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“对、对、对，小吴咱们赶紧吃，要不菜都凉了。”白阿姨给我夹过一只鸡腿。

“爸爸，那你接着说老北京年三十怎么过？”高保平听的反倒上了瘾。

“年三十嘛就是‘卅晚上熬一宿’，到了三十晚上，全家吃完年夜饭后，要尽情地玩上一夜。到十二点的钟声敲响，‘大年初一吃饺子’就开始了。‘年初一的饺子’可不在初一白天吃，而是年三十的晚上零点一过就端上桌的。第二天就成了新的一年的大年初一了。待到天明，家里的晚辈都要给长辈拜年、祝福。初一到初五则是走亲访友互相拜年、聚会的日子，或者是出门逛庙会。那时街上随处可见头插红花的姑娘、手举风车的小伙儿，还有身挂大串山里红、手里抖着空竹的孩子，过年那几天，一片太平盛世的景象。”高叔叔说到这儿声音越来越低，仿佛又回到了儿时老北京过春节那热闹的时候。高叔叔在我刚进门时满脸热情而不失矜持的标准政府官员的表情，此时却变得那么纯净、那么深情。

“高叔叔，在你小时侯，正月里有什么好玩的？”吃了几口菜，我拣他乐意说的话题又问（这是我当秘书时养成的察颜观色的贱毛病）。

果然，高叔叔又眉飞色舞：“那时侯正月里就是四个字吃喝玩乐。从初一到十五就是逛庙会了。庙会上有吃有喝，有玩有乐，不去庙会逛逛，过年过不出味来。北京人喜欢小吃，那时有著名的厂甸庙会，可称集小吃之大成。什么新出炉的芝麻酱烧饼啦，金黄喷香的油炸鬼啦，咬一口顺嘴流油的猪肉包子，酥香蹦脆的干蹦儿，螺丝转、豆沙包、茶汤、油茶、杏仁茶、香油排叉、炸灌肠、卤煮火烧、羊霜肠、卤丸子、豆汁、豆腐脑、老豆腐数不过来。用西葫芦羊肉拌馅儿，烫面做皮儿的饺子，先蒸后炸，叫‘蒸而炸’。伙计在摊旁一边忙着呼唤顾客一边吆喝：‘吃来哟，西葫芦羊肉好吃的馅儿皮儿是开水烫的面儿，外焦里嫩的‘蒸而炸’，又脆又香啊！’。。。。。。。”

“嘿、嘿，爸，你别说了，你还让不让人过你了？”高保平用筷子敲了敲菜碟，“听得我口水都流下来了，这几年去哪找你说的那些吃的。”

大家给他说的都笑了起来，然后都陷入了一片沉思。是啊，北京什么时候才能再有那些繁华的景象。

“乒乓”、“啪啪啪啪啪啪”楼下放“二踢脚”和鞭炮的声音惊醒了沉思的我们，“哎呀，菜都凉了，我再去热一热。”白阿姨惊叫起来，“小吴，你还没吃好吧？”，“我吃好了。”我连忙站起，“阿姨我帮你收拾吧。”

“不用、不用，你坐着和他们聊吧。我自己来。”白阿姨急忙推辞。

“没事，闲着我也难受，在家我常帮妈妈收拾（其实哪有）”。高保平见我帮忙，只好也上手了。

“白阿姨你是上海人吧，你们上海怎么过年”，在厨房里我一边帮白阿姨一边问她。

“阿拉上海人过年和这大概差不多。”白阿姨不经意间说出一句上海话，“也是从廿三开始，家家户户要‘送灶’、‘祭灶’，夜里每家在贴着灶神像的厨房灶头上，供上酒、水果、荸荠以及好鱼、好肉，有一首竹枝词这么写到‘名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌献无他物，鱼买新鲜肉买肥。’”白阿姨说到这停顿了一下，好象在想什么，脸上满是喜悦的神情。

稍停一会，白阿姨接着说：“过了二十五，家家户户开始忙着过年的各方面的紧张张罗。首先是要购买、备足新年所用的各色食品。每家还要磨粉，为了包汤圆，有些家庭又磨米粉自制年糕。汤圆是取‘团团圆圆’的意思，年糕吃了可以‘高高兴兴’、‘年年高’。然后是准备新衣、新帽、新鞋。人们一般也许一年中都穿旧的，但在新年中是一定要翻翻‘行头’的；再次是开始买春联、买年画、买‘门神’，贴在门上户首、楼上楼下。这一时期，市场上卖这些东西的品种很丰富。各家也是各取所需，如买春联，店家多数选‘生意兴隆通四海，财源茂盛达三江’，一般住家则多选‘天增岁月人增寿，春满乾坤福满园’。最热闹还是正月十五闹元宵。十五月满，正好合团团圆圆之意，是为大吉大利。这天家家都吃元宵，也就是汤圆，取团圆、吉利之义。但元宵最红火的还是‘灯节’。那天家家户户、各家店铺都把灯挂在门前，寺庙、园林、广场这些公共处所，更是大张灯彩。晚上万灯齐放，连片连城，红光耀天。灯彩造型五花八门，有各色花灯，各种植物灯、动物灯、人物灯、故事灯等，最常见的有兔子灯、元宝灯、走马灯，最大、最精彩者为“龙灯”：龙身有首有尾，鳞片闪烁，共长9节，下