第九十七章 海水煮牡蛎(第1/2 页)
直播间里的观众也非常期待,海边随手可见的牡蛎螃蟹,在国内来说都是美味。
他的时间不多了,必须趁着上午温度凉爽,探索另一边荒岛,否则像昨天那样,顶着烈日,会消耗自身太多的水分,所以不能将大量的时间浪费在寻找食物上。
沙滩边的礁石区,许多浅海生物都隐藏在其中,从而躲避危险。运气好的话,还能抓到一两条鱼,就算没有抓到鱼,靠着礁石上的蜗牛和牡蛎也能填饱肚子。
整片礁石区范围很大,连绵几十米,沙滩上散落着许许多多的黑色礁石。
快步走上前,叶轩一边蹲下身子翻开石块,一边解释道:“这片礁石区,就是我这几天食物来源的地方。石头下有许多螃蟹和贝类,运气好的话,还可以遇到各种浅水鱼和海参。这些鱼类都是随着晚sh水涨潮时来到这里,白天退潮后,没有及时回到海里,为了躲避灼热的阳光,于是就躲藏在石头下。”
话音未落,他翻开一块石头,便看到下方有一只寄居蟹。石头忽然被搬开,让这只拳头大的寄居蟹暴露在阳光下。受到惊吓,它立刻拖着身后的海螺想要逃走,叶轩快速伸手将其牢牢抓在手中。
“哈哈!”将寄居蟹举在直播镜头前,叶轩笑道:“一只还算大的寄居蟹,这些石头下面肯定还有不少东西,应该能好好吃上一顿。”
一连翻开十几块礁石,并没有发现鱼,倒是又抓住了三只寄居蟹。这玩意和河蟹不同,没什么肉,而且甲壳吃太多的话,会导致胃胀气。
想到这里,他放弃继续翻找沙滩上的礁石,拿着水壶外套向前走去。在前方浅水区,有一大片耸立的黑色礁石,那里找到好东西的几率更大。
这里的海水质量非常好,清澈见底。叶轩踩着及膝的海水,来到礁石堆里。很快他就发现了目标,伸手在海水里的礁石上摸索了一会后,再次抬手时,手里多了一个黑色的牡蛎。
将牡蛎放进小锅里,叶轩冲着直播镜头笑道:“牡蛎喜欢攀附在这样的礁石上,这可是好东西,我要多弄一些。”
听他这么说,直播间里的观众,顿时露出心照不宣的笑容。
“小撸怡情,大撸伤身,强撸灰飞烟灭。”
“族长悠着点,荒野营养跟不上。”
“嘿嘿,多补补身体。”
“嗨呀,你们这帮人太坏了。”
“吃完牡蛎,出海去斐济大保健,简直美滋滋。”
“出海大保健那个,老子水土不服舅服你。”
“你又开始秀了?”
“草泥马,躲被窝里笑出声。”
瞥了眼直播间里的弹幕,叶轩顿时满脸黑线。神tm出海去斐济大保健,这帮观众简直秀的飞起。
相比其他贝类,牡蛎的生活习性,就是喜欢攀附在沙滩边的礁石上。这座荒岛还未被开发,没有人为捕捉,因此礁石区的牡蛎格外多,而且一个个体型硕大,肉质肥美。
十几分钟后,他一共捞了将近20只牡蛎。这些牡蛎虽然不至于填饱肚子,但也能补充不菲的蛋白质,关键还能过过嘴瘾。
20只牡蛎,小锅根本装不下,叶轩只好用t恤下摆兜着它们,一路回到营地。
把牡蛎全部倒在泡沫上,他拿着小锅又去海边接满了海水,随后一边生火,一边说道:“牡蛎可以生吃,而且生吃味道和口感会更好,但是会导致腹泻。我现在最缺的就是淡水,所以不想冒这个风险,只能老老实实把它们煮熟再吃。”
“我现在要做的,是太平洋当地美拉尼西亚人的一种特色美食,海水煮牡蛎!”
说话间的功夫,篝火已经被重新点燃。
搬来两块石头放在篝火边,把小锅架在上面,然后丢进去七八牡蛎。做完这些后,他拍了拍手笑道:“这样就行了,既简单又美味。不添加任何调味料,仅仅用海水熬煮,最大限度的保留了原汁原味。”
不多时,小锅里的海水渐渐开始沸腾,见到这一幕,叶轩立刻用两根细木棍,把锅里的牡蛎夹出来,随后又放进新鲜的牡蛎。海水煮牡蛎这种做法,不用煮太久,牡蛎的肉质本身就很鲜嫩,时间太久会影响口感。
煮好的牡蛎,此刻散发着阵阵热气,原本紧闭的外壳也完全张开,露出其中白嫩肥美的肉质。
叶轩拿起一个牡蛎,掰开外壳吹凉后,迫不及待的吃了一口。
仔细咀嚼一番,他满脸享受之色,随后竖起大拇指赞道:“肉质滑腻细嫩,鲜美异常。由于用海水煮过,还带着一些咸