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“恩，确实不错”，陆父的眼睛一亮，迫不及待地咽了下去。

“云秋，这是什么肉啊，细腻而爽口，油而不腻，劲道十足，还有弹性”，陆父向楚云秋看到。

“我知道”，陆芷晴都学会抢答了，“这肉叫做红鬃野猪肉，是一种及其好吃的肉”。

“红鬃野猪肉？”陆父念叨了一声。

“爸，你尝尝这个，我们楚家寨别的没有，但是食材遍地都是，而且全都是绿色的食品”，楚云秋将一盘水晶白虾放到陆父和陆母的身边。

“这是什么虾啊，怎么没有见过啊？”陆母皱着眉头，他也算是见多识广了，但是却从来没有见过这东西。

如果陈国斌在这里话，他敢保证，保证不打死楚云秋这个混蛋，竟然敢吃水晶白虾，太可恨了。

陈国斌不知道，这种水晶白虾并不是山溪里面的水晶白虾，而是溪流下端月明湾里面的水晶白虾，虽然都是同一个物种，但是命运却有很大的差别。

在山溪里面的水晶白虾，因为众人懒得上山，所以里面的水晶白虾基本没有人碰，为什么说基本，因为无论什么地方总有一群熊孩子，闲得蛋疼想要找点刺激的事情做，所以如同小时候的楚云秋似的，带着一群小伙伴在山上疯起来。

捉蚂蚱，逮鱼，捕虾等等，顺便捉两只小乌龟回家养着，但是很可惜，都没有成活！

而相比于山上的水晶白虾，月明湾里面的水晶白虾有些凄惨，他们将要面临随时被捕、被吃的危险。

月明湾里面水晶白虾的数量十分多，一网下去，打捞出的水晶白虾十分多，所以是楚家寨的一种特殊食物！

“妈，这个叫做水晶白虾，可以美容养颜，活血舒筋”，陆芷晴在一旁胡诌道。

“真的，我尝一尝”，陆母拿起筷子，沾了沾旁边的蒜泥，放入口中！

“恩，这种虾皮竟然带着一丝清脆，而且里面的虾肉竟然没有腥气，肉质十分地鲜美还有劲道，不过我觉得最好的还是火候，水分不多也不少，这应该是蒸的吧”，陆母说道。

“确实是蒸得”，楚母点了点头，这道菜正是她做的。

“陆先生”。

“大爷，你叫我岳霖吧，我叫陆岳霖”，陆父一脸笑意地看着楚爷爷。

“好，那我就叫你岳霖了，喝不喝酒”，楚爷爷点了点头，看着陆父。

“工作的时候不喝酒，但是既然来到了这里，就入乡随俗，喝”，陆父十分坚定地点了点头，因为工作的原因，他很好吸烟喝酒，喝酒误事，所以在工作期间，滴酒不沾，除非在家里聚餐的时候！

“好，就喜欢这个样子”，楚爷爷那个高兴啊，“云秋，把爷爷珍藏的酒拿出来，今天破一瓶”。

“恩”，楚云秋点了点头，放下筷子，走出家门！

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第一百零二章　酒曲醉人　琥珀美酒

楚家寨，楚家现在十分地热闹，欢声笑语，其乐融融，众人在饭桌之上边吃边说着！

楚爷爷珍藏的酒虽然算不上什么名酒，但是也不是一般的酒，那是纯手工酿造的米酒，没有一点机器的参与，全部靠人力为之。

首先是选米，采用上好的谷米酿造，不能有任何的杂质，各个颗粒饱满，没有瑕疵。

选好谷米之后，放在阴凉的部位进行发酵，这一段发酵时间，需要等上几个月之久，完全是自然发酵，不加任何的发酵剂。

发酵之后，将得到的上层清酒析出，保存下来，然后一点点的增加！

可以说，为了得到这么一坛米酒，耗费的人力物力绝对不是小数。

但正因为费事，所以显得十分地珍贵。

不过因为完全是人工操作，所以也有人工操作的缺点，那就是没有机器那么的精密，所以清酒中必不可少地会出现杂质。

想要喝到上好的米酒，必须需要沉淀，而时间就是沉淀最需要的东西。

这米酒，沉淀的时间越长，酒香越醇，清酒越浓稠，喝起来也就是越香。

在当年，楚爷爷年轻的时候，珍藏了好多瓶，一直珍藏到现在，如果仔细算一下，那些清酒的年龄比楚父还要大。

据楚奶奶说，楚爷爷将这种清酒一共拿出来两次，宝贝地不得了，一次是楚父结婚的时候，另外一次就是生楚云秋的时候。