欢就好。嗯，回头你再给你爷爷捎带几坛十年藏老酒。家里地方就这么大，这酒越来越不好藏。镇上的酒铺从外面学到了勾兑手段，用一些劣质酒加香精香料，以低价销售，把我酿的真正老酒挤得没有销路。要不是照顾老朋友们的口味，我也不打算藏酒，直接卖新酒，省心省事，还没有成本积压。”

听五爷爷这么讲，李青云心中猛然一动。没地方藏酒？藏太久积压成本？自己不是有空间嘛，上面种东西，下面挖空当酒窖，专门用来藏酒。在空间里放一年，拿出来就是十年份的美酒，到时候就算不卖钱，自己喝也是一种享受啊。

“嗯……好主意……爷爷肯定喜欢陈年老酒的美味！”想到这里，李青云脸上顿时绽放出笑容。

“福娃子，你出车祸没撞坏脑袋吧？好好的你为什么傻笑？”老爷子有些担心的问道。

李青云忙回答道：“啊，没事没事，绝对没撞到脑袋。就突然想到一个门路，我有朋友在大城市做散酒生意，对酒质要求很高，如果这酒能得到他的认同，以后酒的销售就不愁了。”

“啥？外面大城市的老板能看上咱们的土酿酒？这三块五块一斤的新酒，摆不上台面吧？就算这窖藏几年的老酒，在镇上也只卖二十几块。”五爷爷非常意外，意外之余，也有几分不自信。

“五爷爷，您就放心吧，商人逐利，没有赚头，他们不会做。”山里人太保守了，觉得一斤酒赚个块把钱就是多的，哪知道外面的黑心酒商把白酒炒成了奢侈品，一瓶包装好白酒动辄几百块，像茅台五粮液之流，几千几万一瓶的都很常见。

“好，好，这生意要是做成了，五爷爷管你一辈子不愁没酒喝。虎子，别在酒窖里瞎忙活了，快点把每种酒都倒一瓶出来做样品，福娃子要给咱们家介绍大生意啦！”五爷爷性格比较急躁，听到好消息，一刻也等不急，当场就要装酒。

李青云暗抹冷汗，心想幸好五爷爷标的酒价非常便宜，如果贵一点，自己那点存款就不够用了，看来得赶紧赚钱，不然在山村也生活不下去。

金币、铜币两只狗崽子正在**酒窖入口处的大花狗，由于大花狗拴着，动作不便，速度居然赶不上两只狗崽子，只气得大声咆哮，感觉尊严受到了挑衅。

“福娃回来啦？嘿嘿……”虎子从酒窖门口探出头，冲李青云打招呼。

虎子的大名叫李青虎，家族遗传的大个头，皮肤黝黑油亮，笑起来露出一口整齐的大白牙。

“虎子哥，你先忙吧，这事不急，把酒装小瓶里以后，贴上标签，我好区分是哪种价格的酒。”李青云笑着回应，并把两只狗崽子拎回来，不让它们调皮。

“好区别，小高粱酒分三种，低档、中档、高档，五粮酒同样三种档次，至于玉米酒，外面城里人肯定喝不习惯，太冲，烧嗓子。那个年份酒不多了，就不装瓶了吧？”虎子中学毕业后，一直在山村，没去过外面的城市，性格比较憨直。

五爷爷不满的训斥道：“那这么多废话，叫你装你就装！年份酒就分两种，五年份和十年份的，用的都是最好的高档酒，其它年份的没有代表性。少于五年没陈香，少于十年没神韵。超过十年，家里也没地方放，储存成本太高了，只有一点点，留着给自己人喝。”

李青云还急着钓鱼，听完简单介绍，就说道：“那行，先这么办吧，装好后送我家去，我左手还打着石膏绷带，没法带。”

“放心好了，你为我们操心，哪还让你受累。去吧去吧，钓到大鱼，五爷爷给你做豆鼓辣子鱼下酒。咱喝最好的酒，已放了十多年。”

“五爷爷，这可是你说的，咱可不带反悔的，哈哈……”一听说有好酒，李